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砂锅焖五花肉
沙锅焖
肉的做法
答:
1、砂锅密封性能好,且锁温效果也好,尽量使用砂锅,如果没有就用炒锅多炖一会也是可以的
。2、炒香料时候不要加太多油,差不过5毫升,润一下锅就好,整个烹饪过程就使用肉本身的油脂,也更为健康。3、中途千万不要频繁打开盖子,不然会造成油脂析出在汤里,汤也不好看。4、还是要选择略瘦一些的五花肉...
怎么做大块的肉菜
答:
【
砂锅焖五花肉
】第一步:切块 准备五花肉两斤,切成麻将大小的块状,不要切得太小,因为烹时肉会收缩、流失水分,太小的话会变得很干很硬。第二步:辅料 大葱白切成马蹄片,生姜切成薄片,放入盆中抓入八角一粒,桂皮一节,几片香叶,一个拍散的草果壳,一小把干辣椒。再准备一把冰糖和一罐啤酒备...
砂锅
炖肉的做法
答:
7.接着加入老抽、生抽、蚝油翻炒几下,炒至上色后加入干红椒。8.将炒好的
五花肉
倒入
砂锅
里,加入200ml花雕酒、和适量清水大火烧开。9.水开后加入适量盐和少许白糖,再加入洗净的鸡蛋,盖上盖子,小火焖煮60分钟。10.烧至50分钟的时候,捞出葱结和鸡蛋,葱结扔掉。11.然后开小火将汤汁收紧。12....
怎样用
砂锅
炖
五花肉
?
答:
1、
五花肉
洗净;2、切成小方块;3、冷水下锅,煮开去血沫,捞出沥水备用;4、炒锅里放少许食用油,放进冰糖,小火化开冰糖;5、冰糖完全融化后再熬一小会儿,注意火要小;6、把焯过血沫的肉块放进去,翻炒上色,边炒边用锅铲按压,使五花肉里的油脂逼出去一些;7、另起一个中号
砂锅
,放上水煮开...
砂锅
肉正宗的做法
答:
1、
五花肉
洗净,连皮切成2厘米见方的块。2、然后把五花肉用开水焯一下,捞出。3、炒锅倒油烧至温热,放入葱姜炝出香味。4、倒入李锦记秘制红烧汁。5、用大火把肉和红烧汁炒匀。6、把肉倒入
砂锅
,倒入适量清水,水量与肉平行即可。7、盖上砂锅的盖子,大火烧开,转小火炖1.5小时至肉软烂。
怎样用
砂锅
做红烧肉
答:
放入
五花肉
,煸炒一下,这样煸过的五花肉肥而不腻。秘籍哈。等到五花肉开始微焦黄。开始放入冰糖,炒糖色。真正的五花肉上色是靠糖,不是酱油。这时候加入料酒,陈皮,香叶,生姜,蚝油,生抽,老抽。翻炒两下。开始放入
砂锅
。这个时候在砂锅加入热水。秘籍四,热水让红烧肉更嫩。开始用小火慢慢焖。焖一...
如何做猪
五花肉砂锅
菜
答:
五花肉砂锅
菜的做法 姜去皮切片,葱切两段,带皮五花肉切大块 黄冰糖用石臼捣碎 切好的五花肉冷水下锅,放一根葱两片姜,煮开捞出,温水洗净沥干 平底锅擦一层油,然后放入五花肉,煎至出油两面金黄 砂锅小火预热,锅底铺葱和姜片,煎好的五花肉放到砂锅中 加黄酒继续小火加热 冰糖放到刚才煎肉的锅...
砂锅猪肉
的家常做法大全怎么做好吃视频
答:
1.
五花肉
洗干净 2.切小块 3.开水浸,撇去浮沫 4.将五花肉捞出 5.锅烧干放少量的油放10克的白糖,不断搅拌,白糖炒红,将肉放入翻炒 6.放适量的生抽、老抽、面酱、料酒煸炒 7.炒均匀 8.将肉倒入
砂锅
9.准备花椒、大料、姜 10.将上步的食材放入,烧开调小火 11.小火炖大约2个小时,...
家常焖肉怎么做
答:
五部曲、盖上锅盖,用长条的面团将
砂锅
的四周密封住。将砂锅放到火上,先用大火将锅中的汤汁烧沸。然后转为小火,继续焖煮2个小时左右的时间。然后将盖子揭开,将砂锅从火上端开。六部曲、准备一些小的罐子,每个罐子里面放上一块
五花肉
。将煮五花肉的肉汁倒入罐子里面。盖上盖子,然后用纸条将每一个...
砂锅
煲
五花肉
的做法
答:
很多人以为
五花肉
吃起来特别腻,其实并不如此 。只要烹饪的方法恰当,做出来的五花肉不会很腻,以下是“
砂锅
煲五花肉的做法”希望能够帮助的'到您!材料:步骤 1.锅中加入葱姜蒜青椒炒香留油 2.将五花肉煮10分钟左右,煮去多余的油 3.取出切块 4.继续煮加入食材调料大伙煮20分钟 5.盛入砂锅中继续...
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