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家常红烧带鱼的步骤
红烧带鱼
怎么做?
答:
1、将带鱼去鳞去内脏(可在市场让人代劳),洗净后,斜刀切成菱形块。放入大碗中
,撒入盐,花椒,淋入高度白酒,搅拌均匀后腌制10分钟。2、鸡蛋打散,放入一个平底容器中,将腌制好的带鱼块放入鸡蛋液中,双面沾上蛋液。3、锅中倒入油,加热至7成热时,调成中火,放入沾过鸡蛋液的带鱼,待一侧煎...
红烧带鱼的
做法?
答:
香醋2勺 生抽2勺 老抽1/2勺 白糖1勺 其他口味 炸工艺 三刻钟耗时 简单难度
红烧带鱼的
做法
步骤
1 主料:带鱼辅料:香菇调味:盐、料酒、胡椒粉、葱姜蒜、辣椒、胡椒粉、香醋2勺、生抽2勺、老抽1/2勺、白糖1勺 2 带鱼洗净去表面白磷、内脏,切段;葱蒜、香菇洗净去蒂切片、姜切丝,辣椒去籽切...
红烧带鱼
做法
答:
做法:
1、将带鱼去鳞去内脏(可在市场让人代劳),洗净后,斜刀切成菱形块。放入大碗中
,撒入盐,花椒,淋入高度白酒,搅拌均匀后腌制10分钟。2、鸡蛋打散,放入一个平底容器中,将腌制好的带鱼块放入鸡蛋液中,双面沾上蛋液。3、锅中倒入油,加热至7成热时,调成中火,放入沾过鸡蛋液的带鱼,待...
红烧带鱼的家常
做法
答:
红烧带鱼
做法如下:首先准备好做这道菜需要用到的食材:带鱼。平时买到的带鱼一般都是冷冻的,一定要自然解冻,千万别用开水烫,肉质会变松散影响口感。将带鱼身上的鱼鳞清洗干净,剪去头尾清理内脏,不是很宽很厚的带鱼直接用剪刀剪成合适的寸段就行。加入盐和料酒姜片腌制10分钟左右去腥。炒锅中火热锅...
正宗
红烧带鱼的
做法
步骤
答:
正宗
红烧带鱼的
做法
步骤
如下:工具/材料:带鱼2条、面粉2-3汤匙、油盐适量、葱1段、姜2-3片,大蒜3瓣、花椒10粒、八角1个、料酒1汤匙、米醋2汤匙、红烧酱油1/3汤匙、生抽1汤匙、白糖半汤匙、水淀粉适量。1、把带鱼去头去尾,去除内脏,把鱼腹内的黑膜和血水清理干净,鱼腹内的黑膜和血水味道比较...
红烧带鱼的
做法
答:
【
红烧带鱼
做法】所需原料:带鱼,料酒,葱姜,八角,干辣椒,生抽,盐,鸡精,白糖,陈醋。【具体制作
步骤
】第一步,首先我们处理一下带鱼,去除鱼鳃,剪去鱼鳍,去除
带鱼的
内脏,带鱼的鱼鳞比较有营养,属于卵鳞脂,如果不喜欢可以将鱼鳞去除,把处理好的带鱼用水清洗干净,然后再将改刀切段备用。第二...
带鱼的
烧法
答:
红烧带鱼的家常
做法 红烧带鱼做法二:材料:带鱼、鸡蛋一个、酱油、老抽、高度白酒、花椒、葱、姜、蒜、八角。
步骤
一:处理好的带鱼放到保鲜盒内,倒入适量高度白酒浸泡(高度白酒可以有效的去腥,而且用高度白酒泡过的
带鱼红烧
后会带有一股子米香味。)同时放入一小把花椒,浸泡15分钟;碗内打入一枚鸡蛋...
做
红烧
鱼
的步骤
是什么
答:
红烧带鱼的
做法:第一步:带鱼洗净切成5CM鱼段,将鱼两面打一字花刀;将改好刀的鱼裹一层薄薄的淀粉;第二步:锅中加适量食用油,油五成热时将带鱼入锅煎制两面金黄后盛出备用;第三步:取另一口锅,锅中加适量油,将作料入锅炒制炒香;烹入大多烧汁;第四步:冲入开水或高汤;加入煎制好的鱼...
带鱼
怎么做
答:
家常红烧带鱼的
做法
步骤
1. 带鱼处理干净后切段,并放入容器中加适量的盐腌制20分钟。(盐不可过多,腌制时间不可过长。低盐哦!)2. 葱姜蒜八角准备好。3. 起油锅,放入八角爆香,紧接着放入葱姜蒜煸出香味。并把葱姜蒜在锅底尽量均匀平铺开。4. 把腌制好的带鱼段一块块的码在葱姜蒜之上...
红烧带鱼的
做法?
答:
二、
家常红烧带鱼的
做法步骤:1、将带鱼去头,去内脏,洗净切段装盘。2、放入盐,白酒,姜,葱腌十多分钟。3、将生抽,老抽,糖,料酒,水淀粉兑成料汁。因为在腌
的步骤
中已放入盐,这里可不加,口重的朋友可以再放一点盐。4、将葱姜蒜沏片,尖椒切丁,并根据个人口味备适量的辣椒干。5、将腌...
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