豆腐鱼头煲是我们日常生活中,经常吃到的美食之一,味道也是很赞,吃起来鲜嫩美味,很是受人们的喜欢。豆腐鱼头煲这道美食主要是由豆腐和鱼肉等食材烹饪而成,不仅味道棒,而且也有很高的营养价值,含有丰富的蛋白质与氨基酸等营养物质。
小编在日常生活里面也是很喜欢吃鱼肉,所以对于美味的豆腐鱼头煲也是超喜欢。知道了大厨准备去做豆腐鱼头煲的时候,小编马上就跑去了厨房,帮忙打打下手,想早早吃上美食。接下来,我们简单为大家说一说教你美味可口的豆腐鱼头煲,香味浓郁,好吃又解馋,开胃又营养。
美味的豆腐鱼头煲
食材:鱼头、豆腐、腐竹、酱油、料酒、淀粉、香菜、葱、姜、蒜、盐、糖
做法:1、我们需要先把鱼头冲洗干净,沥干水后,倒入适量的料酒、盐腌制一会儿,撒一些淀粉,搅拌均匀,备用;
2、接着把豆腐冲洗干净,切成小块,然后热锅烧油,放入豆腐块煎炸成为金黄色后,盛出来,备用;
3、接下来,把腐竹泡好,沥干水,切成段,然后热锅烧油,把腐竹放进去,煎炸一下;
4、再次热锅烧油,放入鱼头,煎炸到两面金黄,盛出来,备用;
5、然后再热锅烧油,放入葱姜蒜爆香一下,放入煎炸好的鱼头,翻炒一下,倒入一点料酒;
6、接着再倒入适量的水、酱油,加入豆腐、腐竹和糖,盖上盖子,焖煮一会儿,加入盐调味,再倒入砂锅里面,煮熟后,即可;
怎么样,看完以后你是不是也饿了呢?那就快学习一下怎么制作美味的豆腐鱼头煲,好好犒劳一下自己的胃吧。豆腐鱼头煲的制作并不是很难,相信热爱美食的朋友们也都可以做出美味的豆腐鱼头煲。