鲫鱼豆腐汤的好吃做法?答:1,鲫鱼挂鳞,去除内脏,清理干净内腔的黑膜,剪掉鱼鳍。清洗干净,沥干水分,备用。 2,豆腐切成豆腐块,备用。 3,起油锅,热锅 凉油,中火,油温6成热的时候,放入鲫鱼,煎至2面金黄。 4,在放入姜片 葱段 料酒,把鲫鱼彻底捣碎成肉末,加入开水,大火焖煮10分钟。 5,用小眼的漏勺,过滤鱼汤,只要鱼汤,放弃掉鱼肉。 6,...
鲫鱼豆腐汤答:1、煎荷包蛋2个备用,鲫鱼洗净沥干,油热姜葱段鱼一起放入锅内两面煎透2、放入开水一定要开水,放荷包蛋一起煮,水没过鱼身,大火一定要大火煮5分钟,这是汤汁奶白的秘诀3、放豆腐煮开转中火煮10分钟,如果汤有点多可以多煮一会4、最后加盐调味,叫少许胡椒粉,撒上葱花,就可以出锅啦!5、鱼肉我喜欢分开盛,然后...