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糯米粉做肉丸可以吗
糯米粉可以
打
肉丸吗
?
答:
糯米粉可以打肉丸的
,就叫糯米肉丸。不过要注意要少放糯米粉, 糯米粉放多了肉丸就硬了,不好吃了。
糯米
圆子的家常做法?
答:
1、生
糯米粉
100g、肉沫200g、油少许、鸡蛋1个、姜沫少许、蒜沫少许、芝麻油少许、盐适量。2、方法:肉沫,四分肥六分瘦,里面加入芝麻油,盐,鸡蛋,蒜,姜沫,搅拌均匀,待用。3、生糯米洗净,用水泡发,待用。倒去糯米多余的水份,把肉沫滚成小团圆形。4、完全的包裹着
肉丸子
,尽量包的紧实...
糯米粉
炸
肉丸子
怎么做
答:
(1)二八肥的前腿肉剁碎,不
能
太碎哦,吃起来会没有肉感。(2)
糯米
煮成偏硬的饭。(3)趁热拌入肉末。(4)加入姜末,葱花,生抽。(5)加入适量料酒。(6)加入适量盐。(7)加入4个蛋液。(8)拌匀蛋液。(9)加入约100克淀粉拌匀。(10)待凉透。(11)搓
肉丸
,戴手套好操作。(12)...
怎么用
糯米粉做肉丸子
答:
1.
糯米
提前一晚用清水泡软 2.泡软的糯米晾干 3.瘦肉洗净切片再剁碎 4.剁碎的瘦肉加入花生米碎(增加口感),加入适量油,盐,生抽拌匀 5.用手将肉搓成
肉丸子
6.肉丸子均匀地裹上糯米 7.上锅隔水蒸20分钟即可 小贴士 剁肉饼的时候适量地加一点盐再剁,这样肉比较容易剁碎。
糯米肉丸子
怎么做
视频时间 01:48
糯米肉丸子的做法
答:
2.长粒
糯米
提前冷水泡1-2个小时加一点水淀粉
可以
增加粘度。3.把肉馅团成球在糯米里滚啊滚啊包到你觉得好看为止放在笼屉上蒸15分钟就好了。糯米圆子是一道以糯米、猪肉馅作为主要食材,以鸡蛋、酱油、精盐、胡椒粉、水淀粉、蒜末、姜末、清水作为辅料
制作
而成的美食,口味微辣。菜品介绍糯米有利于养血...
糯米丸子
怎么做的啊?
答:
3.
糯米粉
和粘米粉1:1的比例和盐、泡打粉同入盆中,先用勺子混合均匀,再将南瓜丝和胡萝卜丝倒入粉类中;4. 用勺子将材料混合,并将太长的南瓜丝和胡萝卜丝斩短;5. 加入适量凉水,搅拌成浓稠糊状;6.
丸子
烤盘加热;倒入适量金龙鱼添加25%特级初榨橄榄油食用植物调和油,并用刷子将油均匀地...
肉丸子
加什么粉有弹性
答:
肉丸子加入玉米淀粉有弹性。除此而外,也
可以
加入淀粉和蛋清搅拌均匀,让肉丸变得有弹性。不过,加入淀粉的量注意掌握,太少,容易出现肉丸松散的现象,太多则口感也会变差。肉丸子加什么粉有弹性
制作肉丸子
时,如果担心淀粉的用量不好控制,也可以选择加入一些
糯米粉
,味道也是不错的。如果加入蛋清最好...
肉丸子
加
糯米粉
会有弹性吗?
答:
不过,使用淀粉时需注意分量,过少可能导致
肉丸
松散,而过多则可能影响最终的口感。对于精确控制淀粉量有难度的朋友,
糯米粉
也是一个好选择,它
能
为肉丸增添独特的风味。在添加蛋清时,记得要沿着一个方向打散至出现泡沫,然后与淀粉混合。最后,将肉末倒在砧板上用力摔打,这一步骤有助于进一步提升肉丸的...
纯
糯米丸子
的家常做法
视频时间 01:46
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