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纯莜面馒头的家常做法
莜面馒头的
制作方法
答:
莜面馒头的做法
步骤1 所有材料混合 步骤2 揉成表面光滑的面团。步骤3 屉布铺好在蒸盘上。步骤4 分成同等份的面团,滚圆,摆在屉布上。步骤5 蒸锅里放上温水,面团放在蒸锅里盖上盖子发酵至2倍大。步骤6 开火,水开后再蒸20分钟。关火后五分钟再开盖子。
莜面馒头
怎么做
答:
做法
步骤:1、首先将酵母放到温牛奶中融解后,加入面粉中和,搅拌均匀。2、接着加水搅拌面,然后开始揉成团。3、和成光滑的面团,放到任意温暖处进行发酵。4、如图所示,发酵好的面团。5、加一点小苏打揉均后排气,醒发二十分钟左右。6、醒发好的面团揪成如图所示。7、用手揉成
馒头
形。8、装锅,在...
莜麦面馒头的做法
答:
1、
莜麦面
,中筋面粉,酵母,混合。2、然后加入温水和成光滑的面团,盖上保鲜膜放温暖处进行发酵 3、发酵好的面团。4、把面团滚圆排气后搓成长条。5、切成像包饺子一样开关的小剂子。6、把小剂子滚圆搓成长条,三个一组。7、编成三股辫子。8、把三股辫翻面,从一头卷起来,整理成花形。9、中...
莜面
能
做馒头
吗
答:
做法
步骤:将莜麦面粉、中筋面粉、酵母粉和白糖混合,加入适量的清水揉成面团;面团揉至光滑细腻的状态,盖上保鲜膜密封,放置在温度较高的地方发酵2个小时;发酵好的面团揉出里面一些气体,擀成一个个面剂子,再做成
馒头的
形状,放入蒸锅中发酵30分钟;先用大火蒸25分钟,然后关火后再焖5分钟左右即可。
莜面
麸皮
馒头
怎么做如何做好吃
答:
1.准备好
莜面
和麸皮。2.首先把莜面、白面和麸皮倒入盆中。3.搅拌混合后,把酵母倒入温水里面搅拌均匀后,加入面粉中,揉成光滑的面团。4.然后盖上保鲜膜放置温暖处发酵一个小时。5.取出面团排气后分割。6.揉成
馒头
,发酵半个小时。7.二次发酵好后,锅中水烧开后,把馒头放入。8.大火蒸制半个小时...
莜面不好揉成团,如何才能更好
的做莜面馒头
。
答:
做法
:揪一块面,放在刀背上(怕黏可以在刀背上稍微抹点油),然后用手掌给他推平了,用手指头揪起来顺势一甩,就在指头上卷成窝窝了,然后把那么多窝窝立在一起,好看吧!用压河捞的工具(偶是从山西带来的,不晓得北京有没有卖的)做法:这个就简单了,
莜面
揉成长圆的棒棒,塞在这个工具里,...
莜面
能
做馒头
吗
答:
莜面
可以
做馒头的
。莜面又叫三熟面,燕麦面。麦子要先炒熟再磨面,面粉要用开水烫和,然后再蒸熟。莜面是山西北部地区常见的一种面食,是用炒熟的燕麦磨制成面粉,然后用开水和面,再将和好的面切成面条,上锅蒸熟。吃的时候既可以冷拌(加烧茄子、拌黄瓜丝、水萝卜丝),也可以加热浇头(羊肉臊子配...
莜面的家常做法
有哪些?怎么做比较好吃?
答:
在锅中放适量食用油,加入酸菜和胡萝卜,青椒等炒均匀,放入适量生抽调味,再把蒸好的
莜面
入锅一起炒匀,炒好以后直接出锅,酸爽可口特别好吃。莜面还有多种不同的吃法,用它
做馒头
、做包子或者把它做成莜面小鱼加西红柿一起炒都特别好吃,大家吃莜面时可以发挥自己的想象去创造不同的吃法。
莜面
粉能发酵吗可以
做馒头
吗?
答:
这个
莜面
的面粉的话。发酵了之后是可以
做馒头的
,不过最好还是跟白面有一定的配比,因为莜面的面粉,他是没有金性的做出来馒头,如果不加面粉的话,会很难吃。
莜面
是什么植物的果实做出来的?
答:
莜麦磨成粉自然就是
莜面
。吃莜面,第一印象就是有一股说不出的怪味。莜面不象白面那样可做
馒头
和花卷什么的,它是要搓成薄片或细条,搁在笼屉上蒸熟了吃。吃的时候,须蘸咸汤或酱油,醋等佐料。莜麦的种植和田间管理似乎不怎么费劲,种子下去出苗以后,唯一的活计就是锄地,即拿着小薅锄蹲或半跪在...
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