莜面是什么植物的果实做出来的？

Question

如题所述

Answer 1

"莜面”就是莜麦磨成面做出来的面条
莜麦和小米，土豆一起，是作为粮食中的三大主力之一比肩而立的。许多人初次接触不明就里，以为这东西大概含油脂高所以叫"油麦"。莜麦就是我们平时并不算太陌生的"燕麦"（"燕麦"在翻译小说中经常见到，商店里也有卖燕麦的麦片）。
　　莜麦磨成粉自然就是莜面。吃莜面，第一印象就是有一股说不出的怪味。莜面不象白面那样可做馒头和花卷什么的，它是要搓成薄片或细条，搁在笼屉上蒸熟了吃。吃的时候，须蘸咸汤或酱油，醋等佐料。
　　莜麦的种植和田间管理似乎不怎么费劲，种子下去出苗以后，唯一的活计就是锄地，即拿着小薅锄蹲或半跪在地里松土兼除草。北方地广人稀，早上从地头锄起，锄到地的那头已是正午，正好回家吃饭。整个莜麦地，锄个两三遍，就没法再锄了，因为植株已长高，开始扬花抽穗了，就等着秋收吧。莜麦叶子灰绿色，不象小麦颜色那样深。它的穗子呢，散散的象披散的头发。这种花序，学名叫"周散型花序"。稃片大而籽粒小，打下来的籽粒，去掉稃片，呈长圆柱状，有点象泰国大米。
　　莜麦的最大特色是它的吃法。所谓"三生三熟"，就是说，从生莜麦到做成能吃的莜面制品，要经历三次生三次熟的过

Answer 2

材料：莜麦面500克、黑木耳5克、黄花10克、牛肉50克、鸡蛋1枚。葱花10g、姜末10g、花椒粒5g、精盐10g、酱油10ml、淀粉50g、花生油10ml。
做法如下：

一、把莜面用开水烫熟，揉成面团备用。

二、黑木耳用温水泡发后洗净；黄花菜用水泡发，摘去硬蒂切段；牛肉切小片。

三、打卤：锅里放少许花生油烧热，炸十几粒花椒粒、出香后捞出花椒粒，放入姜末、葱花、放牛肉煸炒，再下木耳、黄花菜，加两勺酱油、清水煮开，加适量精盐调味，加水淀粉成卤，在卤的上面，均匀的甩上鸡蛋液呈蛋花，滴些香油，这样卤就做好了。

四、把烫好的莜面团揉成粗条。左手心抹一点花生油，用手指夹住一段粗面条，右手揪下一点放左手心中一捻，就捻成果子干形状了，蒸锅加水烧开，把做好的莜面果子干放屉上蒸几分钟蒸熟，盛入碗内浇上卤即可食用。

Answer 3

就是莜麦。本回答被提问者采纳