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肉丸子加豆腐怎么做又滑又嫩
清蒸
豆腐肉丸子怎么做
答:
做法 1: 先把洋葱,红萝卜起油锅炒软放凉备用,把老姜切小断加一小杯水打成姜汁,把放凉后的洋葱红萝卜和除了酱汁和
豆腐
以外的材料都加在一起打至有黏性,绞肉绞两次就不用打太久,冰一小时。2: 要蒸前再加入豆腐捏碎伴匀,因为豆腐会出水,会使
肉丸子
塌。3: 大火蒸15分,出炉。4: 调酱汁...
豆腐丸子
为什么一煮就碎?
答:
推荐一道美食:
豆腐丸子
汤:
嫩豆腐
1块压成泥,
猪肉
馅20克,淀粉20克,盐和鸡精各适量,胡椒粉半勺,料酒半勺,菠菜1把,蚝油半勺。1、首先我们先取一个空碗,将提前压好的豆腐泥装在碗中,豆腐我选用的是嫩豆腐,用嫩豆腐做出来的丸子,口感稀奇的
嫩滑
。接着再把预备好的猪肉馅、淀粉、盐和鸡精...
肉丸怎么做
才有劲道?
答:
如何做
的
肉丸子又
爽口又有弹性1 方法/步骤 1.肉馅肥瘦搭配,最好不用纯瘦肉馅,有条件的话要自己剁馅,方法是细斩粗剁 2.肉馅一定要用水打上劲儿,打时加水要慢加快打,打到肉馅拉粘儿即可;最近我还学了一招不打水的方法,用市场上买的白玉
嫩豆腐
1/3块和2倍的肉馅和到一起,用筷子打至拉...
怎么做肉丸子
汤
丸子又嫩又滑
答:
水煮
肉丸子
想要
又滑又嫩
,肉必须要搅拌上劲,而且需要加一点点淀粉。具体做法如下:用料:肉糊500克、葱1根、姜30克、鸡蛋1个、胡椒粉2克、盐10克、淀粉3勺、鸡精1勺、十三香2克、老抽两勺。步骤:1、葱末,姜末,胡椒粉,鸡精,淀粉,食用油,盐,老抽等一并放入,搅拌均匀,要顺时针一直搅动...
用肉和
豆腐怎么做丸子
?
视频时间 00:32
豆渣
怎么
炸
丸子
答:
豆腐
渣还可以用来做包子吃,只需要我们把豆腐渣和肉馅混合在一起,包成包子吃,这样是可以让包子吃起来更加香甜可口的。我们把豆腐渣做成
丸子
吃也是很好的选择,吃的时候推荐搭配上一些肉类食物,
猪肉
和鸡腿肉都是不错的选择,是可以让氨基酸这种物质进行互补,还可以起到增强肉类食物鲜味的效果。而且我们把...
豆腐
圆
怎么做
好吃又简单
答:
辅料others 盐5克 生抽10克 蚝油20克 在桂林,酿油
豆腐丸子又
叫酿
圆子
,油炸好的豆腐酿好肉以后圆圆滚滚的,是桂林逢年过节必备的家常菜,取团团圆圆的寓意,酿油豆腐的猪肉馅一般用
猪肉加
木耳,荔浦芋头或者冬笋,香菇等任意组合,我家孩子爱吃胡萝卜,一般用做胡萝卜猪肉馅比较多。酿油豆腐——团团...
豆腐丸子怎么做
答:
豆腐丸子
做法二 材料 主料:豆腐(南)400克 辅料:鸡胸脯肉75克,荸荠100克,小麦面粉100克,胡萝卜20克,油菜50克 调料:盐15克,味精10克,芡粉10克,植物油75克 1.豆腐去硬边、硬皮,捏碎成泥状;鸡脯肉剁烂;荸荠剁成碎末;面粉与适量清水调成糊;油菜对切成4份。2.豆腐泥去水,加鸡茸、...
炸
豆腐丸子怎么
炸又蓬松又好吃
答:
炸
豆腐丸子
的做法:1、准备原料,胡萝卜切小丁,也可用擦板擦成细丝再切。所用的豆腐是北豆腐,在无锡用的是盐卤豆腐。硬度介于老豆腐和
嫩豆腐
之间,没有卤水味道。米饭要冷的,可以用剩饭,我是煮好放凉的,但是不能是水分过大的米饭。2、把锅里放的豆腐肉末和胡萝卜拌在一起,豆腐全部压碎。之后...
怎么做豆腐丸子
才好吃
答:
炸好的丸子表面焦黄以后出锅这时丸子是外酥里
嫩
,二次复炸的时候一定要油温比较高一些这样炸的时候丸子会比较酥脆。丸子如果一次性炸得过多可以放在冰箱里进行冷冻,这是属于全素
豆腐丸子
比
肉丸子
还要好吃,豆腐里面含有蛋白质使用以后可以补充身体所需要的营养元素,豆腐里面含有较高的蛋白质,使用以后可以...
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