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蒸馒头面还能蒸
请问
蒸馒头
剩下的
面还能
等二天再蒸馒头吗?该怎么方法处理?
答:
剩下的面如果少量,可以当面头第二天再用,量多的话第二天也可以用
,这时要注意面头(面引子)不要加多,以免发酵过太酸性太强。第二天不想做镘头,你可以剩下的烙发面饼,第二天一热,还是很好吃的。
蒸馒头之前把面放在锅里,底下熟了上边没熟,
蒸馒头面
还会起来么?
答:
会起来,在往锅里放块生面就蒸熟了。
蒸馒头
的面团隔夜
还能蒸
吗
答:
蒸馒头的面团隔夜不能蒸
,面团发酵时间过长做出的饲养会发酸。1、发酵时间和温度及酵母菌的多少和活性有关系。家庭一般不要超过6个小时,那样就会发酵太充分、馒头太软。要是市面卖的酵母,室温发酵超过24小时容易导致里面产生醋酸菌,馒头变酸。大肠杆菌、黄曲霉菌需要更长时间和外来菌种影响产生。2、当...
面发过了
还能蒸馒头
吗 面发过了蒸出来的馒头会怎么样
答:
面发过了还能蒸馒头吗
面发过了还是可以蒸馒头的
,但是,做出来的馒头可能不是很好吃。第一,我们可以留下一些,用来做老面。以后我们发面的时候,就可以用老面来发酵,不用在另外买发酵粉了。而且老面发出来的面团,做出来的面食,更有嚼劲。第二,我们可以在里面继续放面粉进行揉搓,边加面粉边揉,...
蒸好的
馒头
揉碎加面从新
蒸可以
吗?
答:
成形蒸熟的剩馒头当然是不可以了
。不过如果每次蒸馒头之前留下的没用完的面团,就是发酵过的,是可以在下次和面时用的,这个叫做老面或者是酵头,用这个发面是很好的,不过老面很难掌握 。
馒头
没蒸熟
还可以
重新
蒸
吗?
答:
可以
的,馒头最好一次蒸熟,如发现没熟盖锅盖再蒸就会费时。
蒸馒头
的步骤1、把发酵粉在温水里泡发;2、缓缓的倒入
面粉
中搅拌;3、拌成絮状;4、再慢慢柔成面团;5、放在温暖处发酵,大约半小时的样子发成了两倍大;6、揉按排气,柔成面团再醒面二十分钟;7、再揉再醒来回两三次;8、来回几次后...
馒头
没蒸熟
还能
继续
蒸
吗
答:
1、馒头没蒸熟再继续蒸作用不大,而且即使继续
蒸能
起到一定的作用,口感也不好。2、
蒸馒头
是采用蒸汽制熟的过程。3、蒸馒头在蒸的过程中,不能跑气,不能开盖,否则蒸出的馒头就会夹生。4、夹生【释义】。①、夹生,指食物没有熟透。如,夹生饭。②、在英文字典中,夹生被英译做Half-Cooked,该...
蒸馒头的面加过减了
还能蒸馒头
吗
答:
你好!加过了碱可能会使
馒头
发黄,不过也很好吃!你
可以
加点醋或者是再兑点
面粉
都可以!祝你快乐!
蒸馒头
剩下的面团
还可以做
什么
答:
先用擀面杖两边各按压几下,再轻轻擀成薄点的圆面片,盖上保鲜膜再醒5分钟;电饼铛倒入剩余的花生油,刷匀,把葱油饼放入,饼表面再刷一层油,盖上锅盖烙2分钟;时间到了翻面,再烙2分钟,如此反复翻面两三次,等烙至两面金黄酥脆就
可以
了。注意事项:面皮上撒干粉是出层次的关键,要撒的均匀...
面烫熟了
还能蒸馒头
吗
答:
1、馒头没蒸熟就没有多大效果,即使继续蒸,味道也不好。2、
蒸馒头
是用蒸汽烹饪的过程。3、馒头在蒸的过程中,不
能
跑气,不能开盖,否则馒头会生。蒸馒头注意事项:首先,馒头用的面条必须发酵好。其次,发酵面团的内部是蜂窝状的。1、将发酵的
面粉
放在桌子上,撒一点面粉。揉面团的同时加入一些干...
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