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红烧老鳖的做法
红烧老鳖的做法
,红烧老鳖怎么做好吃,红烧老鳖的家常
答:
红烧老鳖的做法
食材 主料 甲鱼 1只 辅料 葱 10g 姜 10g 盐 适量 花生油 25ml 八角 1粒 肉蔻 2g 黄酒 10ml 白酒 10ml 酱油 10ml 红烧酱油 5ml 白砂糖 5g 清水 适量 步骤 1.甲鱼从中间抛开,剔除黄色的脂肪。2.斩块。3.锅中加冷水,放入甲鱼块。4.加上葱段、姜片和黄酒焯水。5.盛出控水...
红烧老鳖
怎么做?
答:
7、煮至只剩三份之一汤汁时加入青红辣椒青蒜翻炒收汁,最后放少许味精。8、搅拌一下,关火出锅,这样
红烧
甲鱼就做好了。
红烧老鳖的做法
答:
1、准备原料:鳖肉1000克,鸡翅2付,火腿50克,蘑菇10克,鸡清汤1500毫升。食盐、料酒、酱油、胡椒粉、白糖、味精各适量。2、将
鳖
切成肉块;鸡翅剁去尖。切成两段;火腿用热水洗净,切成厚片;蘑菇洗净。将鳖肉、鸡翅、火腿、蘑菇一并放在砂锅内,加入鸡清汤和食盐、料酒、酱油、胡椒粉、白糖。先用武火...
红烧老鳖的做法
有哪些
答:
红烧老鳖做法:
1、烧开水,把老鳖放入开水中烫2分钟,轻轻撕去鳖身上的老皮,去除内脏和黄油,洗净。2、剁成大块待用
。3、准备配料:一勺豆瓣酱、姜切片、大葱切段、干辣椒、少许花椒。4、炒锅烧热后倒油,先放入葱段、花椒、干辣椒炒香。5、再放入豆瓣酱爆炒出香味。6、然后倒入老鳖翻炒,一直...
红烧老鳖的做法
答:
1.将老鳖宰杀,去除内脏和鳞片。用沸水烫过之后,打成3-4个大块备用
。2.将鱼块在热油中煎至两面金黄,盛出备用。3.在锅中倒入2勺料酒,加入姜、葱爆香。4.加入4勺酱油和1-2块冰糖,煮至冰糖完全融化。5.倒入清水,加入煎好的老鳖,开火煮沸后转小火慢慢炖煮,炖至鳖肉酥软,汤汁变浓时即可...
老鳖红烧的做法
答:
红烧
甲鱼
的做法
1.甲鱼从中间抛开,剔除黄色的脂肪 请点击输入图片描述 2.甲鱼放入盆中,烧一壶开水,淋入盆中 请点击输入图片描述 3.刮除甲鱼身上的粗糙的膜 请点击输入图片描述 4.然后将甲鱼斩件并焯水 请点击输入图片描述 5.准备姜片、葱段等 请点击输入图片描述 6.锅热油,放入葱、姜炒香 请...
老鳖红烧
下锅前要不要焯一下水,水的温度多少,怎么焯水
答:
红烧
甲鱼 材料 甲鱼一只,葱10cm一截,姜7-8片,蒜瓣3-4瓣,盐,糖,料酒一勺,酱油一勺
做法
1.甲鱼洗净摘去体内的黄油,在开水锅内烫一下立即捞出剥去甲鱼表面的薄膜。剁成块备用 2.锅放油烧热加葱姜蒜炒香放入甲鱼块炒五分钟左右加一勺料酒酱油,盐,糖炒出香味加开水漫过甲鱼改中小火...
红烧鳖的做法
及吃法
答:
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红烧
甲鱼 原料:鳖肉1000克,鸡翅2付,火腿50克,蘑菇10克,鸡清汤1500毫升。食盐、料酒、酱油、胡椒粉、白糖、味精各适量。制法:将
鳖
切成肉块;鸡翅剁去尖。切成两段;火腿用热水洗净,切成厚片;蘑菇洗净。将鳖肉、鸡翅、火腿、蘑菇一并放在砂锅内,加入鸡清汤和食盐、料酒、酱油、胡椒粉、白糖。先...
老鳖
怎么烧才好吃
答:
烧老鳖最好的方法是红烧或是煲汤。
红烧老鳖
要用到一些花雕酒、生姜、葱等调料,可以使
老鳖的
肉质更鲜嫩。如果您想要烹饪老鳖汤,可以先加入一些瘦肉和鲜材,再慢慢熬制,这样可以使老鳖的味道更加浓郁。加入适当的配料 在烧老鳖的时候,我们可以根据个人口味加入一些配菜。例如,老鳖和胡萝卜、土豆一...
老鳖
怎么做好吃
答:
用法:将
鳖
宰杀、洗净,切成小肉块;羊肉洗净,与鳖肉一并放在砂锅内。加入草果和适量生姜、清水。先用武火煮沸,再用文火炖煮2小时左右,注意加水,防止烧干。待肉熟烂后停火。酌加少量食盐、胡椒粉和味精。佐餐食用,饮汤、吃肉。功用:滋补肾阴,温养脾胃。适用于肾阴亏虚所致的头晕耳鸣、潮热盗汗、...
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