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腌制坛子肉怎么做好吃
川味
坛子肉怎么做
?
答:
码盐:取100g食盐和50g汉源花椒,装入钵子中,将新鲜的猪肉摸盐均匀,然后腌制2-3天
,这一步尤其重要。盐的多少和摸盐的均匀程度,直接影响到坛子肉最终的味道和口感。喜欢吃坛子肉的朋友们一定要注意了。3.此步骤用料步骤用时:40分钟 猪肉(肥瘦)500克 猪油300克 过油:将新鲜的猪油,放入锅中小...
坛肉家常做法,正宗坛肉
怎么做
答:
经典
坛子肉
的做法步骤 1. 五花肉切块,用料酒,生姜片,老抽适量
腌制
1个小时 2. 开火热锅,加入少量食用油,放入冰糖6颗,开始炒糖色,变成焦红糖色后下腌制好的五花肉块,翻炒,依次放入八角,桂皮,香叶,干辣椒,继续翻炒后,加入适量凉开水 3. 放入所有作料后,就是开始小火慢炖 4. 炖到肉质...
农村
腌制坛子肉
做法
答:
坛子肉
的做法 将买回的肉肉泡水洗净 泡水的目的是将肉内的血水带出 请点击输入图片描述 将洗净后的五花肉切成略大一些的块状备用 请点击输入图片描述 水开后先焯一下肉,焯肉的锅内加入适量的葱姜和花雕酒。砂锅内用葱姜蒜垫底以免肉扒锅,肉焯好后放入砂锅中,加入适量冰糖,腐乳,甜面酱,蚝油,...
农村
腌制坛子肉
做法是什么?
答:
1、将新鲜猪肉分割成若干小片,取500g猪肉即可
。2、取100g食盐和50g汉源花椒,装入钵子中,将新鲜的猪肉摸盐均匀,然后腌制2-3天。3、将新鲜的猪油,放入锅中小火烧制,等猪油出油完全后,用漏勺将锅中的猪油残渣过滤干净。然后将分割好的新鲜猪肉放入锅中小火烹炸,至猪肉呈浅金黄色时,停止加热。4...
坛子肉怎么做
?
答:
1.五花肉用盐,甜酒,孜然粉,生粉,八角粉,辣椒粉揉匀
腌制
一至二天和味 2.腌好的五花肉铺进空气炸锅内胆上 3.放进空气炸里 4.用200度火力炸20分钟 5.翻面 6.再套进空气炸锅里 7.再用200度的火力炸20分钟 8.炸好的五化肉 9.切片 10.备辣椒面,黑豆豉 11.用热油调成辣椒汁 12.或烧...
怎么做坛子肉好吃
答:
坛子肉
的做法 1.五花肉用盐,甜酒,孜然粉,生粉,八角粉,辣椒粉揉匀
腌制
一至二天和味 请点击输入图片描述 2.腌好的五花肉铺进空气炸锅内胆上 请点击输入图片描述 3.放进空气炸里 请点击输入图片描述 4.用200度火力炸20分钟 请点击输入图片描述 5.翻面 请点击输入图片描述 6.再套进空气炸锅里 ...
汉源
坛子肉
的传统做法是什么呢?
答:
1、选材:选猪五花肉(三线肉),切成长方块,洗净并晾干;2、煎制:空锅烧热(不放油),将晾干的肉块放在锅里煎,每面煎一至两分钟,表面微黄即可,四面都要煎到但不能煎熟;3、码盐:将滤过油的肉全身均匀抹盐,
腌制
放置二至三天,等表面盐粒彻底入肉;4、入坛:用烧制的土
坛子
一层肉一层...
坛子肉怎么
炒
好吃
窍门,北方的腌肉怎么吃法?
答:
步骤一:准备材料 坛子肉:选择新鲜的猪肉,切成块状。葱姜蒜:切成末备用。酱油、料酒、糖、盐、胡椒粉:用于调味。步骤二:
腌制坛子肉
将坛子肉放入容器中,加入适量的酱油、料酒、糖、盐、葱姜蒜末和胡椒粉。搅拌均匀后,封上容器,放入冰箱腌制约2-3小时,使肉质更加入味。步骤三:炒制坛子肉 ...
坛子肉
的做法最正宗的做法
答:
坛子肉
做法如下:1、将新鲜猪肉分割成若干小片,取500g猪肉即可。2、取100g食盐和50g花椒装入坛中,将猪肉摸盐均匀,然后
腌制
2-3天。3、将猪油放入锅中小火烧制,等猪油出油完全后,把残渣过滤干净。然后将猪肉放入锅中小火烹炸至浅金黄色时,停止加热。4、猪肉烹炸至金黄色时起锅,将肉放进准备好的坛子中,最后用...
坛子肉
的做法最正宗的做法
答:
准备原料:五花肉1000克、黑豆豉150克、辣椒面150克、盐一 勺、八角粉5克、孜然粉5克、甜酒50克、芝麻30克、生粉20克、植物油100克、鸡精2克、白糖50克 1、五花肉用盐,甜酒,孜然粉,生粉,八角粉,辣椒粉揉匀
腌制
一至二天。2、腌好的五花肉铺进空气炸锅内胆上。3、放进空气炸里。4、用200度...
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