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韩式酸黄瓜的腌制方法
韩国
腌黄瓜
怎样制作
视频时间 00:26
酸黄瓜的腌制方法
答:
1、
黄瓜
洗净,去蒂,动作轻柔,以免破损。如果使用的不是当天新鲜采摘的黄瓜,先把它们放在冷水里浸泡四至五小时,令其恢复脆嫩。2、在两升的水里放入大粒盐,搅拌至完全溶解。3、将泡菜坛,刷洗干净,用干净的布擦干净,不要有留有生水。在泡菜坛底部放入茴香、大蒜及黑胡椒。4、将黄瓜放入坛中。5...
有正宗朝族
酸黄瓜的腌制方法
吗?
答:
步骤:1、黄瓜洗净切掉两头,撒2勺盐。2、黄瓜需要腌渍2个小时左右
。3、把所有的调料除白酒外,全部倒入小锅里。4、把小锅座在火上烧开,放凉。5、把腌渍好的黄瓜控掉水分。6、把黄瓜放在玻璃容器里,把晾好的调料倒上,没过黄瓜。最后放入白酒,盖好盖子,室温下放置一天左右,随后放入冰箱冷藏保...
酸黄瓜怎么
泡又酸又脆
答:
然后倒入适量的中度白酒,混合好后就可以开始进行搅拌
腌制
,完成这一步后就放入密闭的容器里,接着就可以放到冰箱里,也可以放到室外都是可以的。过上个几天,你就惊讶的发现,原来青青绿绿的已经变成了暗紫暗灰色了,这样的就已经可以开始吃了。这样制成的
酸黄瓜
已经很像剧里面吃的那种了,看到这样的...
正宗
酸黄瓜的腌制方法
窍门
答:
酸黄瓜腌制方法
和配方如下:1、黄瓜洗净切掉二头,撒盐二勺,图中的勺子为2克,用了二勺;2、黄瓜需要腌制二个小时左右;3、所有的调料除白酒外,全部倒入小锅里;4、小锅坐火上烧开,放凉;5、腌制好的黄瓜控掉水分;6、黄瓜放在玻璃容器里,把晾好的调料倒上,没过黄瓜,盖好盖子,室温下放置...
汉堡中的
酸黄瓜
是
怎么
做的?
答:
黄瓜捞出沥出水分,上蒸锅蒸十分钟,蒸过的黄瓜颜色会变黄,到时间后将黄瓜取出放在一旁准备用。烧一壶开水,将开水加到无油无水的容器内,放入冰糖和醋搅拌至冰糖融化,等待水温度降低后,加入米醋,苏紫,紫芥,菜籽,茴香子香叶。这样就做好了
腌制酸黄瓜的
调料汁。紧接着将玻璃瓶子用开水烫一下...
怎样
腌酸黄瓜
答:
酸黄瓜腌制方法
如下:1、买好黄瓜,清洗干净,要是青瓜就不用去皮了,要是黄瓜就要去皮,因为
黄瓜的
皮比较厚,故一定要把皮去掉,用去皮器比刀去的更加好。剥过皮之后用凉开水清洗,不要用自来水,因为是生吃的,怕不干净。2、拍碎。长条条的青瓜就拍碎它,拍成一小块一小块的。黄瓜就切厚厚的...
怎么
做
酸黄瓜
答:
问题七:
酸黄瓜的腌制方法
酸黄瓜腌制方法 用料:鲜黄瓜1750克(选用小黄瓜),末盐50克,水1250克,蒜头20克。干辣椒15克,芹菜25克,鲜茴香25克,辣根25克,香叶4片,胡椒粒0.5克。制法:黄瓜洗净,芹菜去掉叶洗净,鲜茴香择洗好,辣根洗净,切片,蒜头洗净横切开。将黄瓜在瓷缸内放一层,...
如何
腌制酸黄瓜
答:
方法
/
步骤
1、将
黄瓜
洗干净,把表面水分晾干不然
腌制
过程中很容易腐烂。2、将茴香根去除,洗干净自然晾干。3、将干辣椒、黑胡椒粒、盐准备待用。4、将黄瓜放入干净的密封罐内。5、 茴香切成段状,和香料一起放入密封罐内,在往密封罐内倒入一勺盐。6、将干净的纯净水倒入罐内。7、20度左右的室温...
酸黄瓜的做法
答:
酸黄瓜
制作
方法
:1.将洗净的黄瓜在耐酸器皿内码放一层,撒上一层芹菜、茴香、蒜、香叶、胡椒粒、干辣椒、青椒,上面再码放一层黄瓜。2.锅内放2500克水,煮沸后加盐搅匀,待盐融化后注入装有
黄瓜的
器皿内,器皿内加一盖用重物压之。器皿口加盖,置于38度左右处,使其发酵。待发酵至有沫时,移至5度...
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