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玉米面粉可以做馒头吗
玉米面馒头
的做法
答:
1、
白面
和
玉米面
1:1放入面盆。2、将两种面混合均匀。3、酵母用温水化开。4、活成光滑的面团进行发酵。5、发酵好的面团。6、排气揉光滑。7、取一块揉成长条状。8、分成均匀的小剂子。9、揉成
馒头
的样子。10、放蒸笼上醒一会。11、蒸屉做锅上。12、凉水下锅蒸水开后25分钟左右。13、成品。 抢首赞 评论 ...
玉米
和
面粉
怎么
做馒头
答:
可以
。你按这种方法试试 原料:馒头专用面粉750g、玉米面500g、温水700ml、酵母3茶匙、小苏打2茶匙。发面过程:1、将酵母倒入温水中,搅拌使其混合后静置10分钟左右;2、面粉、玉米粉放入盆中,在它们中间挖一个小洞,逐渐的加入小苏打和酵母水并搅拌面粉至絮状;3、和好的面揉光,盆地撒上一层薄薄...
用
玉米粉可
不
可以做馒头
答:
可以
,但不能全用玉米粉,因为纯玉米粉含筋的蛋白质少,不易成形(就象缺少水泥的沙子一样无法粘连),且发酵后不易产生蓬松状,所以一般做玉米馒头加一定比例的玉米即可
玉米面可以
发玉米
馒头吗
?怎么做?
答:
玉米面可以做发面馒头
,做法是把玉米面用开水烫一下,等温度温的时候放上食量的面粉,放上五克发酵粉,用温水活成面团,盖保鲜膜发酵,成量杯大的时候,在案板上揉搓半小时,排气以后揉成馒头央视,放在蒸笼里,蒸30分钟,玉米面馒头就做好了。
只用
玉米面能做馒头吗
答:
只用
玉米面
不
能做馒头
,玉米面不会发,粘性不好做出来的馒头,是硬的,需要加上普通
面粉
才能做馒头,具体如下:主要材料:普通面粉500克,玉米面200克,酵母粉8克,温水450毫升。1、酵母粉放在碗里,加入温水搅拌均匀溶化,静置5~10分钟左右,把酵母充分激活。普通面粉和玉米面一起放入面盆。2、融化好...
纯
玉米面可以做馒头吗
答:
纯
玉米面
不
可以做馒头
。只用玉米面是不
能做馒头
的,玉米面不会发,黏性不佳,需要加上普通
面粉
才能做馒头。玉米面含有丰富的营养素,按颜色区分有黄玉米面和白玉米面,按种类分还有糯玉米面和黏玉米面。纯玉米面不可以做馒头。只用玉米面是不能做馒头的,玉米面不会发,黏性不佳,需要加上普通面粉...
玉米面能
蒸
馒头吗
?
答:
玉米面馒头
适量吃点粗粮有利于健康,加了玉米面的馒头又特别香。我先用开水把玉米面烫了,这样蒸出来的馒头就吃不出玉米面那粗粗的,渣渣 的口感了。将面团分成大小两个,刷 了油再组合到一起蒸,就使
馒头可以
换一种吃法,更有意思了!原料:
面粉
、玉米面、开水、米酒、清水、食用碱、面粉。做法...
玉米粉馒头
怎么做
答:
玉米面馒头
的制作方法如下:1、酵母放入牛奶中,静置片刻。倒入
面粉
中,揉成光滑的面团。用湿布或者保鲜膜覆盖发酵。2、玉米面中倒入热开水,快速搅拌,使玉米面断生。放凉备用。3、待白面团发酵到两倍大时,倒入烫好的玉米面。4、重新揉成光滑的面团,此时面团比较黏手,
可以
加入少许面粉。继续用湿布或...
玉米面
怎么蒸
馒头
答:
玉米面500g 请点击输入图片描述
面粉
200g 调料 酵母(干)适量 蒸
玉米面馒头
的做法 1.玉米面加少量
白面
,水,酵母拌均匀,搅成面糊.醒发二十分钟.请点击输入图片描述 2.蒸锅烧水,开锅后,铺上一层布.请点击输入图片描述 3.用勺子舀一勺面糊.放进蒸锅中.请点击输入图片描述 4.保持适当距离,放...
玉米面粉馒头
怎么做?
答:
碗里倒入150克
玉米面
,用130毫升的开水烫面,烫过的玉米面吃起来更加细腻,烫至里面没有干玉米面就
可以
了,烫成絮状即可 烫过的玉米面,稍微放凉后,不烫手的时候,放入3克酵母粉,一勺白糖,2克泡打粉,先用筷子搅拌均匀,至白糖和酵母融化 最后再倒入150克的普通
面粉
,搅拌成絮状,搅拌至大棉絮的...
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