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羊肠可以灌香肠吗
灌香肠
步骤
答:
9、将肠衣套在灌肠器上,在头上打个结 10、将肉馅放在灌肠器里开动机器,肉馅就会慢慢地挤出来了 11、
灌
完一整根打个结封口,再重复如上动作一直到全部灌完 12、每隔10几厘米就用细绳打个结,将
香肠
分出段 13、再在肠衣上用牙签扎孔,以帮助排气 14、将香肠挂在阴凉处风干,中间留有距离不要叠...
羊肠
和猪肠哪个
灌香肠
更好吃?
答:
通常
灌香肠
,都是用肠衣,也就是羊或猪肠的外皮。
羊肠
衣细一些,猪肠衣要粗,灌香肠好吃的关键不在于粗细,而是肉质、配料、调味等,各地各家都有自己的配方,各有味道,口味不同,爱吃就是好吃!
灌香肠
的肠衣必需是猪肠子吗?
答:
灌香肠的肠衣可以是猪小肠,也可以是羊小肠
,做法如下:准备材料:猪肉馅400克、大葱1小段、姜1小块、玉米淀粉100克、红曲粉2克、盐1茶勺、白糖3克、十三香3克、胡椒粉2克 一、准备大约50厘米长的羊肠衣,将肠衣清洗干净,放在清水里浸泡备用。二、400克猪肉馅。三、将肉馅放进搅拌机里,搅拌成肉...
羊肠
怎么做
香肠
答:
3、腌制:若使用冰箱制作羊肉鲜香肠,可不进行腌制或经轻度腌制后进行灌装
,放人冰箱中快速冷冻贮存;若不使用冰箱,应将肉馅同食盐、食糖和亚硝酸盐等辅料拌匀后于4一10℃下腌制2- 24小时。4、灌制:可用多用绞磨机,机内用一螺旋形挤压螺杆,外接灌装筒。将猪肠衣或羊肠衣套在灌装筒嘴上,将拌匀...
火腿
肠
很多孩子爱吃,家庭自制火腿的做法你知道吗?
答:
将
羊肠
的一端用线固定好,把肉馅儿
灌
入羊肠内慢慢的往里推。这一步需要格外小心,以免把羊肠弄破。把火腿肠做成自己喜欢的长度,用棉线扎紧后固定成一段一段。做好的
香肠
用针扎几个小孔,这样做的目的是为了防止煮香肠的时候爆破。把灌好的火腿肠放在外面自然风干,天气寒冷的季节
可以
直接在外面晾晒,...
灌香肠
放什么东西有弹性不散?
答:
喜欢吃肠,而且是各种肠,粉肠,查肠,干肠,红肠,火腿肠,鸡蛋类的肠,很多很多。为了健康,自己做,也是蛮不错的!来吧,今天就分享个家庭版
香肠
,简单又营养。首先先把肉打成泥,再加入少许生粉和水再打(加蚝油、少许鸡粉把灌肠)。肠衣
可以
用猪粉肠、
羊肠
等。肠衣最好用清水加点白酒,泡一个...
自己
灌香肠
的方法和步骤是什么?
答:
8、取一点肉,放在炒锅里炒一下,尝尝。如果不合适,此时
可以
调整。9、把肠衣放在灌肠器上,在头上打个结。10、把肉放进灌肠机,然后开动机器。肉会慢慢地挤出来。11、填满一根后,打个结封好,重复以上步骤,直到填满为止。12、把
香肠
分开,每隔10厘米用绳子打一个结。13、用牙签刺穿外壳,帮助排出...
灌香肠
是用猪肠衣好还是
羊肠
衣好
答:
灌香肠
时,应该选择猪肠衣还是
羊肠
衣呢?猪肠衣和羊肠衣最大的区别在于它们的来源,猪肠衣来自猪肠,而羊肠衣来自
羊肠
。一般来说,选择猪肠衣会更好一些,因为它的延展性和扩容性好,即使灌多了也不容易破,并且没有膻味,蒸熟后的味道也比较好,适合制作红肠之类的。而羊肠衣则比较细、软、薄,适...
甜
香肠
是用什么肠子做的?好细的。
答:
香肠
不是拿什么肠子做的,而是把调制好的不同口味的肉填进肠衣里。细的话,就是
羊肠
衣,再细的话就是鸡场或者鸭肠了,质地比较细腻,适合甜的口味。
羊肠
肉怎么做好吃又简单?
答:
9、整串
香肠灌
好后,用厨房纸擦掉表面的油脂或水渍,用风扇稍稍把表面吹干。10、用牙签在每一节香肠上扎两三个孔,避免煮的时候爆开。11、香肠冷水入锅,开小火,煮到香肠浮起即可。12、捞出香肠,晾干后,一节一节剪开,吃的时候煎一煎或者烤一烤就
可以
啦。13、煮好的香肠往油锅里一放,小...
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