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老羊肉炖不烂怎么办
炖羊肉
迅速
炖烂
的办法
答:
1、增加炖煮时间:如果是因为炖煮时间不够导致羊肉炖不烂
,可以尝试延长炖煮时间。在炖煮过程中,
可以使用小火慢炖
,这样可以使羊肉更加入味,口感也会更好。2、
加入酸性食材
:在炖煮时,可以适量加入一些酸性食材,如山楂、西红柿等。酸性食材可以使肉质更加软烂,有助于解决羊肉炖不烂的问题。3、使...
羊肉炖不烂怎么办
羊肉炖不烂怎样做
答:
1、羊肉炖不烂一般都是因为肉太老或者炖煮的时间不够,如果是老羊肉,就会容易出现炖不烂的情况,
可以使用高压锅炖,炖大概20-25分钟即可
;2、如果是因为时间太短,那肯定是炖不烂的,一般炖羊肉的时间都需要一个小时左右。3、
炖羊肉时,可选择加些酒或醋
。1公斤羊肉放2至3汤匙酒或1至2汤匙醋炖羊肉,...
炖羊肉
的时候,
怎么样
让羊肉快速
炖烂
?有什么办法?
答:
要想让羊肉,迅速的煮烂,
还可以放一些山楂
,因为山楂是酸性的食物。不仅不会影响羊肉的口感,而且能够有去腥的功效。最重要的一点就是,能够让羊肉更快的煮烂,大多数人在煲汤的时候,都会将羊肉用刀背,不断的拍打。这样就能够破坏内部的纤维,从而在咬、煮、切的时候,都会特别方便,而且会更加入味...
怎样才能把
羊肉煮烂
答:
炖羊肉时加一些山楂一起煮
,羊肉很快就熟了,而且羊肉的味一点也不变。如果家中没有山楂,也可以用茶叶代替,茶叶和山楂都有让羊羊肉酥烂并且去腥的作用。3、
拍打羊肉
在案板上垫一块软布
,将切成条状的羊肉放在布上,用刀背仔细拍打羊肉,破坏其纤维组织,然后再切块、炖煮,则不仅易烂,而且口味...
羊肉
如何
炖烂
答:
羊肉煮不烂怎么办
1、不急的话,那就高压锅多压几分钟呗
。一般12—15分,那就压20--25分,总能烂的。2、如果是买回的肉质偏老难煮烂,此时可不必急于烹调。炖肉前,不妨在羊肉的外表涂一层芥末,然后放冰箱冷冻。待第二天洗去芥末后入锅炖煮,能使炖煮时间大大缩短,羊肉鲜嫩可口。怎么煮...
买的
羊肉
太老了,怎样
炖烂
答:
回答:炖的时间就一点,就可以
炖烂
了。 主料:新鲜
羊肉
500g。 辅料:白萝卜一根。 调料:姜5片、葱2根、青红小米辣5粒、香菜5g。 做法 1、羊肉切块放入开水汆水。 2、加入料酒。 3、锅洗净放入油,下葱、姜、花椒炒香。 4、倒入羊肉和炒,调入十三香、加入料酒。 5、炒香加入水炖40-60分钟。 6、...
炖羊肉怎么样
让羊肉快速
炖烂
?要如何去除羊膻味?
答:
一、羊肉快速炖烂小技巧1、在
炖煮
羊肉的时候,可以加点醋或者山楂,不仅可以加快
羊肉炖烂
的速度,还能去除羊肉的膻味,使炖出来的羊肉软烂,汤不油腻。
炖羊肉
的时候,
怎么样
让羊肉快速
炖烂
?
答:
很多人都喜欢吃炖羊肉,炖羊肉确实非常的美味,不过绝大部分人自己在家做炖羊肉的时候需要耗费很长的时间,因为羊肉不容易快速的炖烂。其实想要快速动荡羊肉也是有技巧的,
首先我们可以使用高压锅
,因为用高压锅炖羊肉的时间确实比较的短,其次就是羊肉一定要提前焯水,焯水的时间可以稍微长一些,大概10~15...
羊肉怎么炖
容易烂?
答:
1、买回的肉质偏老,则不必急于烹调,可在
羊肉
的外表涂一层芥末,然后放入冰箱冷冻。待第二天洗去芥末后入锅
炖煮
,可使炖煮时间缩短,切羊肉鲜嫩可口。2、要使用热水,不要加冷水。热水可以使羊肉表面蛋白质迅速凝固,防止肉中氨基酸外浸,保持肉味鲜美;旺火烧开后,揭开锅盖炖20分钟去异味,然后盖...
买的
羊肉
太老了,怎样
炖烂
答:
小火慢
炖
或者是用高压锅炖。如果是清炖的话只需加入姜去腥,再加一个草果就行,炖好要喝的时候还可以加一点胡椒粉,至于其他的辅料可根据个人喜好来添加,但我觉得没必要加绿豆和茶叶,这样炖出的汤不是很清爽,如果喜欢
羊肉
汤炖绿豆的话我建议用一部分炖好的汤来
煮
绿豆效果会更好。
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