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肉末做汤如何才鲜嫩
肉沫
汤怎么
做又嫩又好吃
答:
步骤 1.瘦
肉末
(建议用手工剁出来的比较好吃)2.锅内烧适量的热水,水略微开,加适量的生抽 3.下肉末,用筷子迅速地搅拌开 4.至肉末煮开,下适量的盐和鸡精 5.下适量的冬菜,煮开后即可起锅
怎样
将瘦肉
汤做
的很嫩
答:
3.将瘦肉倒入锅里,快速要用筷子搅拌让肉片分开(你不怕烫的话用手也可以~~)并开始计时 4.肉片倒入锅中45秒左右就可以关火了!不要不相信他不熟!很多人就是煮太久导致肉不
嫩
,难吃 5.终于可以开吃了,美味的西红柿瘦肉
汤
就这么做好了 ...
瘦肉
汤怎样做
的
嫩
一些
答:
1、肉洗净,放水汆一下,切成比红烧肉稍大的块。2、锅内放油,放入一半糖,中小炒成糖色,放入处理好的肉,继续炒,炒到肉上色。3、放老抽、大料、桂皮、葱、姜、料酒,这时可以闻到道锅里的肉因为放了香料、料酒而发出的香味,再观察锅里肉的颜色,是否符合自己需要的颜色,适量添加老抽。4、对...
怎么做
丸子
汤才嫩
呢?
答:
1、将
肉末
、豆腐、鸡蛋、淀粉、姜末、盐、一汤匙水放碗里,用手充分抓烂抓匀后,再放入碎米芽菜再抓匀。2、用不锈钢匙取一定量的料在手心里做成丸子,一边做一边放汤锅里用中小火煮。汤面保持沸而不腾;全部做完后改中火煮约五分钟,放入豌豆尖后立即关火,起锅装汤钵,撒上葱碎即可上桌。
肉末汤怎么
做更鲜更嫩
答:
做法如下 前期物料:猪里脊肉(这个不能搞错,在前几次分享也有提到猪肉分割,此部位肉质比较
嫩
,很多人做不出嫩的瘦肉
汤
这个占了大部分);生粉;盐;食用油;配菜:西红柿一个(青瓜,枸杞叶都行)里脊肉 1.把瘦肉切片, 尽量的薄点,切好后 ,用刀背拍打下肉(也可以滴一点白酒,这样有不一样...
肉末汤
的做法
答:
肉末汤
的做法 食材:猪肉100克、豌豆200克、胡椒粉1茶匙、盐1茶匙、生抽1汤匙、鸡精1茶匙 1、猪肉剁成末;2、锅里倒油,油热后加入豌豆翻炒至变色,再加适量水,盖上锅盖,大火煮开;3、接着加入肉末一起煮;4、再放入盐、胡椒粉、鸡精、生抽搅拌均匀,再煮3分钟,盛出。【...
滑肉
汤怎样做
肉才滑嫩
答:
滑肉汤要做得滑嫩,可以加入红薯淀粉,具体方法如下:主料:番薯粉50克、五花肉500克、蘑菇10个、鸡蛋1个、红薯淀粉25克。辅料:盐3克、青花椒5克、鸡精2克、葱适量、姜2块、花椒粉3克。1、五花肉切厚片,加姜丝,盐,稍微腌制半小时去腥。2、盖上盖子等待腌制。3、半小时后加入鸡蛋,红薯淀粉...
猪肉精肉
汤怎么
烧
嫩
答:
1:把肉切成片 尽量的薄点,切好后 用刀背拍打下肉。2:切好肉放入碗里,在放入适量酱油 芡粉(淀粉,藕粉)都可以。3:在切好葱花 用筷子将芡粉和肉片葱花搅拌均匀:最好腌 5-10分钟 4:可以在打个鸡蛋 用筷子拌融 先放一边 5:拿个锅 放入水 6:把弄好的菜放入锅中(西红柿,丝瓜,海带...
肉沫
汤怎么
做
答:
1、冬瓜去皮去籽切片,猪
肉末
备好;葱切葱花、姜去皮切丝 2、起锅热油,加入
肉末
炒至变色 3、加入葱姜炒出香味,再加入冬瓜、料酒翻炒几下 4、倒入适量清水,煮开后转小火将冬瓜煮软 5、最后加盐和胡椒粉调味,拌匀即可 -2- 肉末番茄汤 用料:番茄 1个、肉末 适量、玉米 少许、青豆 少许、...
如何做
肉浓汤 最家常的
肉末汤怎么
做
答:
加入适量盐、生粉和料酒腌制5分钟。(3)然后加入少许清水,让肉末分散,不结成团,备用。(4)加清水入锅,加入清水所需的盐,大火烧开。(5)等水烧开后,把备好的肉末倒入锅中,等到汤再次沸腾时,加入少许鸡精和油,出锅。(6)出锅后,撒上葱花,又鲜又美的
肉末汤做
好了。
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