77问答网
所有问题
当前搜索:
老甲鱼汤的做法
请问
甲鱼汤
怎么做
答:
清炖
甲鱼汤
主料:甲鱼一只(大约500克左右最好),火腿,香菇(干的,比较香),姜蒜葱,绍酒,盐,味精
做法
(1)将甲鱼翻过身来,背朝地,肚朝天,当它使劲翻身将脖子伸到最长时,迅速用快刀在脖根一剁,然后提起控净血.接着,放入水温大概有70~80度,将宰杀后的甲鱼放在热水中,烫2~5分钟(具...
怎样做
甲鱼汤
答:
做法
(1)将甲鱼翻过身来,背朝地,肚朝天,当它使劲翻身将脖子伸到最长时,迅速用快刀在脖根一剁,然后提起控净血.接着,放入水温大概有70~80度,将宰杀后的甲鱼放在热水中,烫2~5分钟(具体时间和温度根据
甲鱼的
老嫩和季节掌握)捞出.(2)放凉后(迫不及待者可以用凉水浸泡降温)用剪刀或尖刀...
咋炖
老鳖汤
答:
1、将甲鱼翻过身来,背朝地,肚朝天,当它使劲翻身将脖子伸到最长时,迅速用快刀在脖根一剁,然后提起控净血.接着,放入水温大概有70~80度,将宰杀后的甲鱼放在热水中,烫2~5分钟(具体时间和温度根据
甲鱼的
老嫩和季节掌握)捞出;2、放凉后(迫不及待者可以用凉水浸泡降温)用剪刀或尖刀在甲鱼...
老鳖汤
怎么炖
答:
1、食材:鳖1只、料酒1勺、盐适量、小葱适量、枸杞适量、姜适量。2、将
老鳖
宰剁好,备用。3、铁锅注水,烧热,将老鳖块放入焯水。4、倒入料酒去腥,焯出血沫和杂质。5、将焯好的老鳖块捞出,洗净,控干水分,备用。6、将焯好的老鳖块放入电子紫砂煲内。7、放入姜片、葱段和枸杞。8、盖上...
怎样做
甲鱼汤
答:
料酒 1勺 盐 适量 糖 适量
甲鱼汤的做法
准备好食材 冷水下锅将甲鱼焯一下水 捞出备用 锅烧热,放油放肥肉煸炒出油 放入葱姜蒜炒出香味 倒入甲鱼翻炒至肉色灰白 倒入料酒翻炒均匀关火 盛入砂锅,倒入足量的开水 大火烧开小火慢炖1小时左右 出锅前放糖和盐调味 上桌享用 ...
清炖
甲鱼汤
窍门
答:
清炖
甲鱼汤的做法
步骤1 甲鱼一只,买时让卖家宰好了(甲鱼内脏里有好多黄色的油,一定要清理干净)步骤2 将甲鱼壳和底壳分开,底壳朝上。步骤3 将其剁成四瓣 步骤4 用沸水烫2-3回,把死血烫出,尤其是甲鱼壳。将甲鱼壳上的黑皮撕下。我们黄酒、姜片腌制20分钟。步骤5 将辅料泡水 步骤6 把干...
甲鱼
怎样
煲汤
才好喝
答:
甲鱼汤的做法
步骤如下:材料准备:甲鱼1只(约2斤),冬笋1个,五花肉100克,鹌鹑蛋10~15个,细盐5克,黄酒2勺,老姜1块,小葱2根,红枣2个等。1、五花肉剁成末,加入1勺黄酒,2克盐,拌匀。2、把肉沫放入甲鱼体内。3、起油锅,放入姜片,葱段,小米椒,水,黄酒,鹌鹑蛋,葱节,红枣和甲鱼,...
甲鱼汤
怎么做好喝又营养
答:
甲鱼汤
好喝又营养
的做法
:主料:甲鱼1只 。辅料:猪油1大勺、姜片6片、大蒜5瓣、料酒6勺、红枣8个、枸杞15克、小葱3颗、花椒1小勺、盐3大勺。步骤:1、备好食材:甲鱼请店家代杀,红枣、枸杞、老姜、大蒜、小葱洗净备用。2、甲鱼用开水浸泡2-5分钟,撕掉最外面一层黑膜(包括头、脚、正面、背面...
腊制
甲鱼汤制作方法
答:
做法
(1)将甲鱼翻过身来,背朝地,肚朝天,当它使劲翻身将脖子伸到最长时,迅速用快刀在脖根一剁,然后提起控净血.接着,放入水温大概有70~80度,将宰杀后的甲鱼放在热水中,烫2~5分钟(具体时间和温度根据
甲鱼的
老嫩和季节掌握)捞出.(2)放凉后(迫不及待者可以用凉水浸泡降温)用剪刀或尖刀...
甲鱼
放什么药材
煲汤
好
答:
3、炖锅里加白汤,放进清洗的野生甲鱼、幼鸽,火灾烧滚,去掉白沫子后,加上料酒、葱、姜、白胡椒粉和木耳,转慢火炖40分钟上下,放盐调料就可以。作用:野生甲鱼滋阴清热,滋阴养血护肾,适合体质虚弱者服用。二、枸杞子淮山药
甲鱼汤的做法
原材料:野生甲鱼1只,枸杞30克,淮山药30克,盐3克,...
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
涓嬩竴椤
灏鹃〉
其他人还搜
甲鱼怎样煲汤最滋补
甲鱼是炖汤有营养还是红烧有营养
甲鱼汤怎么做补肾壮阳
甲鱼的家常做法视频教程
甲鱼汤怎么做好喝又营养
甲鱼汤的做法大全煲汤
甲鱼汤的详细做法
甲鱼汤的做法窍门
家常炖甲鱼汤的做法