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自制牛肉汤窍门
牛肉汤
怎样炖好喝
答:
制作步骤:1、番茄和土豆分别切块,生姜切片 2、
牛肉
洗净后,切粒状备用 3、起锅注入少许橄榄油,爆香土豆 4、加入番茄、生姜翻炒片刻,至番茄变软 5、加入500ml开水 6、大火烧开,转小火煮10分钟 7、加入牛肉煮2分钟 8、调入食盐即可食用 9、成品图 ...
求:淮南
牛肉汤
的做法
答:
1.准备好所有的食材。2.牛肉切大块用清水冲洗之颜色发白。3.然后再用开水煮上5分钟煮出血水
。4.把牛肉放入免火再煮锅内胆加入适量的清水,大料,香叶,桂皮,陈皮,葱姜。5.再加入白酒。6.加入咖喱粉。7.加盖大火烧煮20分钟。8.然后放入外锅加盖焖至1个半小时。9.煮好的牛肉汤把牛肉捞出微凉。
如何清炖
牛肉
,让汤味更醇香、汤更清亮见底、汤表面的浮油接近无?_百度...
答:
制作步骤:
1、牛肉切小块放清水里漂,换几次水,漂净血水,放冷水锅里煮沸后加入1勺料酒,煮5分钟后捞出
。2、流水冲洗干净,沥干水。3、牛肉放入瓦煲,加入大半清水,大火烧开后,撇去上面浮沫,下入姜片,转最小火盖盖煲1.5―2小时。4、时间到,揭盖,下入去皮切块的白萝卜,继续煲20分钟...
秘制淮南
牛肉汤
的配方
答:
1、先把牛腱肉洗干净,放在炖锅中,加入多一些的水,加当归大火烧开去掉浮沫,小火炖3小时
,等到牛肉烂了就可以出锅,把牛肉撕成丝。2在准备一个小炖锅烧热了以后加适量油,烦人金针菇、绿豆芽炒到边软了以后加炖牛肉的汤。3加入豆腐,烧开了以后加盐调味,在加入牛肉丝和粉丝,炖2分钟左右就可以...
怎样做
牛肉汤
好吃
答:
牛肉汤
的做法 1.姜切成片 请点击输入图片描述 2.牛肉切成块 请点击输入图片描述 3.烧水去腥去血味 请点击输入图片描述 4.将牛肉捞出后再放入干净的水中,加入姜片、花椒、辣椒、盐大火煮沸转小火炖1个小时 请点击输入图片描述 牛肉汤成品图 请点击输入图片描述 请点击输入图片描述 请点击输入图片...
怎样熬
牛肉汤
答:
1 清炖
牛肉汤
材料:牛排骨500g、老姜、大葱、八角一粒、桂皮、白胡椒、花椒5~6粒、盐、糖、黄酒 做法:1、牛排骨买来,冷水清洗,切块;2、把牛排骨放入锅中,放入多一些的去皮的老姜片,放入花椒粒,倒入冷水,开大火煮;3、煮开后,开盖,撇血沫,捞出牛排骨,把水倒掉,用流动水把排骨清洗...
在家
自制
好喝滋补的
牛肉汤
,应该清水冷水下锅还是热水?可以加生姜去腥吗...
答:
锅里烧水,
牛肉
冷水下锅,倒少许料酒去腥,烧开后下锅打浮沫,约2分钟,倒出牛肉在清水中洗净,沥干水分备用,牛肉焯水的目的,主要是去除血沫,使汤更纯。找一块生姜,打好后放在一边。之所以要买这么多肉,是因为如果肉太少,汤的味道就出不来,不好吃。把牛肉片、姜片、红枣一起放进砂锅里,...
牛肉
煮汤要怎么做才好喝
答:
【制作过程】①牛肉洗净,切成方块。 ②锅内倒入开水,把牛肉整块入锅,烧开撇去浮沫,加入花椒大料袋、葱姜、黄酒,盖上锅盖,慢火加盐炖1小时后,再放其他调味炖2.5小时即酥烂。拣出葱、姜、花椒大料袋,加味精、麻油,出锅,撒上香菜末即可。 我家的经典菜肴:“番茄
牛肉汤
”(超简单)材料:...
怎么熬制
牛肉汤
答:
牛肉汤
好吃的做法如下:1、牛肉洗净切大块,锅中烧开水,放入牛肉煮出血水洗净备用。2、煮锅中加清水,放入花椒、大料、葱姜、料酒,将牛肉大火煮上15分钟。3、放入焖锅中,焖上一个半小时。所有食材全部洗净切好备用,粉丝温水泡发备用。4、炒锅倒油,把白菜、萝卜、香菇、黄豆芽放入翻炒一下。5、...
怎么熬
牛肉汤
答:
牛肉汤
之步骤 步骤一、首先把买回来的牛肉清洗干净,剁成大小均匀的块状(大一些没关系,后期炖的时候会缩小),然后装入盆中,加入足量清水浸泡4个小时以上(浸泡的目地是为了去除血水,这样后期出锅会减少多大腥味)步骤二、接着把准备好的辅料都清洗干净(炖汤的食材都必须要清理干净,否则出锅一眼...
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