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辣鸭脖的做法
绝味
鸭脖
为什么那么
辣
~怎么制作的?
答:
绝味卤鸭脖的做法
1、用温水加醋加盐泡五分钟可以最高效去血丝去脏东西
!2、鸭脖先切 3、姜块和葱切段 4、准备一锅水,放入葱和姜,还有准备好的料酒,先把鸭脖和鸭架放在锅里煮开再煮三分钟,然后捞出来用清水再清洗一遍 5、准备一锅开水放入调料煮开 6、放入去过腥、洗干净过的鸭脖和鸭架,...
麻辣鸭脖
怎么做?
答:
1、首先把这些
鸭
货放进桶内浸泡解冻,同时还能去除鸭货的血水,建议中间多换几次水,这样能去除鸭货的腥味,这点非常重要,一定要牢记。2、解冻好之后我们把鸭货清理下,主要清理的是鸭头和鸭胗,鸭头嘴内会有杂质,我们用水管冲一下,然后再用刀在压脑壳上切一刀,这样腌制更容易入味。3、下面再处...
武汉久久鸭,
辣鸭脖子的做法
是外面路边小摊的那种。怎么做才好吃,用料...
答:
辣鸭脖的做法
1.将鸭脖子洗净后,用刀剁成段 2.锅中带入清水,将鸭脖子倒入锅中,水开后去除血沫,捞起鸭脖子控干水分
3.锅中倒入油,烧至5成热时,放入切好的葱、姜抄出香味后放入干辣椒、大料、花椒、麻椒、草果、甘草、小茴香、白芷、桂皮和香叶翻炒2分钟 4.将炒香的调料倒入锅的内锅里...
怎么做
辣鸭脖
窍门
答:
鸭脖2斤 辅料葱适量 姜适量 配料大料1颗 干辣椒50克 花椒适量 麻辣口味 煮工艺 一小时耗时 简单难度 香
辣鸭脖的做法
步骤 请点击输入图片描述 1 1.鸭脖在市场冰冻区有得卖,买回来先解冻;请点击输入图片描述 2 2.洗净切成两段;请点击输入图片描述 3 3.锅里烧开水,把斩件的鸭脖焯水,撇掉浮沫...
香
辣鸭脖的
配方及
做法
答:
做法
1 1/15 香料、材料备好 2/15 干料包进纱布 3/15 包好 4/15
鸭脖
切去多余脂肪、淋巴 5/15 半锅冷水,下洗干净的鸭脖,大火烧开 6/15 打出血泡,关火.7/15 鸭脖捞起用温水洗净 备用 8/15 干净锅里放大半锅冷水,香料等材料下锅 9/15 开锅香料煮出颜色后,放鸭脖,大火,水要淹过...
香
辣鸭脖
怎么做?
答:
原料:鸡脖子1200克、葱 2根、姜 1块、丁香 4颗、花椒 1撮、八角 2个、干茴香 1小撮、桂皮 1块、香叶 3片、料酒 0.5杯、酱油 0.5杯、白糖 3大勺、干红辣椒 1大把、姜 1小块、蒜 3瓣、花椒 1撮、白芝麻 1小撮、葱 2根
做法
:1. 把鸡脖子清理干净,斩段,再把姜蒜切片,葱切成段;...
怎么做的绝味鸭脖又香又辣,正宗绝味
鸭脖的做法
教学
答:
做法
1、
鸭脖
冲洗干净,切成小段。2、锅内放鸭脖和全部调料煮30分钟取出鸭脖。3、在鸭脖上抹上芝麻辣油,放在网架上进烤箱。4、烤箱设定200度20分钟翻一次身后再烤20分钟即可。小诀窍 1、在超市买一袋卤料比自己配置方便并且味道好。2、卤料要稍微咸一点才有味。3、因为要烤制,鸭脖煮好后要立即拿...
武汉
麻辣鸭脖
配方
答:
麻辣鸭脖的做法
:1、鸭脖撕膜,泡一小时,洗干净,如图所示。2、红辣椒切断,葱姜切开,装盘备用,如图所示。3、锅里加冷水,鸭脖冷水入锅,如图所示。4、等水煮沸了之后,撇去浮沫,如图所示。5、将鸭脖捞出,沥干水,备用,如图所示。6、锅里加油,烧热后,加入葱姜爆香,加入花椒和红辣椒,翻...
麻辣鸭
货
的做法
视频时间 00:53
辣鸭脖
怎么做
答:
辣鸭脖子做法
一,材料 新鲜鸭脖6根,卤料包1包,干辣椒5个,切段(可调整,按自己的实力掌握好辣度),花椒1茶匙,姜片5片,大蒜3瓣,切片,老抽酱油1汤匙,白糖1/2汤匙,盐2茶匙 做法 1.新鲜鸭脖用清水冲洗干净。2.浅平底锅加足1.5升水烧开,下卤料包和辣椒段、花椒、姜片、蒜片;水再开后...
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