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蛋糕粉可以做馒头吗没有酵母
蛋糕粉做馒头
要不要加
酵母
馒头的介绍
答:
1、蛋糕粉做馒头需要加酵母
。蛋糕粉是属于低筋面粉,用蛋糕粉做出来的馒头会很松软而且有气泡,要注意蛋糕粉的吸水能力较差,所以在用它做馒头时最好不要添加太多的水。2、馒头是中国传统面食之一,是一种用发酵的面蒸成的食品,以小麦面粉为主要原料,是中国人日常主食之一。3、馒头是一种把面粉加酵...
蛋糕粉能做馒头吗
? 如果能做 需要加
酵母吗
答:
能。需要。蛋糕粉可以做馒头
,因为蛋糕粉是属于低筋面粉,但是如果是拿蛋糕粉来做馒头,这种蛋糕粉做出来的馒头会很松软而且有气泡。蛋糕面粉做馒头时,要注意低筋粉的吸水能力较差,所以再用低筋粉做馒头时最好不要添加太多的水。低筋粉虽然也可以做馒头,但通常情况下制作馒头都是用普通的面粉也就是...
蛋糕粉可以做
包子
馒头吗
?
答:
可以
。低筋面粉简称低粉,又叫蛋糕粉,日文称为薄力粉,低筋面粉是指水份13.8%,粗蛋白质9.5%以下的面粉,通常用来做蛋糕、饼干、小西饼点心、酥皮类点心等。分类制作 如果找不到低筋面粉,可以用中筋面粉(all-purpose)(千万不要用那种叫"饺子粉"的,那种面粉面筋很多的)和玉米淀粉4:1的比例...
蛋糕粉可以
用来蒸
馒头吗
?需要加
酵母粉
吗?
答:
蛋糕粉可以用来蒸馒头,需要加酵母粉
。材料:蛋糕粉、酵母、牛奶、白砂糖适量 制作方法:1、酵母粉用温水化开,与牛奶、白糖、蛋糕粉一块倒入容器中,搅拌成絮状。2、面絮揉搓成光滑的面团。3、面团放在温暖的地方,覆盖上保鲜膜发酵至原体积的2倍大。4、取出面团揉搓排气,卷成筒状后切成大小均匀的...
蛋糕面粉可以做馒头吗
答:
然后等待面团发酵,再把发酵好的面团揉几下,排气,再等待15分钟左右醒面,最后将面团切成小块揉搓成圆形放进蒸锅大火蒸15分钟,馒头就做好
了
。低筋粉虽然也
可以做馒头
,但通常情况下制作馒头都是用普通的面粉也就是中筋面粉,相对
蛋糕粉
来说更便宜,颜色更暗一些,更容易在市场上购买到。
蛋糕粉
怎么
做馒头
?
答:
可以 但口感会很奇怪 至少跟我们的馒头不一样 馒头要用高筋粉 而蛋糕要用低筋粉
蛋糕粉能做馒头吗
? 如果能做 需要加
酵母吗
蛋糕粉是添加了少量泡打粉的低筋面粉 个人感觉做馒头还是用普通面粉+
酵母粉
比较好。但是如果你想做那种很多气泡的松软馒头 也可以尝试下哦 面包粉和蛋糕粉哪一种适合做馒头...
蛋糕粉可以做
包子
馒头吗
?
答:
蛋糕粉可以做馒头
和包 子的,因为蛋糕粉是属于低筋面粉的。平时我们做馒头的时候也是使用的低筋面粉。下面来看一道馒头做法。所需食材:低筋面粉250克、35度左右的温水、食用碱1克 制作步骤:第一步:制作老面。碗里准备250克面粉,再加入35度左右的温水搅拌成无干粉状的面糊;然后倒进干净的罐子中,...
蛋糕粉能做馒头吗
? 如果能做 需要加
酵母吗
答:
很遗憾,蛋糕粉是由两份生粉+八份
面粉做
的(一般情况)实际比例也许有差别,但是都是这两种成分,所以你想用
蛋糕粉做
用纯面粉做出来的
馒头
,是不理想的,要做的话直接去商店买面粉和
酵母
就行
了
,制作方法百度一下就行,我就不多说了!
蛋糕粉可以做馒头吗
答:
虽然
蛋糕粉
和馒头粉的配方不同,但是在某些情况下,两者可以相互替代。如果
没有馒头粉
,可以使用蛋糕粉来制作馒头。只需要将蛋糕粉和中筋面粉按照一定比例混合,然后加入适量的
酵母
和水,揉成面团后发酵即可。需要注意的是,使用蛋糕粉来制作馒头可能会影响馒头的口感和质地。因为蛋糕粉中的糖分含量较高,...
蛋糕粉可以做
包子
馒头吗
?
答:
不可以。
蛋糕粉
含有的筋度比较低,制作出来的包子
馒头
质地偏软,口感会比较差。蛋糕粉指的是专门制作蛋糕使用的小麦粉,也叫作
糕点粉
等,制作的主要材料为小麦。蛋糕粉的用途比较多,可以用于制作水果蛋糕、拿破仑蛋糕、蔓越莓蛋糕、戚风蛋糕、毛巾蛋糕、饼干等美食。蛋糕粉注意事项 如果想让蛋糕的味道更...
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