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馕在新疆的历史悠久
馕在
古代叫什么
答:
馕在新疆的历史悠久,外皮为金黄色,古代称为“胡饼”、“炉饼”
。馕是一种面食,是一种饼,馕也分好几十种,其中有的馕像意大利那种薄饼面包,也有跟欧洲内陆一样的那种很厚很扎实的面包一样的馕,都是烘焙类面食。
烤
馕的历史
答:
烤馕在新疆的历史很悠久,在中国许多史料中都有记载
。自治区博物馆陈列的吐鲁番出土的唐朝的馕,说明.在一千多年前,吐鲁番人就会做精细美味的馕了。馕,古代称“胡饼”、“炉饼”。中国历史上许多著名诗人在他们的诗篇中还描写过馕。白居易在《寄胡饼与杨万州》这首诗中说:“胡麻饼样学京都,面...
馕
是谁发明的
答:
馕在新疆的历史十分悠久。
有人认为它是维吾尔族人发明的,但是考古出土的证据却不能印证这一点
。1972年,新疆的文物考古工作者在吐鲁番的阿斯塔那古墓中发现了残馕,其制作形式和现代维吾尔人的主要食品馕完全一样。经专家鉴定,这些残馕是公元640年的葬品。而我们知道,维吾尔族的祖先回鹘人这时还在漠北...
馕
饼的介绍
答:
馕在新疆的历史悠久,
古代称为“胡饼”、“炉饼”
。馕以面粉为主要原料,多为发酵的面,但不放碱而放少许盐。馕大都呈圆形,最大的馕叫“艾曼克”馕,中间薄,边沿略厚,中央戳有许多花纹,直径足有40-50厘米。这种馕大的要1-2公斤面粉,被称为馕中之王。最小的馕和一般的茶杯口那么大,叫“...
“
馕
”的前世今生是什么?
答:
关于馕的前世:上个世纪80年代至今,
考古人员在3000多年前的哈密五堡、2800年前的且末县扎滚鲁克、2500年前的鄯善县苏贝希以及1800多年前的洛浦县山普拉等地的墓葬中都发现了形态各异的馕
,虽然这些馕与现代意义上的馕存在不少差异,但也足以说明馕在新疆拥有着悠久的历史。最早关于馕的文字记载见于《后...
...佟丽娅
到
北京也要带着它,囊
在新疆
美食中处于什么地位?
答:
2、囊的文化。因为囊
在新疆历史悠久
,具有它独特的文化背景,所以在乌鲁木齐有一个囊文化产业园,在这里面可以探寻囊的发源、制作还有文化,可以把一个食物做成一个文化产业园,可见它对于
新疆的
意义非同一般。3、囊的发展。囊再也不单单是新疆人的美食了,它已经走出新疆走遍全国,在很多城市都可以看见...
馕
起源什么时候?
答:
馕
是
新疆
各兄弟民族喜爱的主要面食之一,已有2000年多
的历史
馕的
由来
答:
放进嘴里细细品味,外焦里嫩,香脆可口,非常好吃。吐尔洪想天不是每天都晴的,在没有太阳的时候想吃这种面饼应该怎么办呢,于是他在自家院里,挖了一个大坑,四壁用黄泥抹实,在中间烧起红柳根,等炭火通红时,把和好的面团贴
到
四壁上,不一会儿就面饼就香味四溢了,这就是
新疆馕的
来历。
馕
饼如何长期保存
答:
馕在新疆的历史
也很
悠久
,在我国许多史料中都有记载。自治区博物馆陈列的吐鲁番出土的唐朝的馕,说明.在两千多年前,吐鲁番人就会做精细美味的馕了。馕,古代称“胡饼”、“炉饼”。我国历史上许多著名诗人在他们的诗篇中还描写过馕。白居易在《寄胡饼与杨万州》这首诗中说:“胡麻饼样学京都,面脆...
新疆
烤
馕的
做法窍门
答:
关于这个馕我们得从很遥远说起。因为
馕在新疆的历史悠久
。馕源于波斯语,在历史上它还有其它称号。现在已经成为新疆各族喜爱的主要面试之一,已有两千多年的历史。馕的一般做法跟汉族烤烧饼很相似。在面粉中加少许盐水和酵面,和匀,揉透,稍发,即可烤制。添加羊油的即为油馕;用羊肉丁、孜然粉,胡椒...
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