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酵母在面粉中能够醒发几个小时
面粉里
放了
酵母
粉,还要发酵多长时间?
答:
你要用温水把
酵母
粉化开,然后拌到
面粉里
,面粉加水和好,揉匀,然后放到比较暖和的地方让它自己发酵。时间不等,主要看室温,酵母粉用量等,至少三四
个小时
。发好和面还需要兑面粉。
一般醒面要多长时间
答:
2、在坑内加入温水,
放入豆油.抄拌揉合成面团稍醒.大约1小时左右.3、待面醒好后
,做成自己想做的包子,慢头,花卷.4、把做好的生坯摆入屉内.锅内放入冷水.再插电蒸13分钟既可.(如果蒸馒头大约在30分左右,如果蒸花卷17分钟)发面时如果没有酵母,可用蜂蜜代替,每500克面粉加蜂蜜15-20克。面团揉...
发酵要多久
答:
不同的酵母发酵时间不同,
鲜酵母发酵需1小时20分钟左右,初发醒30分钟,成型后发醒50分钟左右,含糖干酵母发酵需2小时左右
,初次发醒30到40分钟,成型后发醒80分钟左右,无糖干酵母2个半小时左右,初次发醒1小时,成型发醒90分钟左右。面粉的发酵时间,很多家庭都喜欢在家中自己做馒头或者是其它面食吃...
面粉
发酵一般需要多久?
答:
3、面团含糖加无糖干酵母,
室温28-30°时自然醒发50-70分钟可以分割,成型后自然醒发90分钟以上可以烤
,中要注意喷水 面粉发酵的时间并不是固定的,和其温度、软硬以及酵母的用量有关,一般夏天温度比较高的时候基本上发酵时间在30~40分钟左右,冬天气温较低,就需要一个半小时,另外在制作的时候要注...
酵母
发面如何蒸出来松软,记住2次
醒发
,馒头暄软好吃有嚼劲,还不塌陷_百...
答:
第二:将和好的
面团放在
温暖的地方发酵,以前在老家的时候家里冷,老妈就用一个大盆倒入温水,将盛有面团的盆子放在温水中,这样
醒发
的比较快,天冷一般需要醒发2
个小时
左右,
醒发
好的面团按压一下不回缩,而且打开里面有蜂窝状就是醒发好了。第三:案板上撒上一层
面粉
,将醒发好的面团取出来,放在...
用发酵粉发面,都三
个小时
了,面还没有发好,
可以
把它拿出来揉揉再放下让...
答:
可以。用
酵母
粉或发酵粉发面,若想完全发好一般需要1-2
小时
。实际上就是当
面团
刚刚有些发起时(约1小时左右,主要看发酵时的温度来决定),可以开始制做面食,做好后的坯料不要急于蒸制,而是要继续饧发(松弛)20分钟,方可开始冷水上锅,大火蒸制,见冒汽后开始记时20分钟即可。
面粉
自然发酵要多长时间?
答:
两
个小时
就可以了,以下是具体做法。主料:
面粉
200克、水100克、酵母4克 辅料:竹炭粉少许 步骤:1.称量好所有材料备用,将
酵母在
水中泡2分钟,然后加入面粉 2.揉成光滑的
面团
3.室温发酵,大约2小时左右,用手指蘸面粉戳洞不回缩即为发酵完成 4.发酵好的面团排气,然后不停地添加面粉反复揉 5....
酵母
发面一般
几个小时
干酵母怎么发面做馒头
答:
酵母
发面一般半
个小时
到一个小时左右即可,具体与所处的环境有关,如果在20℃以下,发酵的时间长一些,如果温度在30℃左右,发酵的时间短一些,通常发酵至
面团
体积变为2倍,扒开可以看到蜂窝状即可。以上就是对“干酵母怎么发面做馒头”的回答,通过回答我们知道了用干酵母发面的方法为:先用...
干
酵母
发面,放小苏打醒面多长时间
答:
一
个小时
左右,但需要将揉好的
面团放在
温度高的地方。具体步骤如下:原料:面粉500克、
酵母
粉5克 利用酵母粉发面的方法:1、先凉好开水温度大概在37度,用手感觉不烫的温度为宜。放入酵母菌,搅拌均匀静置5分钟。2、倒入准备好的
面粉中
搅拌,再准备适量的温水,用温水使发酵时间缩短。直到揉成团,用...
面团
发酵要多长时间?想要面团发酵有什么小窍门?
答:
面粉
发酵时间大约三十分钟至一个半小时,具体发酵的时长由温度来决定。夏天大约半
个小时
就可以,冬天发酵的时间较长一个半小时,有时甚至还无法发酵。当
面团
的体积变大两倍就发好了,如果发酵时间过长就会出现酒精味。发酵的时长同时也受到面粉的含量、
酵母
的用量等这些因素约束。如果面粉较多酵母较少,...
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