77问答网
所有问题
当前搜索:
鱼头炖豆腐最简单三个步骤
鱼头炖豆腐
时直接下锅炖就错了,多加一步,鱼头不腥,豆腐更美味吗?
答:
第一步:从行业买回的鱼头清理干净,
斜着拿刀割开,再度清理干净以后放进盆里,加入适量的姜片、米酒、食用盐,腌制三十分钟
。提醒:市场上有独立卖鱼头的,买鱼头时,能够让领导帮助把鱼头剁好。此外,鱼头在炖前必须要腌制一下,添加米酒与生姜可以给鱼头去腥,腌制完的鱼头也更加进味。第二步:借...
鱼头炖豆腐
的做法
答:
1.鱼头洗净,切成两半。2.生姜去皮切片
,香菜切段,葱切段。3.将豆腐切成小块。4.锅烧热,用姜抹锅底。5.在锅里放油。把它放进鱼头里,6.煎至鱼头两面金黄。7.注入清水,最好不带鱼头。8.加入姜片和葱段。9.大火烧开,改中火煮15分钟,至汤汁呈乳白色。10.加入豆腐块,轻轻搅拌。大火烧开...
鱼头豆腐
汤怎么做才能更浓更白
答:
1、将所有配料准备好,放置一旁备用。2、买来的鱼头切小块洗净后
,放在盆中待用。3、将准备好的豆腐煎到两面金黄盛起来待用。4、葱头、蒜头、姜丝放入锅中爆香。5、锅中放入鱼头,加入料酒两面煎黄。6、加入适量水在锅中,大火煮开。7、将鱼头汤转入砂锅,放入豆腐大火炖煮半个小时以上。8、半...
鱼头炖豆腐
答:
1.主辅料:洗净鱼头、豆腐、葱姜。2.豆腐切块、葱姜切丝。3.热锅冷油,放入鱼头、中火煎制。4.两面煎制定型后
,放入葱姜丝。5.开大火,先后烹入醋、料酒。6.烹入生抽。7.加入清水,烧开炖制。8.炖制5分钟左右,加盐、白糖调味,放入豆腐。9.继续炖制3分钟。10.加味精提鲜,即可关火。11....
鱼头豆腐
汤怎么做才鲜美?
答:
(一)食材
鱼头
一个,鸡蛋一个,
豆腐
两块,小葱一把,香菜一把,姜片少许。(二)配料食盐两勺,葱姜汁料酒两勺,白胡椒粉少许。(三)
步骤
1. 将鱼头洗净,去除牙齿,一分为二。加入食盐、葱姜汁料酒、少许葱段和姜片,腌制十五分钟左右,减少腥味。2. 将豆腐用盐水浸泡,再用盐水焯一下水,捞出切...
鱼头豆腐
汤大人小孩都能吃,怎么做才能汤汁浓郁豆腐鲜嫩?
答:
一、
鱼头豆腐
汤 主料:草鱼头(1个) 豆腐(4块)辅料:盐(适量) 生姜(适量) 葱(适量) 油(适量)制作工艺:1、准备好鱼头、豆腐、生姜 2、坐锅,锅热后,放入适量的油加热,油热后将鱼头放入锅里 3、将生姜片放入锅里 4、待鱼头煎黄后,开大火,加入烧好的开水,盐 5、大火煮至沸腾,改中小...
鱼头豆腐
汤怎么做才好吃?
答:
主料:鲢
鱼头
一个 辅料:
豆腐
一块、鸡精味精各两克、盐三克、生姜葱少许 鱼头汤之
步骤
1、首先准备新鲜的鲢鱼一只,刮去鱼鳞后,去除鱼鳃,用刀沿着鱼的脊梁骨劈成劈成两半,注意不用劈断,沿着鱼头下方斜切,让鱼身和鱼头分离,鱼身子可另做它菜 2、鱼头对半翻开,清除鱼头内部黑色筋膜组织(鱼头要...
家常
鱼头炖豆腐
怎么做的做法?
答:
方法
步骤
1、将豆腐切块,葱姜切丝待用;2、热锅冷油放入鱼头中火煎至定型,放入葱姜丝;3、大火加入醋,料酒,烹入生抽,加入清水,烧开后
炖煮
;4、5分钟后,加入盐,白糖和豆腐,
炖3
分钟后关火盛出即可。小贴士 做这道菜最好选择淡水鱼的鱼头。
鱼头炖豆腐
怎么做营养 鱼头炖豆腐本来这两种食材都...
鱼头豆腐
的做法
答:
步骤三
:接下来加入适量的清水,约盖过
鱼头
,放入适量生抽、盐、白胡椒粉和料酒,调成适合自己口味的汤底。盖上锅盖,用中小火
炖煮
约20分钟,使鱼头的鲜味更好地融入汤中。步骤四:当汤煮至鱼头呈现出鲜红色时,就可以放入切成小块的
豆腐
,再炖煮5-10分钟,让豆腐吸收鱼头汤汁,增加口感。步骤五:...
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
涓嬩竴椤
灏鹃〉
其他人还搜
鱼头炖豆腐怎么做好吃又简单
鱼头烧豆腐的做法 最正宗的做法
鲢鱼头炖豆腐的做法
水煮鱼头怎样做
鱼头豆腐怎么做不腥气又好吃
鱼头豆腐汤怎样做好吃
鱼头炖豆腐放蒜吗
鱼头炖豆腐图片高清
豆腐煮鱼的家常做法简单