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腌好的牛腱子肉怎么煮
牛腱子肉怎么煮
好吃
答:
1、把牛腱子500克洗净切小块,用适量淀粉2小勺姜片5片酱油适量料酒一小勺拌一起腌制20分钟
。2、炒锅放少量油小火煸炒腌制过的牛腱子 3、到5分钟后加水大火烧开捞去浮沫,换到电砂锅里炖煮类定时3小时。定时结束前半小时放盐调味。牛的四蹄上段的部位肉经精细分割后,一种为带骨牛腱子,其外观呈...
盐水牛肉
怎么煮
答:
1、牛腱肉1斤 2、汆水,去血水 3、准备辅料 4、辅料与牛肉一起煮,烧开后尝咸淡,汤水要略咸点。5、烧开后去沫
,开小火,闷一小时,关火冷却,注意牛肉不要捞出,随汤一起冷却,汤要浸没过牛肉,过早捞起牛肉会柴。
卤
牛腱
的做法?
答:
步骤step 1 将恒都牛健子肉自然解冻 步骤step 2 解冻后取出洗净,然后用清水浸泡1小时去除一下血水 步骤step 3 把自制老卤汤倒入锅内,加入清水,如果没有老卤汤就省略,直接用清水好了 步骤step 4 接着把
牛腱子肉
放入锅内 步骤step 5 加入葱、姜、蒜、干辣椒 步骤step 6 再把香料包也放入,香...
牛腱子怎么
卤好吃
答:
牛腱子肉
好吃的卤法如下:第1步、牛腱子洗净从中间切开,用清水浸泡两小时泡净血水。第2步、准备洗净的香料。第3步、锅中放入干辣椒、盐、生抽、冰糖、蚝油和酱油。第4步、盖盖煮十分钟。第5步、放入牛腱子中小火卤四十五分钟。第6步、卤
好的牛腱子
浸泡一夜,捞_切片即可。
腌好的
牛肉
怎么
做才好吃
答:
、
牛腱子肉
洗净,去筋膜,用清水浸泡 2小时后,捞出,控干,切成小方块,再捣成薄片,把大葱白洗净,切成滚刀片。2 、牛肉放入瓷碗内,放入芝麻,大蒜末、生姜末、酱油 25克,辣椒面、黄酒、味精搅拌均匀,腌渍,使牛肉渗进调味料。3 、干蘑菇水发后,洗净,去蒂,切长丝。4 、炒锅内倒入豆油,烧...
卤
牛腱怎样
做好吃呢?
答:
5、
腌好的牛腱
直接倒入冷水中汆烫,放入黄酒和拍松的老姜,水开后继续煮5-8分钟左右,中间用筷子给牛肉翻两次身。6、汆烫好的牛肉用清水冲洗去表面的浮沫,沥水备用。7、然后次将卤汁锅大火加热至沸腾,放入老抽、生抽、麻油、冰糖、盐。8、将焯水好的牛肉全部下入沸腾的卤汁中。9、大火煮沸,用...
卤
牛肉
选什么部位
的肉
答:
卤牛肉选的是
牛腱子肉
,下面是具体做法:准备材料:牛腱900克,盐28克,花椒10克,干辣椒适量,葱适量,姜适量 1、准备好所有材料,牛肉用清水浸泡三小时中间换三次水。2、将准备
好的
花椒倒入炒锅,炒出香味。3、花椒炒好后用擀面杖擀碎,与食盐混合。4、带上一次性手套,取出浸泡好的牛肉准备涂沫...
腌制好的
生牛肉
怎样煮
答:
方法一:加茶叶包 在炖
煮牛
肉过程中,如果担心没有办法把
牛肉煮
得软糯,想要缩短炖煮牛肉的时间,大家也可以在炖牛肉前,将牛肉和茶包放在一起炖煮二十分钟左右,任意茶包皆可。这样做的话,既可以增加牛肉的香味又可以使牛肉更软糯入味。需要注意的是中途如果需要加水,要加开水,不能加冷水 方法二...
生牛肉
怎么
做
煮熟
答:
把牛肋条切成片,下入准备
好的
料汁中。
腌制
30分钟。步骤6 把牛肉捞出,料汁留用,牛肉放入锅中煎熟。步骤7 加入切好的洋葱丝。步骤8 下入腌制牛肉的料汁。大火烧开,煮10到15分钟。步骤9 大火收汁即可出锅。照烧牛肉的烹饪技巧 好吃的照烧牛肉完成。卤牛肉的用料
牛腱子肉
1500克 大葱1根 姜6...
煮
酱
牛肉
的正确方法
答:
做法:1、首先准备好新鲜的牛肉,制作酱牛肉,一般是用
牛腱子肉
。买回来的牛肉,放入冷水中浸泡20分钟时间。2、接着锅内放入冷水,放入牛肉大火烧开,水开以后,把牛肉捞出来全部倒掉,牛肉捞起。3、这个时候锅内重新放入清水,放入肉蔻、小茴香、香叶、花椒、大料、陈皮、良姜。切记这次要开水放牛肉,...
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