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红酒鸭的做法窍门
红酒
焖鸭肉
的做法
步骤图,红酒焖鸭肉怎么做?
答:
1、鸭子买回来收拾干净,抹点酱油,吊起来沥干水分。2、起180度油锅,将鸭子表皮炸酥,沥净油。3、起砂锅将鸭子放进去
,加入红酒及所有调料盖锅慢火炖煮(如果调料无法淹盖鸭子请先将鸭子背朝上焖一段时间后再翻面炖)至鸭肉酥烂。4、生菜洗净焯水铺盘底,将鸭子起锅放在生菜上。5、将剩余汤汁勾...
红酒鸭的做法
,红酒鸭怎么做好吃,红酒鸭的家常做法
答:
1、买回来的鸭子清洗干净。2、将
鸭子的
头,鸭腿,鸭翅砍下,留鸭胸肉。将鸭胸肉的皮也弃掉。3、姜清洗干净,连皮拍碎。4、香葱清洗干净,留葱头并拍扁。5、将处理好的鸭胸肉用姜,香葱和盐腌制片刻。6、胡萝卜清洗干净刨皮切小块。7、砂锅放油爆香大料。8、把腌制好的鸭胸肉放到爆香的砂...
红酒鸭的做法
是怎样的?
答:
1
鸭子
切块,焯水后,取些鸭皮,放锅里,先炒些鸭油出来。2 用炒好的鸭油,炒鸭肉。大火,不停的翻炒。3 炒到表面金黄,放入,老抽,生抽,肉桂粉,罗勒叶,五香粉,生姜,干辣椒,大蒜,
红酒
,水。大火烧开,盖上盖子焖20分钟。4 鸭肉焖20分钟后,把切好的土豆,大葱段,青椒,放入盖上盖子...
长乐青
红酒
炖
鸭
怎么做
答:
第1步
鸭
腿洗净后,切大块备用。蔬菜洗净,切大块备用。第2步将鸭肉块、蔬菜块一起放进容器里,加入白胡椒粒、橄榄油,倒入
红酒
至没过所有材料。盖上保鲜膜,放冰箱冷藏腌制24小时至入味。第3步取出食材,将鸭腿、蔬菜、红酒分开,并且要控出鸭腿和蔬菜中的水份。向平底锅中放入少量油,烧热后放入...
红酒鸭
腿
做法
大全
答:
步骤1 鸡腿两个刬几刀好入味,倒下半瓶
红酒
腌制三小时以上(你可以放盆里时不时翻一下,也可以放袋子更加均匀的泡着)步骤2 泡好后的
鸭
腿捞出晾干(红酒可别倒掉),冷锅热油两面煎一下(油不用多)步骤3 倒下红酒再加入少量水,放入冰糖、酱油、干辣椒,卤至收水(为保持酒香,不下香料)步骤...
红酒
烤鸭腿
做法
答:
首先,准备一只
鸭
腿,将其洗净后切成适当大小的块状。接着,用适量的盐、切好的蒜片、胡椒粉以及
红酒
和鼠尾草,对鸭腿进行腌渍,让其充分吸收香料的味道。然后,为鸭腿的配菜做准备。将红辣椒切成丝状,白萝卜也切成细丝,猕猴桃去皮后切成厚实的片,洋葱则切成丝,这些食材将为烤鸭腿增添色彩和口感。
鸭
胸肉怎样处理才好吃
答:
做法
步骤 1.点击查看大图
鸭
胸肉用适量
红酒
,加少许盐和黑胡椒粉腌制20分钟左右。2.点击查看大图 用刀划几刀。3.点击查看大图 中小火热锅,无需放油。放入鸭胸肉,皮朝下。4.点击查看大图 放入蒜瓣。慢慢的鸭皮里的油会慢慢的跑出来了(可倒掉些或者用厨房专用吸...
上海梅龙镇酒家
红酒
琵琶
鸭
怎么烧好吃
答:
上海梅龙镇酒家
红酒
琵琶
鸭做法
如下:方法一:1、原料洗净,两面用淮盐抹匀,腌制3小时。2、上烤鸭叉,烧开水烫皮,上烤鸭糖色。3、内腔抹上乳猪酱,和香菜沫,吹干入烤炉,烤制1小时。4、烤好拿下来改刀即可。方法二:1、把白鸭放在工作台上。用刀处理其翼,砍时要注意,用手拉出其翼,砍至鸭翼...
的做法
,
红酒
烧鸭肉怎么做好吃,红酒烧鸭肉的家常做法
答:
红酒
烧鸭肉
的做法
1.鸭肉躲成小块,放到锅里用水焯一下 2.焯好的鸭肉捞出备用 3.葱,姜 ,蒜等材料切好备用 4.油锅加热分别放入豆瓣酱、葱姜、大料,小火烧出香味后倒入鸭肉 5.翻炒鸭肉放入盐、胡椒、红酒,加水漫过鸭肉中火?慢炖 6.鸭肉炖到九成熟时放入红椒、蒜、味精,翻炒几下 7.出...
红酒
炖鸭肉
的做法
大全
答:
鸭子
清洗干净切大块, 烧一锅水,水温热时,将鸭块入水中,煮开两分钟,捞出。炒锅中倒少许油,将葱段、姜片、干红辣椒煸炒出香味。小火,将鸭块入锅中翻炒至表皮微黄。倒150毫升的
红酒
,去腥、调色,还能增鲜香。倒入少许酱油,再加足够量的热水,盖盖子,小火焖炖。鸭块炖到自己喜欢的口感时...
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