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酥脆蛋卷的做法窍门
蛋卷
怎么做才能
酥脆
好吃?
答:
轻轻合上蛋卷机
,仔细看,
留一个小缝,不要压死,心里默数5秒,然后压紧,锁好锁扣,一面烤40秒,翻面再烤40秒
。请点击输入图片描述 时间到,离火,打开蛋卷机。请点击输入图片描述 用不锈钢棍将蛋皮卷起来,这个时候动作要快,否则凉了会碎(因为太酥)请点击输入图片描述 最后压住底边定型。请点...
奶
香酥脆
,小朋友超爱的双色
蛋卷做法
大全
答:
利用筷子,一根在
蛋卷
下面,一根在蛋卷上面,趁热快速卷起
酥
掉渣的
鸡蛋卷
答:
3.每一面10-15秒左右翻个面,直到微金黄关火,利用锅的余温焖十几秒左右,打开立刻用筷子协助卷起来,卷成
鸡蛋卷
晾凉就
酥脆
。一定记住卷的时候一定趁热快卷,不然一凉就酥脆卷不起来了,左手可以带个干净的厚手套,小心烫手。 抢首赞 评论 分享 举报
脆
香
蛋卷的做法
,脆香蛋卷怎么做好吃,脆香蛋卷的家常
答:
原味脆香蛋卷的做法
1黄油室温软化,加入细砂糖和盐,用打蛋器打匀,分次加入鸡蛋搅拌均匀
。2筛入低筋面粉,用刮刀翻拌均匀,加入香草精油,搅拌均匀,放入冰箱冷藏30分钟。3将面糊从冰箱里取出,恢复至室温。4平底不粘锅用中小火加热,舀入1小勺面糊放入锅内,然后离火慢慢旋转,让蛋卷面糊均匀地摊在...
在家如何制作
蛋卷
答:
蛋卷
在家就能做
的做法
步骤 将做法保存到手机 步骤 1 space 准备一个碗,打入4个鸡蛋,加入食盐2克,细砂白糖70克。白糖可以根据自己的口味来放,多点少点都可以,我觉得70g的甜度是刚刚好。步骤 2 space 用筷子快速把鸡蛋打散,一直打到把白糖化开为止,加入玉米油100克 搅拌均匀 步骤 3 space 加入...
蛋饼卷
制作方法
答:
香
脆蛋卷的
配方和
窍门
材料:低筋面粉100g、黄油120g、白糖80g、鸡蛋3个、牛奶30ml、盐1g、香草荚、黑芝麻。
做法
:1.将黄油可以隔热融化开,也可以放入到微波炉内加热变软,一般可以采取用手指按压,一般按压黄油,可以出现凹痕就表示已经热好了。2.在搅拌面糊时,需要分次多次的加入加入,一般在一次...
做
蛋卷
10斤面的配方?
答:
蛋卷的做法
和配方,教你4个小
窍门
,更加容易香甜焦脆
酥 鸡蛋卷
做起来也并不复杂,家有面粉、鸡蛋和黄油就可以做,没有黄油就用玉米油来代替也可以。打几个鸡蛋,加小碗面粉,不用加一滴水,简单用筷子搅一搅,电饼铛里煎一煎,拿筷子卷一卷,香喷喷的鸡蛋卷就新鲜出炉了。香甜焦香酥脆,一咬满口生香直掉渣。告诉你制...
酥脆鸡蛋卷做法窍门
答:
2、先找一个干净无水的盆,打入两个鸡蛋并打散。3、分两次加入60克糖,然后搅拌均匀。4、依次加入牛奶80克,食用油60克。如果用黄油更好。黄油香味浓郁。再次搅拌均匀。5、过筛加入100克面粉,盐2克,以及奶粉两勺。然后搅拌均匀,保证面粉无颗粒且顺滑。加入盐是为了使
蛋卷
更
酥脆
,加奶粉是为了提香...
跪求脆皮
蛋卷的
配方
答:
4、净锅入油上火烧至5成热时,将
蛋卷
拖匀脆浆糊后下锅炸并复炸呈金黄色且外皮
酥脆
时捞出改刀。5、烧热锅,下花椒、野山椒、干红椒节及姜蒜末炒香出色,倒入改刀后的蛋卷,烹料酒,调以白糖、鸡精,撒入葱花和熟芝麻,颠翻均匀即成。辣还是不辣你自己选择,基本
做法
都一样 ...
酥脆鸡蛋卷的做法
步骤图,酥脆鸡蛋卷怎么做
答:
面饼翻面,然后等待大概30秒,根据家里的灶头火力,还有面饼颜色决定时间。差不多表面金黄色,较干的程度就好。脆皮
鸡蛋卷的做法
图解99.取出面饼,以筷子为轴,卷成筒状,然后放一旁净置。脆皮鸡蛋卷的做法图解1010.摊完所剩的面糊,摆盘,放在干燥阴凉处,待蛋筒变
脆
之后就可以开吃咯。
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