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鸡的做法窍门
鸡肉
做法
大全家常菜谱
窍门
鸡肉做法有哪些
答:
1、咕咾肉鸡肉:取鸡肉一块,拍松后切小块,加入盐、糖、料酒、胡椒粉腌制,打鸡蛋搅拌,混合面粉和淀粉,热油炸至金黄。另起锅调制番茄酱、白糖、开水搅拌至浓稠,倒入鸡块,待收汁出锅。2、鸡肉块:将鸡胸肉一块切块,与洋葱、小米辣、金针菇、姜蒜葱等调料拌匀腌制。在锅中铺上洋葱丝,放金针...
鸡肉最好吃的3种
做法
,肉质细嫩,滋味鲜美,家人天天吵着要吃
答:
三杯鸡小窍门:如果口味偏清淡的,可以不再加盐和味精,烹制此菜无需放汤或加水,以免失其原汁原味
B:传统的三杯鸡做法是用砂锅焖煮,如果确实没有也可以用炒锅,需注意火候控制,以免鸡肉未熟透汤汁已收干,避免糊锅 C: 健康 饮食的前提下,尽量减少摄入过多的油份,可根据个人习惯对油份适度增减...
黄焖
鸡做法
最简单做法
答:
1.将鸡腿切成块,放入冷水加入料酒煮一下。2.土豆切成滚刀块。3.青红椒切成块。4.干香菇泡一下。5.锅中倒入油加入冰糖炒红。6.放入鸡块翻炒上色,放入生抽、蚝油、黄豆酱、姜蒜炒香。7.加入开水。8.转入砂锅,加入盐。9.加入香菇煮10分钟。10.加入土豆再煮10分钟。11.加入青红椒再煮一下即可。
鸡的
特色
做法
大全
窍门
答:
1、全鸡拔掉残毛清洗干净后用厨房纸吸干水分,用2/3包四季盐焗鸡粉拌匀地抹在鸡身上和鸡腔内
,并把3片姜和少许葱段放入鸡腔内后蒙上保鲜膜放入冰箱腌制3小时或更长时间。2、锅中加入适量的水后把装全鸡的盘子放入蒸笼里大火蒸30分钟左右。3、关火后小心地把全鸡从蒸笼里取出,待盘子稍放凉后...
过年炸鸡块
的做法窍门
答:
炸鸡块
的做法窍门
第一种做法,食材 鸡块 面粉 适量 精盐 适量 辣椒粉 麻椒粉 适量 孜然粉 适量 花生油 适量 方法/步骤 1 把鸡块洗净放盆里,将 鸡块上撒上适量的盐,撒上少许面粉,均匀搅拌,使每个鸡块都能沾上面粉。2 准备炒锅,倒上油,油热后把鸡块放入,炸至约五分钟,或者至到炸熟...
炒鸡肉怎么做?
答:
做法
:1、将整鸡剁成小块,洗干净,沥干水分。青椒和红椒去蒂去籽冲洗干净,切成段;2、葱洗净,切成段,生姜洗净切成片,香菇切成块状,蒜拍碎;3、锅内倒适量食用油,倒入花椒以及八角翻炒出香味;4、倒入鸡肉翻炒,待鸡肉变色之后,倒入葱,姜,蒜以及香菇,翻炒均匀;5、依次倒入料酒,生抽,以及...
怎么用烤箱烤全
鸡窍门
答:
1、全鸡收拾干净,切去鸡爪子。2、用叉子在身上扎孔。3、
鸡的
里面和外面都抹上少许盐。4、料酒加盐、黑胡椒、花椒粒。5、加生抽、糖。6、加姜粉搅匀。7、大葱打成结放入肚子中。8、加了调料的鸡放进保鲜袋,放冰箱冷藏24小时。9、腌好的鸡用烤架固定好。10、烤箱180度烤80分钟。11、老抽加...
莲子鸡汤
的做法
?
答:
答:一、做莲子鸡汤需要的食材:鸡500克、莲子100克、生姜20克、盐2勺、鸡精2勺、胡椒粉2勺。二、莲子鸡汤
的做法
:1、把鸡洗净,剁成块。2、把莲子泡发30分钟。3、把生姜切片。4、把鸡块放入锅中,倒入凉水,焯水8分钟。5、把鸡块从锅中捞出,清洗干净。6、往高压锅里加入水,放入莲子。7、...
鸡肉如何做好吃
答:
1、鸡胸处理好后,要留住上面的皮,擦干水分,撒少量的盐和黑胡椒腌制15分钟作用。2、炒锅预热,不粘平底锅更好,放入少许油,放入鸡胸肉,先煎有皮的一面,一定要小火!慢慢煎,如果实在怕煎不熟,可以把鸡胸横切变两片,这样肉变薄了,就好煎了。3、最后煎至两面微焦,里面熟透为止。4、趁鸡胸...
怎样炖出的鸡好吃
答:
窍门
1,鸡品种的选择:只要是炖鸡汤,建议选用养殖一年左右的母鸡,以散养鸡为佳,菜市场上,有很多老阿姨会拿自家养的鸡来卖,从她们手上买的鸡最好;不建议用的老母鸡,肉老肉柴还难炖,只能喝汤;嫩鸡肉太嫩,久炖易散,更适合焖、煮、炒、蒸等
做法
。窍门2,推荐砂锅炖煮:像铝制、...
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