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鸡蛋放久了蛋黄凝固
请问生
鸡蛋
在冰箱里放的太久以后
蛋黄
是不是会
凝固
?这样算坏了么?还能...
答:
发黑的是坏了、变质了;蛋清少了、蛋黄半凝固状态,
是因为水分蒸发掉了
。建议不要吃了,即使能吃,也没有什么营养,不可拿身体做试验。
为什么
鸡蛋放的时间长了
蛋清和
蛋黄
会混在一起?
答:
原来蛋壳上有许多就像我们人的皮肤上的汗毛孔一样的小孔,而蛋壳表面常带有细菌、霉菌等微生物。当外界环境温度剧变,蛋壳上有水凝结或有机械损伤后,这些微生物就通过壳上的小孔进入蛋内。由于微生物和蛋中酶的作用,蛋白质被分解。首先是蛋白系带分解引起
蛋黄
移位,形成“贴壳蛋”;其次是蛋黄膜分解蛋...
鸡蛋放久了蛋黄凝固
还能吃吗
答:
1.观察蛋黄的凝固程度。如果蛋黄凝固的程度比较严重,最好不要食用
。2.嗅一嗅蛋的气味。如果蛋的气味有异味,最好不要食用。3.注意蛋的保存时间。鸡蛋保存时间过长,容易滋生细菌,从而影响食品的安全。4.加热鸡蛋。如果蛋黄凝固的程度比较严重,我们可以将鸡蛋加热一下,这样可以使蛋黄变软,提高口感。
关于鸡蛋的存放
鸡蛋放在
冰箱里
久了
,
蛋黄凝固
了,营养会破坏吗
答:
最好不要吃了,鸡蛋蛋白变成黄色,说明时间久了,鸡蛋内部发生了化学反应,即使
放在
冰箱里,时间
久了鸡蛋
也是会坏的。蛋白是壳下皮内半流动的胶状物质,体积约占全蛋的57%-58.5%。蛋白中约含蛋白质12%,主要是卵白蛋白。蛋白中还含有一定量的核黄素、尼克酸、生物素和钙、磷、铁等物质。蛋白又分...
家里的笨
鸡蛋放在
冰箱里一个月后,打出来的黄都有些
凝固
,是坏了么?
答:
最好是不要放的时间太长,而且
放到
冰箱里面就不是一定不会坏,在记住有时买回来的
鸡蛋
有点脏,千万不要用湿抹布抹或水洗,那样更容易坏!!
别人送的生鸡蛋 怎么有的
鸡蛋蛋黄
怎么是
凝固
的
答:
便可能出现
凝固
的现象。2、可能保存时间过长,如果是家
鸡蛋
,因为要攒到很多一起卖,所以之前攒的时间较长,可能会出现
蛋黄
发硬的情况,如果变味变质,不可食用。3、抱窝蛋,这种情况是向孵化小鸡方面发展,所以会渐渐成熟,里面自然会固化。4、
放在
冰箱时间过长,或经过特殊处理,也有类似情况发生。
鸡蛋放
冰箱里
蛋黄
为什么会变硬,这样的鸡蛋是坏了吗?
答:
不是,冰箱里面
放入
的
鸡蛋黄
变硬了,并不是鸡蛋就是坏了,由于冰箱里面温度低而且很干燥,鸡蛋黄就是因为被吸收了水分而变硬的,所以鸡蛋要
放在
专门放置鸡蛋的容器上,盖上保鲜膜就可以长时间保存了。冰箱保存鸡蛋要注意,不要水洗,有污物的鸡蛋可以先用温水浸过的半湿毛巾擦一遍,大头朝上,小头朝...
鸡蛋放
冰箱
蛋黄凝固
了还可以吃吗
答:
蛋黄凝固
了,是干了,吃是可以的,只要不发霉,你就可以吃,发霉了就不要吃了,有臭味的也不要吃,有臭味的里面含硫化氢有剧毒的。打字不易,望采纳。
生
鸡蛋放在
冰箱冷冻室里,结果鸡蛋壳被冻裂了,
鸡蛋黄
也被冻硬了,像咸...
答:
我就是这样的,因为我家的冰箱的制冷出了问题,上层的冷藏室变成跟下层的冷冻室一样的效果,都结冰了,
鸡蛋放
进去,一天就变冻鸡蛋,但我天天吃,一点问题都没有,也不会有害的,放心吧
鸡蛋打入碗中放置一晚
鸡蛋黄
变成干了怎么回事
答:
室内温度高,干燥,
鸡蛋
的水分就会被蒸发的,会变干,就是表层失水了
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