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酵母和蜂蜜能一起发面吗
发面
的时候
可以酵母蜂蜜一起
用吗?
答:
可以的
,蜂蜜不会影响酵母的发酵作用,也不会和酵母发生反应,所以可以同时发面。
蒸馒头放了
蜂蜜
还
可以
放
酵母
?
答:
蒸馒头放放完那个酵母也是可以放蜂蜜的
,因为蜂蜜是管甜的,酵母是发面的。
酵母和蜂蜜
白酒
发面
方法?用白酒怎么发面
答:
面食发酵不能将酵母和白酒同用
,因为白酒中酒精对酵母菌有抑制作用,直接用酵母或者用蜂蜜和白酒发面。酵母发面只要在和面的时候加入酵母粉即可;而蜂蜜和白酒需要使用适量蜂蜜和面粉和成团装,在面团中戳一个洞,加适量白酒,用保鲜膜包住,在常温下发酵2-3小时分钟即可。用白酒怎么发面用白酒发面的白酒...
用
蜂蜜发面
做“牛奶鸡蛋馒头”的做法?
答:
首先准备好食材,将牛奶,鸡蛋和面粉混合
在一起
。再放入
酵母
,静置5分钟左右后放入白糖化开。注意要用30-40度的温的牛奶放入酵母,生
面团
发酵只能用温水是因为发酵时产生的二氧化碳才
可以
尽快的从面团里跑出来让面团发酵。然后在面粉里加入
蜂蜜
和水用手揉面成团,直到“三光”,面光、盆光、手光,就...
蜂蜜发面
发不起来怎么办
答:
蜂蜜对发面没有辅助作用,
所以用蜂蜜发面是发不起来的
。只能重新加入发酵粉再次发酵即可。发面方法 1、为了健康,用一半全麦面,再加一半白面,倒入面盆,中间用筷子拨一个坑,倒入少量水,放适量的酵母粉。“适量”可看酵母包装上的说明,刚开始做可能没有经验,会有多放少放的问题,不过没有关系,...
面粉里加
蜂蜜可以
发酵吗
答:
1
.添加少许白糖,
可以
提高
酵母
菌活性、缩短
发面
的时间;2.添加少许盐,能缩短发酵时间
还能
让成品更松软;3.添加少许醪糟,能协助发酵并增添成品香气;4.添加少许
蜂蜜
,可以加速发酵进程;5.添加少许牛奶,可以提高成品品质;6.添加少许酸奶,能让酵母菌开足马力去干活;7.添加少许鸡蛋液,能增加营养。
蒸馒头能放
蜂蜜吗
?
答:
可以
的哦,准备适量的低筋面粉、
酵母
、牛奶和水,当然最重要的
蜂蜜
不能忘。推荐枣花蜜,不仅枣花香味浓郁,还含有丰富的营养物质和活性成分。配料准备好了,下面就开始制作了。首先,将准备好的低筋面粉、蜂蜜和水放入盆子里,用筷子进行均匀搅拌,直到全部融合没有干粉,盖上保鲜膜醒大约30分钟。醒完...
蜂蜜可以发面
做馒头吗?
视频时间 01:27
干
酵母可以
直接放进面粉吗
答:
干
酵母
是不
可以
直接放进面粉里的。活化酵母菌比较重要,酵母的用量多少和混合不均匀等问题,会对
发面
结果产生一些影响。所以,建议先活化酵母菌,然后再添加面粉进行制作,具体做法如下:1、首先先将适量的酵母粉放入容器中,加30度左右的温水(和面全部用水量的一半左右即可)将其搅拌至融化,静置3-5分钟...
蒸馒头和面能用
蜂蜜
替代孝母吗?
答:
发面时如果没有
酵母
,可用蜂蜜代替,每500克面粉
加蜂蜜
15-20克。
面团
揉软后,盖湿布4-6小时即可发起。
蜂蜜发面
蒸出的馒头松软清香,入口回甜。另外蒸馒头小窍门:蒸馒头时,如果面似发非发,可在面团中间挖个小坑,倒进两小杯白酒,停10分钟后,面就发开了。冬天室内温度低,发面需要的时间较长,...
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