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青鱼头炖豆腐的做法
青鱼头炖豆腐的做法
答:
豆浆青鱼头豆腐煲的做法
准备豆浆和嫩豆腐 青鱼头洗净后从中间切开 锅烧热倒入油,油温5分热下入鱼头,煎至微黄捞起 放入砂锅
,加入生姜片,倒入料酒 接着倒入豆浆和开水,大火烧开后撇清浮沫 盖上盖,转小火煲20分钟 然后打开盖加入豆腐,转大火煮 加入盐调味,加入适量猪油,最后撒上葱花即可上桌...
鱼头豆腐
汤
的做法
答:
1. 鱼头用刀背轻轻拍击几下,加入开水中焯水,撇去浮沫后捞出备用
。2. 鱼头焯水后,加入适量的清水、姜片和葱段,大火烧开,然后转至小火慢炖20分钟,提取鱼头汤。3. 将豆腐切成块状,青菜洗净切段备用。4. 热锅中放入适量的油,加入姜片爆香,然后加入豆腐块煸炒一会儿。5. 倒入提取的鱼头汤,...
鱼头豆腐
汤怎么做
视频时间 00:43
豆腐鱼头
汤
的做法
答:
1. 鱼头处理:将鱼头清洗干净,去掉鳃和内脏。然后切成块状备用。2. 准备汤底:将适量的水倒入锅中,加入切好的生姜片和料酒,煮沸。3.
煮鱼头
:将切好的鱼头放入沸水中煮熟,出锅过冷水洗净。4. 炖汤:将鱼头放入炖锅或汤锅中,加入适量的清水,大火煮沸,撇去浮沫。5. 加入
豆腐
:将切好的豆腐...
鱼头豆腐
汤怎么煲
视频时间 00:43
鱼头豆腐
汤怎么做
答:
1.准备一个肥
鱼头
,对半切开,清理干净,擦干多余的水分,用料酒浸泡鱼头表面,再抹上盐,腌制15分钟,烧开油,炸3-5分钟,转微黄上色。2、加入5碗开水,可以过鱼头,然后放4片姜,2段葱,10个辣椒。大火烧开转小火,保持“咕嘟咕嘟”的沸腾状态。3.在烹饪过程中,汤里会飘出浮沫,属于正常现象...
鱼头豆腐
汤的正宗
做法
有哪些?
答:
材料准备:新鲜
鱼头
(一般选用草鱼头或者黑
鱼头
)1个,约500克 老
豆腐
1块,切成大小适中的块 姜片适量 葱段适量 蒜瓣几颗,拍碎 青红椒各1个,切丝(可选,用于增加颜色和口感)盐适量 鸡精或味精适量 白胡椒粉适量 料酒适量 清水适量 食用油适量
做法
步骤:鱼头处理:将鱼头洗净,从中间切开,去除...
试着如何做
豆腐鱼头
煲,不仅香味浓郁还很下饭?
答:
做法
:1、我们需要先把
鱼头
冲洗干净,沥干水后,倒入适量的料酒、盐腌制一会儿,撒一些淀粉,搅拌均匀,备用;2、接着把
豆腐
冲洗干净,切成小块,然后热锅烧油,放入豆腐块煎炸成为金黄色后,盛出来,备用;3、接下来,把腐竹泡好,沥干水,切成段,然后热锅烧油,把腐竹放进去,煎炸一下;4、再次...
红烧
鱼头炖豆腐的做法
答:
红烧
鱼头炖豆腐的做法
:1、鱼头洗净从中间劈开。2、豆腐切成小块备用。3、锅中放入油,下入切好的豆腐。4、炸至金黄捞出。5、再下入鱼头煎制。6、把鱼头推向一边,炒葱姜蒜。7、烹入料酒,加入酱油、糖。8、加入水,烧开。9、加入炸好的豆腐,转中火焖至20分钟,加入盐和鸡精调味即可。10、...
鱼头
可以
炖
什么汤好
答:
鱼头豆腐
汤
的做法
图解44.锅里放油烧开, 开大火,把姜块丢进去爆炒香,再将腌制好的鱼丢进去煎至两面金黄。鱼头豆腐汤的做法图解55.锅里加入没过鱼头的水,大火烧开水,把豆腐一起丢进去,盖上锅盖转中小火
焖
20分钟左右,直至汤是奶白色的就行了。鱼头豆腐汤的做法图解66.最后再加入一点点盐,...
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