77问答网
所有问题
当前搜索:
腌鸡的腌制方法和调料
烧烤
鸡肉怎么腌制
视频时间 03:28
烤鸡
的腌制方法和配料
答:
腌制:1、将鸡肉洗净切块。2、用盐、料酒、胡椒粉、五香粉、白糖、葱、姜片按比例调制成腌料,将腌料淋在鸡肉上,腌制20分钟
。配料: 葱姜片、白糖、胡椒粉、五香粉、 生抽、盐。 抢首赞 评论 分享 举报 为你推荐:特别推荐 电动车多次降价,品质是否有保障? 什么是“网络厕所”?会造成什么影响? 华强北的二手...
家常腌鸡腿
的腌制方法
窍门
答:
油 适量 烧烤
腌
鸡腿的
做法
准备各种
调味料
,家里有的都拿出来,我用了两种烧烤粉,一种烧烤酱,一点耗油和酱油还有类似五香粉一样的综合
调料
,鸡腿划四道方便入味。请点击输入图片描述 准备一个保鲜盒或者保鲜袋装鸡腿,将调料和油均匀洒在鸡腿上。请点击输入图片描述 用手把调料抓匀放到冰箱一晚上...
腌制咸鸡的
最佳
方法窍门
答:
适量 速成版咸鸡!的做法
1.将盐放入锅中,加入少许八角和花椒,小火炒制激发出香味
。请点击输入图片描述 2.将鸡洗净,放入盆中,背部撒上白酒。请点击输入图片描述 3.将粗盐和花椒擦在鸡的表面和肚子里,按摩入味。请点击输入图片描述 4.将表面抹好盐的鸡,静置在盆里,腌制2~3个小时,腌制咸...
腌鸡肉的腌制方法和调料
答:
腌鸡肉的腌制方法和调料如下:调料:料酒、姜片、大葱等
。方法:1、准备适量鸡肉,清洗干净后用厨房纸巾沥干水分。2、将鸡肉切块,备用。如果不用切,一定要在鸡肉上划几道,好让鸡肉更容易入味。3、将鸡肉放入准备的空碗中,在加入料酒/姜片、大葱,腌制10-20分钟,然后清洗,沥干水分。4、准备空碗,...
腌鸡腿
的腌制方法和调料
答:
腌鸡腿
的腌制方法和调料
食材 冷冻鸡腿 45个(1箱)白砂糖 7两 生抽酱油 1.9升 混合大料 1包 方法/步骤 将冷冻鸡腿,放置在阴暗处,让其自然融化。或用刀将鸡腿冰块分别撬开掰开,容易开化。然后,用清水冲洗干净,放在一镂空的盆中,让水自然空干(大约4小时)。请点击输入图片描述 然后,将大料...
怎样才能让
鸡肉腌制
出来又软又嫩
答:
制作
步骤
:1、2只大鸡腿,去骨(买的时候就可以让人家帮忙剔骨)洗净,控干水 2、顺着鸡腿的纹路切,切成大丁,喜欢吃鸡皮的就保留鸡皮,不喜欢的可以去掉 3、切好的鸡丁放入
腌制的调料
:料酒、胡椒粉、盐、酱油、姜汁、淀粉 4、抓匀,多抓几下,变得粘稠为止,腌30分钟 5、尖椒、杭椒、红辣椒...
四川
腌鸡的腌制方法
答:
所需食材
及调料
:鸡,花椒,八角,桂皮,香叶,食盐,白酒,生姜,香葱 详细
做法
:鸡宰杀好清洗干净,特别是鸡肚子里的肺,一定要仔细掏洗干净,然后剪去鸡屁股,沥干水分备用;炒椒盐:取60克食盐倒在无水无油的锅中,然后加入4片香叶、2段桂皮、5g花椒、2个八角,开小火不停的翻炒,慢慢炒出香料...
腌制鸡肉的调料
答:
1、鸡腿洗净备用。2、准备干红辣椒、大蒜和青红花椒。3、将鸡腿斩块备用。4、加入大蒜汁
和调味
料。5、拌匀
腌制
起来,至少2个小时以上。6、腌制完毕,加入一只鸡蛋和适量淀粉,拌匀备用。7、炸锅放油,烧热,下入鸡块油炸。8、鸡块炸成外皮酥脆。9、沥油捞出备用。10、干红辣椒剪段大蒜拍扁备用。1...
腌制
腊鸡盐的比例
答:
1.
腌制
:将准备好
的调料
混合拌匀,涂抹在鸡腿内外,并且要充分擦匀,然后入缸内腌制约32小时,中间要倒缸2次,以充分腌透鸡腿。2.烘制:将腌好的鸡腿用麻绳分别系好,然后将鸡腿挂在通风处,晾干外表的水分。最后放入55℃左右的烘房内,烘制约16~18小时,至鸡腿呈金黄色时即为成品。3.保存
方法
:...
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
涓嬩竴椤
灏鹃〉
其他人还搜
腌鸡的腌制方法和香料
鸡的腌制方法和配料
腌制鸡腿的调料配方
腌鸡的腌制方法如下
腌鸡块的腌制方法
腌鸡腿的腌制方法
纯酱油腌鸡的腌制方法
腌鸡翅中的腌制方法
腌制鸡的时候放什么调料