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绿豆面条泡水多长时间
绿豆面
是不是需要
泡水
答:
需要。绿豆面泡水是为了让豆面吃透水分,
一般要提前浸泡大约三至四个小时
,这样绿豆面才熟得快,有韧劲,否则吃起来口感发硬,不好吃。
谁能告诉我粉浆
面条
做法.
绿豆
我也泡了.也发酵了.怎么味道不一样.夏天怎...
答:
1、绿豆洗净,
用清水浸泡10个小时
;2、打成豆浆;3、放容器中任其自然发酵至有酸腐味到;(大约1-2天)4、芹菜洗净焯水切粒;黄豆加盐、八角煮熟;干芝麻叶用热水浸泡回软,洗净,继续用热水浸泡2小时;5、发酵好的粉浆到锅中把煮至80℃的时候,浆水的表层泛起一层白沫,这时,要淋一点香油,再...
绿豆面
怎么泡发
答:
1、水发是用冷水泡绿豆面5分钟
,再用水蒸5分钟就好,让绿豆面吃透水分。入口虽松软,但无油润感,一般京式“干豆糕”就是水发绿豆面。2、油发是用油烹饪肉类、海鲜类的汤汁,放入绿豆面炒制而成。油发的绿豆面里添放油脂,口感松软、细腻、更香醇,一般苏式、扬式绿豆糕就是这样做的。
绿豆面条
的做法绿豆面条怎么做
答:
浸泡时间随季节而定:冬天1昼夜,夏天半日
。滗去水时拣去豆皮。大米用清水浸至用手捻压呈粉状无硬心,滗去水后备用。将绿叶菜洗净、切碎,同浸泡好的豆瓣、大米拌均匀,然后加适量清水磨成浆,再在磨好的浆中加入淀粉调匀。柴火最好,待平锅三成热时,用兑水的菜油刷一遍锅,然后舀一勺绿豆浆,...
绿豆面条
的家常做法是什么?
答:
准备食材:将绿豆面条提前浸泡在温水中,泡发至软
;蔬菜洗净切片或切块;肉类切片或丁,用适量生抽、盐、料酒腌制10分钟;香葱切段,大蒜和姜切片,辣椒切圈。煮面条:将泡发好的绿豆面条放入锅中,加入适量的水,大火煮沸后转中小火煮至面条熟透,捞出沥干水分备用。炒肉:锅中加入适量食用油,油热...
做
绿豆面条
,绿豆面和白面的比例?
答:
做
绿豆面面条
,绿豆面和白面的比例可以是绿豆面3白面7,也可以是绿豆面4白面6,感觉这比例做出的
绿豆面条
更好吃。
绿豆
一般泡几个小时
答:
绿豆泡水
的时间因个人口味和使用方法而异,一般建议泡水4-6个小时。夏季温度较高,可以适当缩短
泡水时间
,冬季温度较低,可以适当延长泡水时间。如果是要煮汤或糖水,建议泡水时间长一些,可以使绿豆更加烂熟,口感更好。如果是要用绿豆来制作其他食品,如绿豆糕,泡水时间可以短一些,以保留绿豆的口感和营养...
绿豆面
是怎样做成的
答:
同浸泡豆瓣和大米,并搅拌均匀;7、加适量清水磨成浆,再在磨好的浆中加入淀粉调匀;8、取一口平底锅,到三成热时,用兑水的菜油刷一遍锅,再舀一勺
绿豆
浆,摊在锅中;9、待
绿豆
面皮八成熟后,翻一面烤,两分钟后将其取出,放在筲箕上,一张张重叠摊晾;10、将其切成均匀一致的
面条
即可。
绿豆
要提前
泡多久
答:
绿豆要提前泡3-4小时。绿豆一般需要提前泡水,以便更好地煮熟和消化。一般来说,绿豆需要提前泡水3小时左右,或者过夜泡水。这样可以使绿豆更容易煮熟,同时也有助于去除其中的杂质。在泡水的过程中,可以多次更换水,以去除绿豆表面的杂质和苦味。泡好的绿豆可以用来煮汤、煮粥、做糕点等。
绿豆泡水
的主要...
煮
绿豆
汤,绿豆要
泡多久
?
答:
首先,我们需要明确一点,即
绿豆
越老,
泡水
的
时间
就应该越长。如果您手中的绿豆是新鲜绿豆,那么泡水的时间就不用太长了,10~20分钟就足够了。如果您手中的绿豆比较老,那么泡水的时间就要适当延长,约半个小时左右。如果您发现绿豆很难泡开,那么可以将绿豆煮沸,然后关火让其浸泡30分钟左右,这样的...
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