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蛋糕粉做馒头的方法
蛋糕粉可以做馒头吗 能不能用
蛋糕粉做馒头
答:
1、蛋糕粉可以用来蒸馒头,需要加酵母粉
。2、材料:蛋糕粉、酵母、牛奶、白砂糖适量,制作方法:酵母粉用温水化开,与牛奶、白糖、蛋糕粉一块倒入容器中,搅拌成絮状。面絮揉搓成光滑的面团。面团放在温暖的地方,覆盖上保鲜膜发酵至原体积的2倍大。取出面团揉搓排气,卷成筒状后切成大小均匀的段。将...
蛋糕粉
可以做包子
馒头
吗?
答:
第一步:制作老面。碗里准备250克面粉,再加入35度左右的温水搅拌成无干粉状的面糊;然后倒进干净的罐子中,密封后放到温度稍微高一点的地方醒发至体积两倍大(视频中发酵了20几个小时),此时面糊里面有密集的小孔,而且带有酸酸的味道。第二步:面板上多撒点干面粉,接着把发酵好的老面倒在案板上,...
蛋糕
面粉可以
做馒头
吗
答:
用蛋糕分做馒头时,
先在蛋糕粉中加水、糖和牛奶,揉面20分钟后关闭电源
,然后等待面团发酵,再把发酵好的面团揉几下,排气,再等待15分钟左右醒面,最后将面团切成小块揉搓成圆形放进蒸锅大火蒸15分钟,馒头就做好了。低筋粉虽然也可以做馒头,但通常情况下制作馒头都是用普通的面粉也就是中筋面粉,...
用
蛋糕粉
可以
做馒头
吗
答:
用蛋糕粉可以
做馒头
。
蛋糕粉的
蛋白质含量低,筋力弱,一般是面筋含量应小于24%,面团形成时间小于2,评价值小于38。筋力过强,蛋糕内部空泡大且不均匀。空泡壁厚蛋糕口感发硬,外观收缩变形,筋力太低,蛋糕制品过于松散,失去海绵状结构;面粉细且均匀,淀粉酶活性低;淀粉少受损伤,均匀而膨胀,能使...
蛋糕粉
可以做包子
馒头
吗?
答:
蛋糕粉可以做包子馒头。用蛋糕粉做出来的包子馒头吃着会更松软,
在揉制面团的时候要揉到盆光,面光,手光,然后再把面团放在温暖的地方醒发20分钟左右
,醒发好的面团还需要揉搓排气。在蒸制包子馒头的时候,冷水上锅蒸15~20分钟即可出锅,蒸制好的包子馒头在保存的时候要放在冰箱里冷藏保存。蛋糕粉...
蛋糕粉
能
做馒头
吗? 如果能做 需要加酵母吗
答:
能。需要。蛋糕粉可以做馒头,因为蛋糕粉是属于低筋面粉,但是如果是拿蛋糕粉来做馒头,这种
蛋糕粉做
出来的馒头会很松软而且有气泡。蛋糕面粉做馒头时,要注意低筋粉的吸水能力较差,所以再用低筋
粉做馒头
时最好不要添加太多的水。低筋粉虽然也可以做馒头,但通常情况下制作馒头都是用普通的面粉也就是...
蛋糕
面粉可以做什么
答:
1、蛋糕将
蛋糕粉
与鸡蛋、油、水充分搅拌,搅拌均匀后,倒入纸杯半满位置,给烤箱预热到180°C,然后在烤箱中间偏下的位置放入纸杯蛋糕,烤制15~30 分钟就成熟了,取出即可食用。2、饼干将黄油放入糖粉中打发,再分几次加入鸡蛋搅拌均匀,在另一个容器中放入蛋糕粉、苏打粉、香草粉与盐搅拌均匀,...
糕粉
怎么
做馒头
答:
哈哈~希望大家不要笑我哦 做糕:蛋白蒸糕:原料:蛋白1只、白糖1/3杯、水1杯至1杯半、米粉1杯、黑芝麻少许(装饰用)将蛋白打发,加入融化后的糖水,继续打匀,米粉筛入其中,用橡皮铲拌匀,呈现
蛋糕
式的流质状态。大火蒸5~8分钟,加入芝麻,拌搅一下,再蒸5~8分钟。香软可口,又制作方便。
蛋糕粉
怎么
做馒头
?
答:
蛋糕粉
是添加了少量泡打粉的低筋面粉 个人感觉
做馒头
还是用普通面粉+酵母粉比较好。但是如果你想做那种很多气泡的松软馒头 也可以尝试下哦 面包粉和蛋糕粉哪一种适合做馒头 蒸馒头 最好选用 普通的面粉就好了 如果非要二选一的话 选面包粉 糕点预拌粉怎么做馒头
馒头粉
能
做蛋糕
。馒头粉是中筋粉 ,...
蛋糕
面粉真的能做出口感松软的大
馒头
吗?
答:
制作蛋糕面粉
馒头的
步骤包括:先将水、糖和牛奶加入
蛋糕粉
中,揉面20分钟后让其静置,发酵后排气,醒面,最后分割成小块蒸煮15分钟。但总体来说,如果想要制作馒头,普通面粉是更为常见和经济的选择。总的来说,蛋糕面粉可以
做馒头
,但普通面粉更适合日常使用。每个选择都有其适用的场景,具体取决于你的...
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