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鱼头怎么煮好吃
鱼头
豆腐汤
怎么煮好吃
答:
1、首先准备新鲜的鲢鱼一只,刮去鱼鳞后,去除鱼鳃,用刀沿着鱼的脊梁骨劈成劈成两半,注意不用劈断,沿着
鱼头
下方斜切,让鱼身和鱼头分离,鱼身子可另做它菜 2、鱼头对半翻开,清除鱼头内部黑色筋膜组织(鱼头要清洗干净,这样熬出来的汤才浓白),进一步清除鱼鳃和鱼的牙齿(不去除干净,出锅...
清
煮鱼头怎么
做?
答:
1.准备花鲢
鱼头
一个,首先我们把上面的鱼鳞刮掉,刮好鱼鳞以后,在上面打上花刀,这样便于入味。2.然后从中间切开,去掉里面的鱼牙,再刮去里面的黑膜,然后去掉鱼鳃。3.把鱼头处理好以后,我们把它腌制一下,加入葱片,姜片,加入一勺食盐,一勺胡椒粉,再加入适量的料酒去腥,用手涂抹均匀,然后放在...
水煮
雄
鱼头
的做法和步骤
答:
将腌制好的雄鱼头。洗干净,热锅,一定要锅热了,在放油,油热完以后,放雄鱼煎至两面金黄。在放姜片,软,炒香,放一点蒸鱼豉油。然后加水。(高汤最好)盖上锅盖,
水煮
开以后闷五分钟放点红辣椒圈点缀一下。调好烫盐味,然后把雄鱼捞出,放入紫苏,把紫苏煮入味。一道美味的水煮雄鱼头就出锅啦。
炖
鱼头
汤
怎么
炖
好吃
答:
1、
鱼头
清洗干净。2、用80度水烫一下,去除粘液。3、用刀劈开。4、放入锅中,煎制两面微黄。5、锅中放入调料小炒一下。6、倒入开水。7、开大火煮开,中小火炖10分钟。8、放入精盐翻面炖5分钟。9、倒入砂锅中继续炖20分钟,放入味精调味炖5分钟关火,成品如下。
水煮
草
鱼头怎么
做
好吃
答:
1、将生姜切成细丝,香葱切成小段。2、将生姜、香葱放入少许清水中浸泡一会,然后用水把葱姜中的余汁使劲挤出来,多挤几次葱姜水就做好了。3、将鱼块清洗干净,尤其是鱼鳃和鱼腹内的杂物、黑膜,然后控干水分放入碗中,将生姜水倒入鱼块中,再倒入1勺蚝油、1勺生抽、小半勺老抽、2勺辣椒酱、...
怎么煮鱼头
才好
答:
1.
鱼头
洗净,从中间劈开成两半;2.锅中放油烧至7成热,将鱼头块入锅煎至两面略微焦黄;3.将鱼头拨到锅的一边,放入葱、姜略爆,注入4碗热水,以没过鱼头为宜,加盖大火煮至沸腾,改中小火煮十几分钟直至汤呈奶白色;4.将切块的豆腐放入,中火煮5分钟左右,调入盐、鸡精粉、胡椒粉即可。烹饪...
鱼头怎么煮
好?
答:
鱼头
放进去后先别动,让它在油里煎,当一面煎得金黄时,再轻轻给鱼翻个身煎它的另一面。请点击输入图片描述 4 当鱼的另一面也煎得金黄时,加入生姜、大蒜片和干辣椒,再稍煎一会儿,当鱼头开始焦的时候,倒入冷水,冷水以浸没鱼头为宜。请点击输入图片描述 5 不要盖锅盖,让它煮沸,煮得沸腾了...
鱼头
汤
怎么煮
才
好吃
呢?
视频时间 02:09
白鲢
鱼头怎么
做才
好吃
答:
第1步鲢
鱼头
洗净擦干表面的水分。北豆腐切块儿备用。第2步葱段、姜片切好备用。锅内倒入适量油,烧热后放入鱼头煎炸。第3步煎炸至鱼头表面发黄时放入葱段姜片爆香,点入少许料酒去除鱼腥味。倒入适量开水,盖盖大火煮开。第4步煮开后,转小火炖煮30分钟。放入切好的豆腐块儿中火炖煮10-15分钟(...
水煮
雄
鱼头怎么
做
好吃
答:
2,把
鱼头
去腮、去牙、去鳃裙,洗净备用。3,准备葱姜蒜。4,起锅热油,放入鱼头,中小火煎制。5,煎制到表皮焦黄,盛出备用。6,锅留底油,放入一半葱姜蒜炒香,然后放入豆瓣酱小火炒出红油,烹入料酒。7,加适量生抽。8,加入清水,烧开后,小火煮2分钟。9,放入备用的鱼头。10,烧制10...
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