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粘豆包的做法配方
粘豆包的配料
和
做法
有哪些?
答:
一、配料:糯米:500克,需要提前浸泡,使其充分吸水膨胀。红豆:200克,需要提前煮熟,捣碎成泥状。白糖:适量
,根据个人口味调整。水:适量,用于煮糯米和红豆。花生油:适量,用于润滑粘豆包,使其更加光滑可口。二、做法:将糯米提前浸泡4-6小时,使其充分吸水膨胀。然后将糯米放入锅中,加入适量的水...
粘豆包
和馒头哪个热量高
答:
需要的食材(13个
粘豆包的
量):红小豆300克(实际用红豆150克就够了),红枣130克,板栗15个,糯米粉适量 详细
做法
:第一步,食材都准备好。红枣用湿润一些的,口感好;板栗是秋季的时候冷冻储存的,室温解冻备用 第二步,红小豆挑去里边的杂质,把它洗净,加水浸泡一夜 第三步,把红小豆放入煮锅里...
蒸
粘豆包
需要多久的时间?
答:
准备好粘米粉和糯米粉的混合面粉,加入适量的水搅拌成面团状。将面团分成小块,搓成圆形或椭圆形的豆包
。在蒸锅里铺上蒸笼纸或蒸布,将豆包放在上面,保持适当的间距,以免粘在一起。将蒸锅加热至水沸腾,然后将蒸笼放入蒸锅中。盖上锅盖,开始蒸煮。蒸的时间取决于豆包的大小和个人口感偏好。大约在15...
自己在家怎么做
粘豆包
答:
第一步“淘米”:
粘豆包的做法是先把大黄米泡上半日,然后淘净沙子,叫“淘米”,之后晾大半干,磨成面,将玉米面和黄米按一定比例混合
,再用冷水和面,像做白面馒头那样进行“发酵”。待发出酸味,开始用手揉面。这一步关系着整个粘豆包制作的成功与否,也关系到口味和色泽,所以对发面人的要求较高。
有什么东北
粘豆包的配方
和
做法
教程分享?
答:
包制粘豆包:
取一个面剂子,用手掌压扁,放入适量的豆沙馅料,然后将面团的边缘往中心捏合,封口捏紧,制成圆球状
。蒸制:在蒸锅里铺上一层干净的湿布或者蒸笼纸,将包好的粘豆包摆放在上面,注意留出一定的间隙,因为糯米在蒸制过程中会膨胀。开始蒸制:大火将水烧开后,转中火蒸约20-30分钟。蒸...
糯米面怎么做
粘豆包
视频时间 01:48
糯米面怎样做
粘豆包
好吃
答:
一、开水烫面 1、做糯米
粘豆包
一般和面的方法有两种,先来说烫面和面的方法,盆里加入糯米粉,用开水烫三分之二的面,边加入边搅拌,搅拌成絮状,把酵母粉用温水化开,烫好的面晾到不烫手的时候,再加入剩下的面粉,加入酵母揉均匀,揉成偏硬一点的面团,盖上保鲜膜,放在温暖的地方醒发...
东北正宗
粘豆包的做法
步骤图,怎么做好吃
答:
粘豆包的做法
1.将糯米粉和玉米粉混合。2.加150克水揉成不沾手的面团。3.将揉好的面团分成五个差不多大小的剂子。4.将豆沙馅分成五个差不多大小的剂子。5.分别将五个小剂子揉圆按扁后包入豆沙馅,最终揉成光滑的粘豆包,放进蒸笼里。(可以垫菜叶)6.上锅蒸,上汽后转中火15分钟-18钟后...
蒸
粘豆包
下面垫什么纸
答:
蒸
粘豆包的做法
介绍 前一天晚上将所有豆类洗净,加水浸泡。第二天发现豆类开始泡发之后,再次冲洗一下,放到电饭煲里,加水 跟蒸米饭水量差不多,开启煮饭模式。红枣洗净,去核,葡萄干切碎,按照
配方
,称量红糖、白糖,混合均匀。称量糯米粉一旁备用。将电饭煲里的豆类趁热与红枣葡萄干混合均匀,迅速加入...
豆没熟,蒸
粘豆包
时能蒸熟吗?
答:
一般蒸上半个小时就差不多熟了的,而
粘豆包
主要是大小黄米面,粘高粱面,江米面混合做成的。其
做法
是比较复杂的,先淘米,然后做馅,而馅是整个步骤中最难的,先将红小豆或大芸豆煮熟,并捣成豆沙酱,放入细沙糖,攥成核头大的馅团,放着待用。最后,用揉好的黄米面压平,再将豆馅团包入里面...
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