77问答网
所有问题
当前搜索:
青菜煮太熟还有营养吗
青菜
怎么做热量低
答:
没
有
毒。
青菜煮
久了变黄,是由于煮的过熟,其中的叶绿素被破坏所致,但这是一种正常的现象,其中并不会产生对人体健康有害的物质,因此青菜煮久了没有毒。只不过需注意的是,青菜煮久了不仅会变黄,其中的
营养
成分还会大量流失,导致营养价值和食用口感大大下降,因此青菜要是
煮太
久的话,也不宜食用...
青菜
怎么煮容易烂
答:
1、倒适量油,放入辣椒段、蒜片。放入白菜。加入适量的盐。加入适量的味精。多翻炒均匀,
青菜熟
就可以吃了。2、菜煮烂了大部分
营养
都流失在了汤中,只剩一小部分营养了。很多爱吃青菜的人都没
有
喝青菜汤的习惯,其实在烹饪时,大部分维生素会溶解在菜汤里。以维生素C为例,小白菜炒好后,维生素C将...
烫
青菜
和炒青菜哪个更健康
答:
一:炒
青菜营养
流失的少。二:烫青菜使得叶子保护层损坏,不能很好的留住青菜中的维生素和胡萝卜素。而炒青菜利用油和盐等的存在可以很好的保存青菜中的营养。三:炒青菜的营养价值 1、提供营养,强身健体 青菜为含维生素和矿物质最丰富的
蔬菜
之一,一个成年人如果每天吃500克青菜,就能满足人体所需的...
青菜
怎么煮容易烂
答:
1、倒适量油,放入辣椒段、蒜片。放入白菜。加入适量的盐。加入适量的味精。多翻炒均匀,
青菜熟
就可以吃了。2、菜煮烂了大部分
营养
都流失在了汤中,只剩一小部分营养了。很多爱吃青菜的人都没
有
喝青菜汤的习惯,其实在烹饪时,大部分维生素会溶解在菜汤里。以维生素C为例,小白菜炒好后,维生素C将...
青菜煮
过第二遍就吃不了了吗拜托各位了 3Q
答:
你妈妈那里听说的呀
青菜煮
第二次不会产生有毒物质 不过
煮太熟
的青菜没
有营养
物质到时真的
青菜
炒好后过多久才没
营养
答:
8、切后当即下锅。因为
蔬菜
里含的多种维生素多半不大稳定,如果切碎的菜不及时下锅,蔬菜中的维生素便会被空气氧化,而丢失一部分。9、菜炒煮时间不宜太长。炒绿叶菜,用旺火快炒可以少损失一部分维生素,尤其是维生素C。旺火炒菜还可 以保持鲜绿颜色,并且吃着脆爽。但也有例外,例如夏季人们吃的...
小白菜用开水焯一下再炒好不好?
答:
8、切后当即下锅。因为
蔬菜
里含的多种维生素多半不大稳定,如果切碎的菜不及时下锅,蔬菜中的维生素便会被空气氧化,而丢失一部分。9、菜炒煮时间不宜太长。炒绿叶菜,用旺火快炒可以少损失一部分维生素,尤其是维生素C。旺火炒菜还可 以保持鲜绿颜色,并且吃着脆爽。但也有例外,例如夏季人们吃的...
青菜
的
营养
价值
答:
炒
青菜
的火候,基本以旺火快炒为主,千万不要用中小火慢慢煮,记得是快炒。在猛火下急炒,翻动几个来回,要让菜梗两边都尽量沾油,受热均匀。 炒的过程中不可盖锅盖。整个炒的过程不过分把钟,无需加水“焖”熟。 炒菜时,放盐最关键!
有
些青菜,比如生菜、大白菜,本身水分已经很足,就一定要在炒到八成熟的时候再...
如何
煮青菜
口感会更好?
答:
注意火候:
煮青菜
时火候不宜过大,以免破坏青菜的纤维结构,使青菜变黄变老。火候适中,可以使
青菜煮
得恰到好处。避免过度烹饪:青菜不宜煮得过熟,过度烹饪会导致
营养
素流失严重,口感也会变差。一旦青菜变软,颜色变深,就说明煮过头了。烹饪技巧:除了水煮,
还
可以尝试蒸煮、炒煮等不同的烹饪方法,...
青菜
炒了好后过多久才没
营养
答:
8、切后当即下锅。因为
蔬菜
里含的多种维生素多半不大稳定,如果切碎的菜不及时下锅,蔬菜中的维生素便会被空气氧化,而丢失一部分。9、菜炒煮时间不宜太长。炒绿叶菜,用旺火快炒可以少损失一部分维生素,尤其是维生素C。旺火炒菜还可 以保持鲜绿颜色,并且吃着脆爽。但也有例外,例如夏季人们吃的...
<涓婁竴椤
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
涓嬩竴椤
灏鹃〉
其他人还搜