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绿豆面干炸丸子的做法大全
怎么炸绿豆面丸子
好吃
答:
1、用插菜板,将青皮萝卜插成细丝状,放在构木墩上切碎,放在不锈钢面盆里。2/6 2、倒入打过豆浆后剩余的豆渣,加入五香粉和精致碘盐,拌匀。3/6 3、打两个鸡蛋,去掉蛋黄,将蛋清全部倒入,加入馍渣,使劲搅拌,拌匀。4/6 4、盆内加入少许糖和辣椒面,将全部200克
绿豆
粉加入,适量加点凉白开,使...
绿豆面丸子炸
出来很硬
怎么
回事
答:
1、
绿豆
泡软(泡到用手捏的动为好,不要泡到皮裂开了);2、这个步骤,有豆浆机的可以用豆浆机,如果用豆浆机,不要打太碎了,成小颗粒就好。没有豆浆机的就学习我吧,用刀碾碎;3、大虾仁和姜末葱末一起碾碎;4、绿豆渣,虾仁,面粉,盐,五香粉,味精,混合,成图五的浓度(也就是
炸丸子
...
老北京
绿豆面丸子怎么
做?
答:
绿豆面丸子的做法
1.白萝卜先约3毫米的片,再切丝 2.然后切碎丁 3.把萝卜丁放入盆里,加姜末、盐、五香粉拌均匀 4.打入一个鸡蛋 5.最后把绿豆面放入 6.拌均匀,绿豆面的用量根据萝卜含水量不同也不同,以拌成稠糊状,可以成团为宜,因萝卜加盐后会有水分析出,所以是不用加水的 7.团成丸子...
麻城的
绿豆丸子怎么
做
答:
五香粉 1克 蒜苔 150克
绿豆丸子的做法
1.将绿豆洗净晒干,破碎去皮,磨成绿豆粉约2000克。2.将辣萝卜洗净,与豆腐干、葱、粉丝、香菜都切成细丁,加精盐、五香粉搅拌均匀,再加入绿豆粉,拌匀成丸子馅料。3.锅置火上,放入豆油,烧热后,把丸子捏成红枣大的圆子,投入锅内炸至金黄色捞出。
绿豆面丸子
如何做蓬松
答:
油
炸绿豆丸子的做法
:油炸绿豆丸子在湖北宜昌是比较有名的地方特色素食,其制作方法比较简单容易掌握,原料为:绿豆、分葱、生姜、鸡蛋、川花椒。第1步,破壳:晒干的绿豆2斤,破碎成两半或四分之一绿豆大小,不能太碎,只要壳破就行。(在农贸市场山杂有破碎的小机械)。第2步,分离干净绿豆:将破...
绿豆丸子的做法
和配方是什么?
答:
准备食材:
绿豆面
60g 、 葱姜末 适量 、 白菜 半颗 、 白面 20g 、 食盐 5g 、 鸡精 3g 、 十三香 3g 、 清水 适量
做法
:1. 白菜切碎,放盐搅拌。2. 葱姜切末搅拌均匀面粉和绿豆粉1:3比例适量放,然后加水,搅拌均匀。3. 锅中放油,油温中火
炸
。飘起来多炸一会。
老北京
绿豆面丸子怎么
做
答:
绿豆面丸子做法
如下:1、用料:主料绿豆面200克,白萝卜1个和鸡蛋1个,辅料姜30克、食盐2克、五香粉2克和食用油适量;2、白萝卜先切约3毫米的片,再切丝,然后切碎丁;3、把萝卜丁放入盆里,加姜末、盐、五香粉拌均匀,打入鸡蛋;4、最后将绿豆面放入;5、拌均匀,
绿豆面的
用量根据萝卜含水量不同...
绿豆面丸子怎么炸
脆嫩
答:
做法
1.糖醋汁做法:白糖 陈醋 少许老抽(为了颜色更浓一些,几滴而已) 盐蒜茸葱末凉水 2.做糖醋汁,就是把锅里留一点点油,把原料放在碗中对好,锅热了以后把汁倒入,收
干的
时候也是调整汁味道的时候。汁收得有点粘稠的时候,把
丸子
倒回锅里裹上汁就好了。3.肉馅和干淀粉、蛋清、姜粉、盐、...
怎么
用
绿豆面炸
白萝卜
丸子
答:
1.首先,把白萝卜洗干净,然后用擦子擦成长条,再用刀剁一剁,剁的稍微短一些。2.然后打入两个鸡蛋,放入五香粉和盐。3.将适量的
绿豆面
倒入做好的萝卜馅子里面搅拌一下。因为绿豆面做出来的萝卜
丸子
可能不粘,所以说可以再放一些淀粉。4.搅拌好之后,锅里烧油烧至5成热。5.将馅儿做成圆球形状...
绿豆面怎么炸丸子
?
答:
首先将白萝卜切成小丁备用,然后将
绿豆面
,面粉,碱面,混合搅拌均匀,把搅拌好的食材放入切好的萝卜丁里面,加入盐,花椒粉,十三香,然后加入适量的水,混合均匀,放置十分钟(因为萝卜丁本身会渗出会水份,所以一开始面糊要干一些)放置好的面糊,状态要能轻易的挤出一个
丸子
,所以一定要把握好水的用量...
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