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鸭菌子的做法
鸭菌
怎么炒
答:
1、食材:
鸭菌子
、酸辣椒、蒜苔、油、盐、生抽、料酒、蚝油。2、鸭菌子冲洗干净,冷水入锅,焯水3分钟,捞起再冲洗一遍,竖着划几刀,再横着切片。3、蒜苔去头尾,洗净切小段;酸辣椒去蒂洗净切碎。4、起油锅,放入鸭菌子爆炒至变色。5、把鸭菌子拨至一边,放入酸辣椒、蒜苔爆炒。6、放入盐、生抽...
鸭菌子
怎么炒好吃鸭菌子如何炒呢
答:
1、主料:
鸭菌
花、芹菜、青尖椒、生姜、盐、鸡精、花椒、豆瓣酱等各少许。2、把芹菜切成段,青尖椒切成片,生姜切丝;3、腌制菌干,把切好的菌干放在一个大腕里,加入淀粉、盐、花椒、十三香,拌匀备用。4、准备一口干净的炒锅,在锅里倒入大约200ml食用油,我用的是提前练好的菜籽油;5、油温七...
鸭菌子
怎么做好吃
答:
1、所需食材:
鸭菌子
、芹菜、青尖椒、生姜、适量的盐、鸡精、花椒和豆豉酱。2、将芹菜切成段,青尖椒切成片,生姜切丝备用。3、腌制鸭菌子:将切好的鸭菌子放入一个大碗中,加入适量的淀粉、盐、花椒和十三香调味,拌匀后腌制备用。4、准备炒锅,倒入约200毫升的食用油,建议使用提前炼好的菜籽油。5...
鸭菌子的
切发和
做法
答:
1、将买回来的
鸭菌
肝清洗干净。2.将清洗干净的鸭菌肝切好放盘。3.在鸭菌肝盘里放上少许的料酒,麻一下(如果这个时候没放料酒,也可以在鸭菌肝下过以后放少许料酒)。要是喜欢吃嫩一点的鸭菌肝,可以用少量的豆粉调水,搅拌后,倒在鸭菌肝上。4.将泡椒、姜蒜切碎 5.把葱洗干净切好。6.等...
鸭菌子的
切发和
做法
答:
制作步骤
1.陈皮用热水泡软刮去囊,紫苏稍微切碎 2.鸭子放开水里焯出泡沫捞起沥干水
。小火热锅,两手拿着鸭子,鸭皮朝下,来回在干锅里摩擦至鸭皮变黄色,不要弄焦。放与鸭面齐平的清水,陈皮和姜片也一同放进去,煮沸后转中火,煮至鸭子熟透装起晾凉斩件。3.煮过的姜片切碎,连同紫苏一起放...
鸭菌子
怎么做好吃?这道菜对食材的挑选有要求吗?
答:
配料:
鸭
菇花、芹菜、青椒、姜、盐、鸡精、胡椒粉、豆瓣酱等。芹菜切段,青椒切薄片,生姜切丝;将干香菇腌制,将切好的干香菇放入大碗中,加入淀粉、盐、胡椒粉和十三香,拌匀备用。准备一个干净的炒锅,往炒锅里倒入200毫升左右的食用油。我用的是事先练过的菜籽油;油温七层热时,将木耳放入锅中...
鸭菌子
炒酸菜
的做法
答:
原料:酸菜200克、红尖椒1个、花椒10余颗、姜、葱各适量。步骤:1、酸菜用清水反复冲洗干净后挤干水分,切成丝;红尖椒洗净去蒂去籽后切成丝;生姜切丝,葱的葱白部分切成段,葱叶部分切成末;2、热锅放油,下入花椒炸出香味后下入红尖椒丝、姜丝、葱段,炒匀;3、下入酸菜丝,翻炒约2分钟后下...
寒菌炖
鸭
可以吗?
答:
1.先将寒菌在水龙头底下冲去表面的杂草脏东西,再倒入淡盐水里浸泡10分钟; 2.反复将寒菌换水漂洗干净然后滤水; 3.坐锅烧茶油,高温后下
菌子
油炸; 4.炸后再转中小火慢慢熬,熬至油里没有泡泡即可时间一般看寒菌的多少来定,1-3小时不等; 5.取。
云南的
菌子
有哪些常见
的做法
?
答:
菌子
烧烤:将菌子串在竹签上,涂上调料后进行烧烤,烤出的菌子外焦里嫩,风味独特。菌子煲:将菌子与鸡、
鸭
、排骨等肉类一起煲制,肉质鲜嫩,菌子吸收了肉汁的精华,味道更加浓郁。菌子拌菜:将煮熟的菌子切成小块,与黄瓜、胡萝卜等蔬菜拌在一起,加入适量的调味料,清爽可口,适合夏天食用。菌子炖鸡...
野生
菌子做法
答:
所有的野生食用菌都可以洗净后改刀加入调料用微波打至成熟。时间3~5分钟即可。10火锅涮法 火锅涮法是为喜爱火锅的朋友专门设计的,它可以把所有的野生食用菌都放在一锅中涮食。要求做到汤清、味醇、菌新鲜。当然还可以加入一些海味河鲜、鸡、
鸭
、肉、蔬菜之类的。目前火锅野生食用菌十分流行 ...
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