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用烤箱烤馒头的配料
如何自制烤箱烤馒头
烤箱烤馒头的
做法
答:
1、食材:面粉500克,鸡蛋一个,酸牛奶300克,酵母5克,白糖30克,黄油40克
。2、准备300克酸牛奶,把酸奶倒进大一点的盆里,再打入一个鸡蛋。3、再加入5克酵母粉,40克白糖,不喜欢吃甜的可以不放,酸奶从冰箱里拿出需要醒半个小时再用。4、接下来取一个勺子把加进去的材料搅拌,混合均匀,酵母...
奶香
烤馒头
答:
奶香
烤馒头
准备食材面粉250g 奶粉18g 牛奶150g砂糖15g 盐1g 玉米油10g苏打粉1g制作步骤1、所有材料混合均匀揉成光滑的面团,平均分成6份,搓圆放入烤盘醒发至2倍大。2、
烤箱
175度预热。3、醒发好的面团表面刷上一层玉米油,送入预热好的烤箱175度烘25分钟左右。每家烤箱温度不一样,这里的时间温度仅供参考,具...
用烤箱
怎样
烤馒头
答:
问题一:烤箱烤馒头片多长时间多少温度 烤箱烤馒头片210度10分钟。
【主料】馒头1个150g 。【辅料】鸡蛋1个、花椒攻5克、芝麻5克、熟花生油5克、盐5克
。【步骤】1、馒头切片。2、撒上适量盐、花椒粉。3、刷上蛋液,撒上芝麻,放到滴入熟花生油的烤盘里,然后再放入预热好的烤箱里,210度10分...
烤馒头的
做法?
答:
烤馒头 1
用152克高粉+99克水+1克酵母合成光滑的面团
,室温发酵1小时,放进冰箱冷藏20-24小时即为冷藏老面团。请点击输入图片描述 2 除了盐、黄油之外的材料投入厨师机用1档揉3分钟,加入盐用3档揉5分钟,再转1档加入黄油揉搓成团至扩展阶段,停机。请点击输入图片描述 3 取出面团放进容器里,盖...
电烤箱
如何
烤馒头
答:
4、再将作法3发酵过的面团揉至表面光滑后,杆成厚约0.2公分的长方形,在表面涂上安佳奶油后对折,用刀切成宽约0.5公分的细丝。5、取作法4的细面丝,每4条缠绕在手指卷成螺旋状后放入烤盘,静置发酵约25分钟。6、烤箱预热上下火各180℃,将作法5的
馒头
放入
烤箱烤
约12分钟至表面金黄酥脆即可。电...
烤馒头
片的
烤箱
做法是怎么样的?
答:
主料:
馒头
1个。辅料:植物油3汤匙、食盐1/2茶匙、辣椒粉1茶匙、孜然粉1/2茶匙。1、馒头切成0.5厘米的片状。2、烤盘铺上锡箔纸,把馒头片均匀的放上去。3、用刷子把馒头片两面均匀的刷上植物油,刷点油,烤出的馒头片更加香脆。4、两面依次撒上盐,辣椒粉和孜然粉。5、
烤箱
预热200℃,放进去...
烤馒头的
做法?
答:
馒头表面刷上溶化好的黄油,撒上细砂糖,撒一层白芝麻,烤箱预热,200度10分钟,拿出淋上蜂蜜即可。
烤馒头
是将馒头蒸熟晾凉后,食用前入
烤箱烤
出棕黄色硬壳,外焦而内软,嚼有甜香味。烤馒头是各地名餐馆保留的品种。馒头,是历史悠久的主食品,也是北方地区常用的主食品,经过面团发酵蒸制而成。
谁知道
烤馒头的配方
和制造方法
答:
配方
(以6斤面粉做192个
馒头
为例)此配方有两种。1.自然发酵法:(配方1)A级面粉、强筋粉、梅山酵母、膨松剂、蛋白糖、奶粉(烘烤专用)、白砂糖、鲜奶精、盐、鸡蛋、冰水、炼乳、(先放入冰水中溶化)。2.恒温(发酵箱)发酵:(配方2)A级面粉、强筋粉、梅山酵母、膨松剂、蛋白糖、白砂糖、鲜奶...
烤馒头烤箱
温度和时间是什么?
答:
【主料】:
馒头
1个150g。【辅料】:鸡蛋1个、花椒粉5克、芝麻5克、熟花生油5克、盐5克。【步骤】:1、馒头切片。2、撒上适量盐、花椒粉。3、刷上蛋液,撒上芝麻,放到滴入熟花生油的烤盘里,然后再放入预热好的
烤箱
里,210度10分钟。【小贴士】:馒头要用凉的,这样好切片,也容易烤的酥脆...
生
烤馒头配方
制作方法
答:
1、食材:
馒头
自发粉 300克、糖 10克、玉米油 20克、鸡蛋 1个、盐 2克、小火腿 2根。2、把馒头自发粉300克,鸡蛋1个,糖10克,玉米,油20克,盐2克。3、这些材料收放一切,加温水和面,大鱼加110克左右的温水,和好的面团静置几分钟,在揉光滑。4、根据自己所要做的大小分份,分四份,每一...
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