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青菜煮太熟还有营养吗
煮青菜
的时候煮的过于熟是否会破坏其维生素
答:
会!青菜半熟就可以吃了,煮了之后青菜的营养都在水里面了
,本身叶子菜就属于快炒的,你在煮一下没什么营养了,建议直接炒不要煮,望采纳
青菜煮
久了
有没有营养
答:
所以,
长时间煮制蔬菜会造成营养成分丢失的
。但是,人们也大可不必担心这点营养成分的丢失,人体每天所吸收的营养成分是有限的,即使您全部保留了蔬菜中的营养成分,但在这些食物进入人体后也不可能被人体全部吸收。
青菜
是不是不能够做得
太熟
的,做的太熟,是不是不
营养
?谢谢你们的回答哦...
答:
不一定
,有的蔬菜太熟,会破坏其维生素和其他营养物质;而有的则没事。具体的要按情况而定。
煮熟
的
青菜还
含有丰富的维护生素吗?
答:
煮熟的青菜还保留有少量的营养素
,但没炒出来的营养更到位,而炒只需8成熟即可保留原有的营养
青菜煮太熟
维生素会被破坏的吗?
答:
任何食物烧过头都会破坏
营养
等于你什么都没吃,而且
还有
可能对身体有影响
青菜
用开水烫一下吃
营养
会更好么。
答:
这样的
煮
法起码不会破坏
蔬菜
原
有
的
营养
成分,但是记得不是你说的把菜烫一下,一定要煮滚才可以吃。有些菜生的可以吃,熟的更可以吃,就算不生不熟的不可以吃。
青菜煮太熟
维生素会被破坏的吗
答:
高温会破坏蔬菜中的维生素。教你正确的
煮青菜
做法 原料:任意青菜、香菜、姜、蒜、醋、酱油、糖。1、把锅里水煮沸,然后倒入少许油,再加入
青菜煮
,如果你煮几种青菜的话那要记得把不容易熟的先放到锅里去,然后捞出来沥水上盘;2、取一只小碗,把姜末,蒜末,香菜末,少许糖,醋和酱油在一起搅拌...
大部分绿叶
蔬菜
被炒
熟
了
还有营养
么?
答:
蔬菜
炒
熟
后会有一小部分
营养
被破坏,“将蔬菜炒熟破坏的只是其所含营养素的
很
小一部分,
还有
很多营养素只有通过烹饪才能被人体有效吸收。”据了解,将蔬菜炒熟破坏最多的是B族维生素和维生素C,而矿物质、脂溶性维生素等并没有被破坏。矿物质只是处于流失状态,加热过程中从蔬菜中溢出于菜汁中。蔬菜加工...
菜烧得
太熟有
什么坏处
答:
菜烧得
太熟有
以下坏处:1、菜容易变色 绿叶菜叶绿素丰富,炒的时间过长就会变色,叶绿素非常脆弱,怕光怕热怕酸还怕氧气,要防止绿叶菜变色,下锅前就要先处理,将切好的
蔬菜
放入凉水中浸泡,使其与空气中的氧隔离,最重要的还是要缩短烹调时间。2、
营养
容易流失 炒菜过熟,蔬菜中的营养就容易流失掉...
青菜煮
久了变黄还能吃吗
答:
不能吃。
青菜煮
久了变黄,是由于煮的过熟,叶绿素被破坏所致,青菜煮久了不仅会变黄,
营养
成分还会大量流失,导致营养价值和食用口感大大下降,青菜要是
煮太
久的话,也不宜食用。
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