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用蜂蜜发面的详细做法
蜂蜜
可以
发面
做馒头吗?
答:
蜂蜜可以发面做馒头。
1、发面时如果没有酵母,可用蜂蜜代替,每500克面粉加蜂蜜15-20克。面团揉软后,盖湿布4-6小时即可发起
。蜂蜜发面蒸出的馒头松软清香,入口回甜。2、蜂蜜发面步骤:先将蜂蜜倒入和面水中,500克面粉加入水250克,加蜂蜜1汤匙半,夏天加入冷水,将面团揉匀柔软,揉好面团后置于盆...
蜂蜜
怎样可以做馒头?
答:
(1)蒸馒头时,如果面似发非发,可在面团中间挖个小坑,倒进两小杯白酒,停10分钟后,面就发开了
。(2)发面时如果没有酵母,可用蜂蜜代替,
每500克面粉加蜂蜜15-20克
。面团揉软后,盖湿布4-6小时即可发起。蜂蜜发面蒸出的馒头松软清香,入口回甜。(3)冬天室内温度低,发面需要的时间较长,...
用蜂蜜
和白酒如何
发面
?
答:
1、首先准备一个干净无水的容器,然后倒入适量的面粉。2、面粉倒好后
,滴入少许蜂蜜,
面粉和蜂蜜的比例为25:1
。3、蜂蜜倒好后,加入适量的白糖和食用碱。4、所有材料放好后,用筷子搅拌均匀。5、搅拌均匀后,少量多次加入温水。6、一边加温水一边搅拌,搅拌成絮状。7、搅拌成絮状后,揉成光滑的面团...
用蜂蜜
和白酒如何
发面
?
答:
1、首先准备一个干净无水的容器,然后倒入适量的面粉。2、面粉倒好后
,滴入少许蜂蜜,
面粉和蜂蜜的比例为25:1
。3、蜂蜜倒好后,加入适量的白糖和食用碱。4、所有材料放好后,用筷子搅拌均匀。5、搅拌均匀后,少量多次加入温水。6、一边加温水一边搅拌,搅拌成絮状。7、搅拌成絮状后,揉成光滑的面团...
如何
用蜂蜜发面
?
答:
每500克面粉要
加
250毫升水,把1.5汤勺
的蜂蜜
倒进和面水里,夏天用冷水,别的季节用温水。但
面团
需揉均匀,宜软不宜硬,待发酵4~6小时就可
使用
。这样蒸出的馒头不仅松软清香,而且入口味甜。
发面
没有酵母怎么代替?
答:
1、蜂蜜发酵法 在
发面的
时候,如果没有酵母粉,我们可以
用蜂蜜
代替,蜂蜜有促进面团发酵的作用,而且其高保湿性可让面包更柔软。准备一斤面粉,250克水,一勺半蜂蜜,将水和蜂蜜都倒入面粉中,搅拌均匀,然后将其揉成没有粉状的面团,放入盆内,盖上湿布,再将盆放在暖和一点的地方,发酵4—&m...
蜂蜜
可以蒸馒头吗?
答:
蜂蜜是可以蒸馒头的,蜂蜜蒸馒头
的具体做法
如下:1、小麦面粉
加蜂蜜
和成
面团
,盖上湿布在温暖处发酵3小时左右 和面 2、取发酵好的面团揉开成圆饼状,中间挖洞,切开,揉成长条状 揉面 3、切成剂子 切成剂子 4、揉圆,里面可以放些红枣、葡萄干、坚果等 揉圆 5、上锅,大火烧开后转中火30分钟左右...
用蜂蜜发面
做“牛奶鸡蛋馒头”
的做法
?
答:
首先准备好食材,将牛奶,鸡蛋和面粉混合在一起。再放入酵母,静置5分钟左右后放入白糖化开。注意要用30-40度
的
温的牛奶放入酵母,生
面团
发酵只能用温水是因为发酵时产生的二氧化碳才可以尽快的从面团里跑出来让面团发酵。然后在面粉里加入
蜂蜜
和水用手揉面成团,直到“三光”,面光、盆光、手光,就...
蒸馒头能放
蜂蜜
吗?
答:
首先,将准备好的低筋面粉、
蜂蜜
和水放入盆子里,用筷子进行均匀搅拌,直到全部融合没有干粉,盖上保鲜膜醒大约30分钟。醒完之后,放入酵母开始揉,在揉的过程中,可以根据
面团的
软硬程度适量加水,直到揉成的面团柔软、不沾手即可。然后将揉好的面团放到温暖的地方,使其发酵增大,再放到面板上重复之前...
蜂蜜
小面包
做法
及配方
答:
材料 高粉260克,低粉115克,
蜂蜜
55克,酵母4克,糖35克,盐4克,牛奶150克,蛋液65克,黄油25克,蜂蜜1茶匙,橄榄油1茶匙,水1茶匙
做法
1.将酵母,牛奶,蛋液,糖,盐和蜂蜜混合均匀,倒入高粉和低粉,揉成光滑
面团
,加入软化的黄油,继续揉至面筋扩展.收圆入盆做基础发酵至两倍大,用手指戳入...
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