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羊腿肉的做法
羊腿的做法
大全家常
答:
1、焖羊腿。材料:
羊腿肉
500g,中型土豆2个,胡萝卜2根,中型西红柿3个,洋葱2个,白凤豆(也称白芸豆)200g ,新鲜迷迭香20g,新鲜薄荷叶,百里香各20g,黄咖喱粉,盐各1茶匙(5g),红酒1汤匙(15ml),油2汤匙(30ml)。
做法
:白凤豆提前用水浸泡4小时,泡发后捞出洗净待用。将1汤匙油(15ml...
羊腿的做法
大全
答:
1.将羊腿洗净,用刀在表面划几刀,使其更容易入味。2.将盐、黑胡椒粉混合在一起,涂抹在羊腿表面上
。3.将面粉、鸡蛋、面包糠混合在一起,制成糊状。4.将羊腿放入糊状物中,裹上面糊。5.将油烧热,将羊腿放入油中炸制,炸至表面金黄即可。
羊腿的做法
大全
答:
将
羊腿肉
切成骨头上有
肉的
大小块状,洗净后用厨房纸擦干水分;红酒、鸡精、盐、黑胡椒、葱姜蒜、辣椒粉放入一小碗中,调成调料汁备用;羊肉块在碗中淋上刚刚调好的调料,在肉块表面均匀涂匀;烤盘底油,然后将羊肉铺放在烤盘上;烤箱350度预热10分钟,烤40-50分钟出锅即可。5. 爽口青椒煮羊腿片 将...
红烧羊腿肉的
家常
做法
答:
1、主料:
羊腿
2根、葱4段、姜几片、蒜4瓣、八角2个、桂皮1小块、花椒少许、茴香少许、洋葱小半个。2、辅料:盐适量、糖少许、白酒少许、老抽适量、生抽适量、米醋少许。3、斩断的羊腿放入清水中浸泡半天。中途换两次水。4、清水中放入葱姜大火烧开,放入羊腿加少许白酒,焯水。5、准备葱姜蒜,八角...
冻
羊腿
有哪些家常
的做法
?
答:
蒸羊腿:将冻羊腿解冻后,用刀在肉上划几道口子,然后用盐、料酒、姜片、葱段等调料腌制一段时间
。将羊腿放入蒸锅中,大火蒸制约30分钟至1小时,直到羊肉熟透即可。涮羊腿:将冻羊腿解冻后切成薄片,准备好火锅底料和各种火锅配料。将火锅底料煮沸后,可以先涮一些蔬菜,然后涮羊肉片,一般涮约10秒至...
羊腿肉
怎么做好吃又简单
答:
可以做洋葱炖
羊腿肉
,具体
做法
如下:1、主料:羊前腿肉1000克。辅料:胡萝卜200克,洋葱(白皮)150克。调料:黄油30克,白皮大蒜5克,香叶3克,盐4克,胡椒粉4克,茴香籽4克。2、洋葱、胡萝卜、大蒜片洗净,将洋葱切成薄片,胡萝卜切成小圆薄片,大蒜捣碎。3、白脱油放入炖锅烧至溶化,然后放入...
烤
羊腿的
腌制方法和配料
答:
1、一是
羊腿
洗净,先用竹签在肉上扎许多小孔,这很关键,很多商家卖烤羊腿都忽略掉这一步,这一步就是让腌料很快很容易的腌制透彻。2、二是加入蔬菜料和简单调料腌制。具体
做法
:以每只羊腿1千克为例,需加入大葱、姜、蒜、香菜各30克,胡萝卜25克,盐15克,圆葱、料酒各50克,把羊腿拌匀,用...
炖羊腿肉怎么做好吃 炖
羊腿肉的做法
答:
1、主料:
羊腿
适量。2、辅料:葱适量、姜适量、花椒适量、料酒适量、水适量。3、羊后腿一只冲洗干净。4、斩成大块用清水浸泡2到3个小时去血水。5、浸泡好的羊腿凉水下锅煮沸,撇净浮沫煮5分钟左右使血沫出净。6、煮锅中加适量的清水提前烧热,把焯好水的羊腿块放入煮锅中。7、葱、姜剥去外皮清洗...
羊腿肉
怎样做好吃
答:
1.羊后腿一只冲洗干净2.斩成大块用清水浸泡2到3个小时去血水3.浸泡好的
羊腿
凉水下锅煮沸,撇净浮沫煮5分钟左右使血沫出净4.煮锅中加适量的清水提前烧热,把焯好水的羊腿块放入煮锅中5.葱、姜剥去外皮清洗干净切成葱段,生姜用刀压扁,花椒少许冲洗干净放入煮锅中6.放入适量的料酒盖好锅盖中小火炖...
羊大腿如何做
答:
羊腿
放入清水中浸泡12小时,浸出血水,在羊腿内侧划一字刀,入沸水锅中烧开氽去血水,捞出控水备用。锅中放入卤水、香料包大火烧开,放入羊腿,转小火卤2个小时,捞出晾凉。将卤好的羊腿用100克孜然粉、100克辣椒面、10克盐抹匀,刷红油,入三成热油温 中炸至色泽金黄,捞出控油。锅留底油30克...
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