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鸡蛋羹总是不凝固怎么补救
鸡蛋羹不凝固怎么补救
答:
1、蛋羹起锅后,发觉还是清淡的食物的模样,它是因为熟度不足导致的,
将蛋羹再次放进锅中,加火再烧十多分钟起锅后便会凝结了
。2、蒸鸡蛋羹的情况下,水和生鸡蛋是有占比的,假如生鸡蛋太少,水太多,就不容易凝结,如果是因为这一原因,下一次再做的情况下留意生鸡蛋和水的占比就可以了。3、...
蒸
鸡蛋没有凝结
起来
怎么补救
答:
若是是因为鸡蛋和水的比例不正确的话,通常是水比例过多才会出现不凝固的现象,
所以可以通过增加鸡蛋来补救,将鸡蛋液其调整到适当的质地即可
。若是因为蒸制的时间不够的话,则只需要加长蒸制的时间即可,但是不建议使用大火,这样很容易将鸡蛋羹蒸老。而是因为未混合均匀的话,则没有很好的补救方法,...
鸡蛋羹
蒸了10分钟还是稀的
答:
展开全部 如果鸡蛋羹蒸了10分钟还是稀的,可能是因为蒸制时间不够或者蒸制火候过大。
可以尝试调整鸡蛋羹的配料比例,加入更多的鸡蛋或者减少水的量
,让鸡蛋羹更加浓稠。另外,也可以尝试
延长蒸制时间或者减小蒸制火候
,让鸡蛋羹更加均匀地受热并凝固。 抢首赞 已赞过 已踩过< 你对这个回答的评价是? 评论 分享 ...
蒸
鸡蛋羹总是不凝固怎么办
?
答:
盐有凝固鸡蛋液的作用。所以在蒸鸡蛋羹的时候,
适当的加点盐有助于鸡蛋液凝固
,而且也有去腥的作用。补救方法:如果说蒸鸡蛋羹15分钟后,还会显得比较稀的状态也是存在的。当蒸鸡蛋羹15分钟还稀的时候,我们可以
适当地再延长蒸鸡蛋羹的时间
。
鸡蛋羹
半
凝固怎么补救
?
答:
1、蒸制时间不够,那么,建议继续延长蒸制时间即可补救
。2、水放太多,鸡蛋液比较稀,从而导致鸡蛋羹不凝固,那是没法补救的,
建议重新制作一份
。下面是正确做鸡蛋羹的方法,希望能帮到你:步骤1 鸡蛋2只大的或3只小的,准备等量的清水。步骤2 将鸡蛋打散,多打一会,蛋清蛋黄全部打匀,但是不需要...
蒸鸡蛋羹用热水还是冷水
鸡蛋羹不凝固怎么补救
答:
鸡蛋羹不凝固怎么补救
1.鸡蛋羹不凝固,一般是蒸的时间不够导致的,所以建议将鸡蛋羹放入锅中再多蒸几分钟。 2.如果鸡蛋羹蒸之前没有搅拌均匀,也容易蒸出来不凝固,这种情况只能够下次注意了。 3.水放多了也可能导致鸡蛋羹不凝固,也是没有办法补救的,只能以后注意。 4.鸡蛋质量...
鸡蛋羹不凝固怎么补救
答:
鸡蛋羹不凝固可能是蒸制时间不够,
建议继续延长蒸制时间即可补救
。但如果是因为水放太多,鸡蛋液比较稀,从而导致鸡蛋羹不凝固,那是没法补救的,
建议重新制作一份
。鸡蛋羹不凝固怎么补救 鸡蛋羹是一道用鸡蛋制作而成的家常菜,其口感细腻滑嫩,蒸制时间控制在十分钟左右即可。鸡蛋含有丰富的蛋白质、...
鸡蛋羹不凝固怎么补救
答:
1、需要根据原因来补救:若是是因为鸡蛋和水的比例不正确的话,通常是水比例过多才会出现不凝固的现象,
所以可以通过增加鸡蛋来补救
,将鸡蛋液其调整到适当的质地即可。 若是因为蒸制的时间不够的话,则只需要加长蒸制的时间即可,但是不建议使用大火,这样很容易将鸡蛋羹蒸老。 而是因为未混合均匀的话...
鸡蛋羹不凝固怎么补救
答:
希望能帮助到您。1、如果蒸的
鸡蛋羹不凝固
,我们可以再加入少量的温水搅拌一下蛋液。2、等蒸锅里的水沸腾后,再把没蒸好的鸡蛋羹重新放回蒸锅里。3、当然火候也是很关键的,一定要开中火继续蒸上10分种即可。4、然后取出鸡蛋羹,这样蒸出来的鸡蛋羹既嫩又好吃。工具/材料 鸡蛋羹一份。
鸡蛋羹不凝固怎么补救
?
答:
4、
鸡蛋羹不凝固怎么补救
我们会发现搅拌好的蛋液上面会有一层泡沫,取餐巾纸一块,小心的将泡沫吸走,这样做出来的蛋羹表面平整光滑,颜色诱人。5、蒸鸡蛋的时间不要太长,火烧开后十分钟即可出锅,时间长了鸡蛋就老了,就会出现蛋液和水分离的情况。如果感觉货后不好把握,可以用蒸蛋器或者在盛放鸡蛋...
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