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韩式酸黄瓜的腌制方法
如何做
酸黄瓜
答:
做法
一:基本材料
黄瓜
10千克、香菜500克,青、红椒各500克、精盐、白酒、香树叶、蒜瓣各适量。做法:1.将黄瓜洗净去蒂,放入开水内烫一下,捞出,摆在坛内。每摆一层黄瓜,摆上一层调配料,一层层摆好为止。2.用石板将黄瓜压住,
腌
浸两天后添凉水,把黄瓜浸没,待坛内浮面上出现一层白皮时即成...
汉堡中的
酸黄瓜
是怎样制作的?
答:
这种两种
方法腌制
出来的酸味较淡,酸味完全来自于乳酸。第三种
做法
是将白醋,水,盐和白糖混合后,倒入锅中煮开,再重新倒入玻璃瓶中,直接盖上瓶盖后,静置到常温下几天后就可以食用了,用这种方法制作出来的酸黄瓜保存时间最长。酸黄瓜被腌制成黄色后就可以开瓶食用了。以上就是
酸黄瓜的
三种做法,喜欢...
酸黄瓜的做法
答:
做法1黄瓜洗净切条,撒上盐
腌制
15分钟2挤出盐水,然后加入白醋白糖,搅拌均匀3在装有黄瓜的碗中封上保鲜膜,放入冰箱中冷藏,30分钟后就可以食用了德式腌
酸黄瓜的做法
德式腌酸黄瓜,会不会感觉有点奇妙。主料 黄瓜十斤 盐一斤 白糖一斤 醋一斤 酱油海天红烧王袋装两斤 姜三两 蒜四两 味精三两...
酸甜
黄瓜
条
的腌制方法
窍门脆黄瓜
答:
腌黄瓜的做法
非常的多样,可以说一个人有一个人的做法。今天就分享大家一个我妈妈用了十几年
的腌黄瓜的方法
,现在我也学来了。用这个
方法腌
好的黄瓜口感非常的清脆爽口,酸甜开胃,比买的还要好吃。做法非常的简单,腌2个小时就可以吃了,吃上一个月也不会坏,自己做的不含任何防腐剂,更加卫生健康...
酸甜青瓜皮
腌制方法
答:
酸黄瓜腌制方法
如下1买好黄瓜,清洗干净,要是青瓜就不用去皮了,要是黄瓜就要去皮,因为
黄瓜的
皮比较厚,故一定要把皮去掉,用去皮器比刀去的更加好剥过皮之后用凉开水清洗,不要用自来水,因为是生吃的,怕不干。
做法步骤
1黄瓜洗净,中间对半切开,切去两头,沥干水分21大勺盐放入拌匀,腌制2小时3...
家常
酸黄瓜的腌制方法
答:
4、晾干的
黄瓜
放入无水的密封罐里。倒入晒过一天的水或者矿泉水。 5、加适量茴香、花椒、干辣椒、无碘的盐。 6、盖上盖子,密封好,不要漏气,不然会坏掉。 7、可以倒过来摇一下,让调料均匀点。常温
腌制
7天。 8、这样就腌制好啦,吃起来
酸酸的
,后劲辣辣的。
腌菜
怎么
做又脆又好吃
答:
腌菜的制作关键在于选材、
腌制方法
和时间控制,要做出又脆又好吃的腌菜,需要注意这几个方面的细节。首先,选择新鲜且质地坚实的蔬菜是关键。比如,腌制
酸黄瓜
时应选新鲜的黄瓜,而腌制泡菜时则常选用大白菜。新鲜的蔬菜含有较高的水分和适当的纤维,能在腌制过程中保持脆度。其次,腌制方法也很重要。一般...
腌酸黄瓜
答:
腌酸黄瓜的做法
一:原料:黄瓜2500克、青椒50克、茴香50克、芹菜50克、精盐100克、香叶2片、蒜50克、干辣椒2个、胡椒粒少许。准备:将黄瓜洗净,芹菜、茴香择净洗过、蒜洗净横切开。
做法步骤
:1、将洗净的黄瓜在耐酸器皿内码放一层,撒上一层芹菜、茴香、蒜、香叶、胡椒粒、干辣椒、青椒,上面再码...
怎样做
酸黄瓜
答:
1.选择顶端带刺的新鲜黄瓜,洗净后放入缸中。一层黄瓜,一层盐,上面还有一块很重的石头。2.每天翻缸一次,持续1周,
腌制
1-2周。(腌制槽要放在阴凉通风处,避免阳光暴晒和高温,防止黄瓜受热发黑)。3.取出
腌黄瓜
,用清水浸泡5小时以上,换水两次。然后取出少许水,装入布袋(每袋2公斤),放入黄酱中...
腌黄瓜
放白酒和醋起什么作用?
答:
腌黄瓜放白酒和醋有两个好处,一是白酒和醋都具有杀菌的作用,黄瓜在腌制时会有大量细菌滋生,添加高度的白酒有杀菌抑菌的作用,配合白醋效果会更好,提高腌黄瓜的成功率;而是延长保质期,通常
腌制黄瓜
都不是一顿吃完的,加白酒和白醋长时间存放,慢慢吃。家常
酸黄瓜的腌制方法
1、起锅烧水,水烧开后...
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