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蜂蜜可以发面蒸馒头吗
做馒头和面
时
可以
加
蜂蜜吗
?
答:
可以
,蜂蜜可以代替酵母发酵。因为蜂蜜当中有好多营养,没有毒,而且味道好。蜂蜜发面法是一种利用蜂蜜进行使面发酵的方法。因为蜂蜜的粘性很好,导致发泡不良,馒头就没有那么圆滑啦,还有蒸出来的馒头还有一股花粉的酸味。参考资料 百度知道.百度[引用时间2018-4-6]
蜂蜜可以
放在
馒头
上
蒸
的吗
答:
可以的
。准备面粉500克,温水260克,酵母5克,水白蜜10克,用温水化开酵母粉,用筷子教程絮状后用手揉,揉成软硬适中的面团,盖上保鲜膜,再盖一个盖子,然后放入60度温水盆中发酵,水与发面盆中间应有个间隔,不是直接放入水里发酵。半小时后面团发至一倍大后再次揉面,把面团揉至醒发前大小,切...
做
老面
馒头可以
放
蜂蜜吗
?
答:
可以
。有些人做馒头会放一点蜂蜜,蜂蜜含有丰富的葡萄糖和果糖,十分香甜,可以增加口感,或者发酵更顺利。
蜂蜜可以发面做馒头吗
?
答:
蜂蜜可以发面做馒头
。1、发面时如果没有酵母,可用蜂蜜代替,每500克面粉加蜂蜜15-20克。面团揉软后,盖湿布4-6小时即可发起。蜂蜜发面蒸出的馒头松软清香,入口回甜。2、蜂蜜发面步骤:先将蜂蜜倒入和面水中,500克面粉加入水250克,加蜂蜜1汤匙半,夏天加入冷水,将面团揉匀柔软,揉好面团后置于盆...
蒸馒头能
放
蜂蜜吗
?
答:
发面时如果没有酵母,可用蜂蜜代替,每500克面粉加蜂蜜15-20克。面团揉软后,盖湿布4-6小时即可发起。
蜂蜜发面蒸
出的馒头松软清香,入口回甜。另外
蒸馒头
小窍门:蒸馒头时,如果面似发非发,
可
在面团中间挖个小坑,倒进两小杯白酒,停10分钟后,面就发开了。冬天室内温度低,发面需要的时间较长,...
蜂蜜可以蒸馒头吗
?
答:
蜂蜜是
可以蒸馒头
的,
蜂蜜蒸馒头
的具体做法如下:1、小麦面粉加蜂蜜和成
面团
,盖上湿布在温暖处发酵3小时左右
和面
2、取发酵好的面团揉开成圆饼状,中间挖洞,切开,揉成长条状 揉面 3、切成剂子 切成剂子 4、揉圆,里面可以放些红枣、葡萄干、坚果等 揉圆 5、上锅,大火烧开后转中火30分钟左右...
蜂蜜可以做
南瓜
馒头吗
答:
蜂蜜可以做
南瓜
馒头
1.南瓜蒸熟,碾成泥,冷却以后,放面粉,和酵母,蜂蜜。南瓜的湿度大,又要加蜂蜜,酵母就不用加水溶解了,要不然
面团
就太湿了。现在气温高,常温发酵就可以 2.发酵到位后用食用碱中和,揉均匀后,用面条机压面,用一档压几遍,再用二挡压几遍即可 3.整形,切块,方入锅内,...
蜂蜜能做馒头吗
答:
蜂蜜可以蒸馒头
。准备全麦面粉150克,中筋面粉450克,蜂蜜25克,盐5克,奶粉30克,水290克,酵母6克,白糖5克。先将酵母加少许温水,再加入白糖化开,随后将所有的材料混合,下一步开始揉面,可以手揉,家中有厨师机也可以用其
和面
,建议和面的具体时间根据不同的机器而调整,最终将其揉成光滑的...
蜂蜜可以蒸馒头吗
答:
可以
馒头是我们日常生活中必不可少的食物,一般情况下,
蒸馒头
的时候是需要使用发酵粉来让面团发酵的,经过发酵的
面团蒸
出来的馒头是又香又松软,但是有时候家里边没有发酵粉的时候,其实是可以用
蜂蜜
来代替的,不过每500克的面粉需要添加蜂蜜大约是15-20克,而且一般是需要发酵4-6个小时的。(1)蒸...
做馒头和面
时
可以
加
蜂蜜吗
?
答:
答案是
可以
加,只是没有意义,
和面
加蛋,碱水提高韧性,加糖只是调味,而
蜂蜜
主要成分是葡萄糖果糖,容易分解。一定要说用处的话,
发面
时间会变短,仅此而已。
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