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玉米馒头的做法和发面全过程
玉米面馒头的做法
答:
1、白面和玉米面1:1放入面盆。2、将两种面混合均匀
。3、酵母用温水化开。4、活成光滑的面团进行发酵。5、发酵好的面团。6、排气揉光滑。7、取一块揉成长条状。8、分成均匀的小剂子。9、揉成馒头的样子。10、放蒸笼上醒一会。11、蒸屉做锅上。12、凉水下锅蒸水开后25分钟左右。13、成品。 抢首赞 评论 ...
玉米面馒头的做法
?
答:
1、首先将三种面粉加入白糖混合,如下图所示:2、酵母用10克温水化开,如下图所示:3、打入一个鸡蛋,倒入10克植物油,如下图所示:4、倒入酵母液、牛奶慢慢搅成絮状,如下图所示:5、然后糅合成光滑的
面团
,如下图所示:6、加盖入温暖湿润处发酵至2倍大即可,如下图所示:7、取出充分排气揉匀,...
玉米馒头
怎么配方?
答:
玉米馒头制作方法
如下:1、两杯玉米粉、一杯高筋粉混合均匀。如果想松软些可以用高筋粉:玉米粉3:1的比例制作。2、添加三勺奶粉,两勺白糖,然后把酵母倒入混合面粉中,加入牛奶温水和匀要一点点加入,直到
面团
揉到面光、手光、盆光。3、放置一旁发酵至两倍大。4、取面团揉成圆形,放入蒸屉,撒...
玉米馒头
怎么做好吃?
答:
第1步、盆中倒入150克的面粉。第2步、牛奶加温热后放入酵母和白砂糖搅拌化开,缓缓倒入面粉中搅拌成絮状。第3步、揉成光滑的
面团
盖上保鲜膜进行发酵。第4步、再取150克的面粉加入南瓜和酵母。第5步、揉成光滑面团盖上保鲜膜进行发酵。第6步、面团发酵好后取出排气整成圆柱长条。第7步、均匀的切成...
玉米馒头
怎么做松软
答:
1.将糖,酵母分别用水溶解,加入面粉和玉米面中, 揉成均匀面团
;2.将面团放置大锅中加盖,等其发酵充分膨胀,其时间得看室内温度而定,夏天3-4个小时,冬天会更长;3.将面团用擀面杖压成长条形,折叠,压延重复3次,使表面光滑,然后将长条形面皮卷成圆柱体,用刀切成馒头胚;4.将馒头胚再放置半...
玉米
粉可以做
馒头
吗?
答:
玉米
粉100g 辅料:白砂糖适量、酵母6g、温水适量 1、把面粉和玉米粉混合加糖。2、搅拌均匀。3、温水中加入酵母。4、将酵母水加入混合粉中。5、成雪花状。6、揉成
面团
。7、醒发2小时。8、面团发大。9、揉成条用刀切成块。10、上锅蒸制。11、蒸10分钟。12、蒸好出锅了。13、成品。
玉米
面怎么
发面
答:
需要提前准备好的材料包括:
玉米
面300g、小麦面粉200g、水250g、酵母5g。具体
做法
如下:1、玉米面和小麦面粉一起加入面包机桶内。2、酵母用温水化开。3、将酵母水倒入面粉中,启动和面程序和成光滑
的面团
。4、发酵至两倍大 。5、重新揉匀排气即可做
馒头
、饼都可以。
纯
玉米面馒头的做法
怎么做
答:
主料
玉米
面粉 150g 面粉 150g 辅料 温水 适量 酵母粉 3g 步骤 1.温水放进小盆里,加酵母粉化开;2.加入面粉和玉米面粉;3.揉成一个光滑柔软
的面团
。因为加了玉米面粉,颜色黄黄的很好看;4.把面团放在揉面垫上,继续揉成一个更加光滑的面团,揉面
的过程
中如果粘手,可以适当加入些干面粉,但...
怎样制作
玉米面馒头
?
答:
玉米面馒头的制作方法
如下:1、酵母放入牛奶中,静置片刻。倒入面粉中,揉成光滑的
面团
。用湿布或者保鲜膜覆盖发酵。2、玉米面中倒入热开水,快速搅拌,使玉米面断生。放凉备用。3、待白面团发酵到两倍大时,倒入烫好的玉米面。4、重新揉成光滑的面团,此时面团比较黏手,可以加入少许面粉。继续用湿布或...
玉米面馒头
怎样做
答:
请点击输入图片描述 面粉250克 辅料 酵母粉 5克
玉米面馒头的做法
1.玉米面和面粉按1:3的比例放入面包机中,加入酵母粉,加水按下和面键让它自动和成团 请点击输入图片描述 2.然后发酵至两倍大的时候再揉十五分钟 请点击输入图片描述 3.充分排气后搓成长条,切成大小均匀的剂子揉成小面团,上锅...
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