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红烧带鱼的做法和步骤
红烧带鱼
怎么做?
答:
1、将带鱼去鳞去内脏(可在市场让人代劳),洗净后,斜刀切成菱形块。放入大碗中
,撒入盐,花椒,淋入高度白酒,搅拌均匀后腌制10分钟。2、鸡蛋打散,放入一个平底容器中,将腌制好的带鱼块放入鸡蛋液中,双面沾上蛋液。3、锅中倒入油,加热至7成热时,调成中火,放入沾过鸡蛋液的带鱼,待一侧煎...
红烧带鱼的
家常
做法
答:
红烧带鱼的
家常
做法
如下:准备材料:带鱼1根、生姜3片、红椒4颗、葱花3根。1、带鱼清洗干净备用,如下图所示:2、生姜、大蒜、辣椒切碎备用,如下图所示:3、锅内刷一层油,放入带鱼慢煎,如下图所示:4、煎黄翻面,继续煎另一面,如下图所示:5、锅内热油,爆香生姜、大蒜、辣椒,如下图所示...
家常
红烧带鱼
简单
做法
窍门
答:
红烧带鱼的做法
1.备齐主要原料 2.带鱼收拾干净,切成段,在带鱼表面切几刀便于入味,但是不要切段
3.将带鱼表面薄薄蘸上一层干面,再把多余的面粉抖掉 4.不粘锅烧热倒入约1/2杯植物油,油热后放入带鱼煎至两面金黄 5.盛出多余的油 6.放入八角和花椒煎出香味 7.烹入料酒,放入葱姜蒜,轻...
红烧带鱼做法
答:
做法:
1、将带鱼去鳞去内脏(可在市场让人代劳),洗净后,斜刀切成菱形块。放入大碗中
,撒入盐,花椒,淋入高度白酒,搅拌均匀后腌制10分钟。2、鸡蛋打散,放入一个平底容器中,将腌制好的带鱼块放入鸡蛋液中,双面沾上蛋液。3、锅中倒入油,加热至7成热时,调成中火,放入沾过鸡蛋液的带鱼,待...
红烧带鱼
怎么做?
答:
做法:1、带鱼处理干净,用吸纸吸取水分后切块,用盐稍微翻一下。 2、锅里放油烧热,下姜片爆出香味后捞出扔掉
。 3、把鱼放锅里煎至两面金黄。 4、加料酒、水、老抽、生抽、糖、几滴黑醋,煮至入味。 5、放点鸡粉,撒上葱花即可出锅装盘。 来自网络 红烧带鱼是一道比较家常的 美食 ,其味道咸甜适口,肉质...
红烧带鱼的做法
?
答:
红烧带鱼的做法步骤
1 主料:带鱼辅料:香菇调味:盐、料酒、胡椒粉、葱姜蒜、辣椒、胡椒粉、香醋2勺、生抽2勺、老抽1/2勺、白糖1勺 2 带鱼洗净去表面白磷、内脏,切段;葱蒜、香菇洗净去蒂切片、姜切丝,辣椒去籽切片待用。3 带鱼加入料酒、盐、葱姜片、少许胡椒粉拌匀腌制20分钟。4 将腌制好的...
家庭版
红烧带鱼
怎么做好吃又简单,
做法
图
视频时间 00:49
带鱼
如何做好吃又简单
答:
红烧带鱼
材料 带鱼,红椒,葱,姜,蒜,八角,生抽,白糖,味精,水淀粉
做法
1、带鱼洗净,取中段,用盐、料酒腌制20分钟;2、把鱼段放通风处把表皮晾干;3、起油锅,油热后,下入带鱼中火炸成金黄色,捞出控油;4、锅内留底油,爆香红椒段、葱姜蒜和八角,下入炸好的鱼段;5、烹入料酒和...
风干
带鱼的
烹饪方法
答:
红烧带鱼的做法
步骤
step 1 带鱼去掉内脏,清洗干净,斩成块。步骤step 2 葱切丝,姜切片。步骤step 3 带鱼用姜,葱丝,生抽1茶匙,料酒1茶匙,盐1克,胡椒粉,五香粉腌制1小时。步骤step 4 腌制后的带鱼,用面粉均匀的铺上一层。步骤step 5 锅中放油烧6成热,放入带鱼小火煎。步骤step 6 煎...
红烧带鱼
这样做,外焦里嫩
答:
红烧带鱼
这样做,外焦里嫩 带鱼:富含脂肪、蛋白质、维生素a、不饱和脂肪酸、磷、钙、铁、碘等多种营养成分,带鱼归入胃经,具有补虚、解毒、止血、养肝的功效。 食材: 带鱼、洋葱、红椒、螺旋椒、鸡蛋、玉米淀粉、葱、姜、蒜、料酒、生抽、老抽、耗油、盐、鸡精。
做法
: 1、买的带鱼,剪断切花刀。半个洋葱,2个...
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