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青菜用开水烫一下吃营养会更好么。
如题所述
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推荐答案 2013-08-10
这样的煮法起码不会破坏蔬菜原有的营养成分,但是记得不是你说的把菜烫一下,一定要煮滚才可以吃。有些菜生的可以吃,熟的更可以吃,就算不生不熟的不可以吃。
温馨提示:答案为网友推荐,仅供参考
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其他回答
第1个回答 2013-08-10
会的。要汤个九分熟比较好吃。太熟不好吃也没营养。九分捞上来一会就全熟了
第2个回答 2013-08-10
青菜用煮过后维生素就少了,不好!青菜要放到鲜开的水里烫三十秒就吃最好
相似回答
青菜用开水烫
后再拿来煮汤,这样有
营养
吗?
答:
开水烫
后可以杀菌,在一定程度上清除农药残留,但是不会影响蔬菜的
营养
价值。
请问
青菜
焯水后会不会把
营养
都没了呢?因为家人不吃炒的菜,我只好焯水再...
答:
青菜焯的时间过长是会流失营养
...不过如果你先用锅把水烧开后再把洗干净的青菜放到开水里焯个2-3分钟是不会有太大的营养流失...不过一些平常就比较难炒的青菜就不要这样做了(如菠菜等等)...因为这样做菜熟不了必须要焯的久一点...但是这样营养就会流失的比较多些 ...
青菜
直接炒好还是焯水炒
营养
高
答:
此外,烹煮时的水量也是关键,很多人汆烫时因水放太多,
长时间烹煮导致许多营养素就会溶解在水中
。所以,将青菜煮熟即可,口感也会比较清脆好吃。汆烫因为不用加油盐,或者拌料中油盐用量极少,而且在汆烫过程中除去了部分草酸,同时短时间汆烫不会造成重要营养素的丢失,因而相比炒菜更健康。由于汆烫用油...
青菜烫一下
是不是没有
营养
答:
青菜烫一下
,
营养会
相对减少一些,但不会减少太多,但好处多,利大于弊,所以能烫的青菜可以
焯一下
火,但时间不要太长,根据青菜的不同品种决定烫的时间,如纯叶的放下去一翻身就捞出来,带杆的可适当时间稍长一下。烫菜可以去除虫卵,小虫,残留农药,草酸,不好的味道等对人有害的东西。焯一下...
清水
烫青菜好么
?
答:
很多人在烹饪蔬菜之前都喜欢先
焯一下
,不但更容易熟,还更安全放心。不过,
沸水焯
菜虽然好处很多,但同时也会损失
营养
。若想两全其美,用盐水焯菜是个不错的办法。
焯烫
蔬菜好处多多。第一,可以去除残留的农药;第二,一些草酸含量高的蔬菜,如菠菜、茭白、空心菜,
用开水
“焯”一下,可以避免草酸被...
青菜用开水烫
后再拿来煮汤,这样有
营养
吗?
答:
不建议用
青菜
煮汤,那样会破坏维生素和其它元素,如果一定要煮汤可以在起锅前加入青菜,1分钟内起锅。
烫青菜
和炒青菜哪个更健康
答:
二:
烫青菜
使得叶子保护层损坏,不能很好的留住青菜中的维生素和胡萝卜素。而炒青菜利用油和盐等的存在可以很好的保存青菜中的
营养
。三:炒青菜的营养价值 1、提供营养,强身健体 青菜为含维生素和矿物质最丰富的蔬菜之一,一个成年人如果每天吃500克青菜,就能满足人体所需的维生素。2、保持血管弹性 ...
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