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牛奶能发面馒头的做法
用
牛奶
代替水怎么蒸
馒头
答:
1、牛奶和酵母粉,白糖,用打蛋器搅拌融化。2、倒入面粉
,拌成块。3、放在案板上,手使劲揉压成面团 循环反复,至光滑面团即可。4、收圆 5、放入盆子覆盖发酵至两倍大。6、发酵好面团用手拉开可看见蜂窝组织。7、取出发酵面团,排气,分成均匀剂子。8、取一份面团压薄 9、把面团边往中间折叠式 1...
发面
蒸
馒头能
放
牛奶
吗
答:
做法步骤:1.酵母加入牛奶中,静置5分钟,然后加入鸡蛋和绵白糖搅拌均匀
2.然后倒入小麦面粉中,搅拌成絮状 3.揉成光滑面团 4.室温饧发30分钟,面团饧发至原来的2倍大 5.将面团用排气擀面杖,擀成长方形面片 6.撒上一层面粉 7.卷起,收口朝下 8.切分成6段 9.入预热好的蒸锅,二次饧发30分钟...
奶
香
馒头的做法
?
答:
第7步、完成排气以后,我们将
面团
揉成一个圆形。第8步、再将收口朝下,滚圆。第9步、整形好的面团我们尽可能的将它推高,大约5厘米的高度,这是因为面团在发酵过程中会往四周延伸,并且变矮,所以推高后发酵能使
馒头的
形状更好看。第10步、整形好的面团我们将它依次摆放在食物盘上,刚刚好摆15个,...
可以
用
牛奶
和发酵粉和面.再
发面
蒸
馒头
吗
答:
可以
,以下是具体做法。主料:面粉200克 辅料:细砂糖5克、酵母粉2克、牛奶100克 步骤:步骤一:将牛奶倒入碗内,加入酵母和细砂糖,然后拌至酵母溶化,静至5分钟 步骤二:将静至好的牛奶倒入面粉内 步骤三:边倒边搅拌,拌至絮状 步骤四:再和成光滑的面团,盖上保鲜膜放室温发酵 步骤五:发酵至...
牛奶
适合
发面
蒸
馒头
吗?
答:
蒸
馒头的做法
1、将
牛奶
倒入碗内,加入酵母和细砂糖,然后拌至酵母溶化,静至5分钟。2、将静至好的牛奶倒入面粉内。3、边倒边搅拌,拌至絮状。4、再和成光滑的
面团
,盖上保鲜膜放室温发酵。5、发酵至比原来两倍大。6、案板撒干面粉,然后将面团揉至光滑。7、再擀成大片。8、然后由上至下卷起...
如何用
牛奶发面
蒸
馒头
答:
牛奶发面
蒸
馒头做法
如下:一、用料:牛奶 240克 、 发酵粉 5克 、 白糖 15克 二、
牛奶馒头的做法
1、将白糖和发酵粉倒入温牛奶中,搅拌使其混合后静置5分钟左右,面粉放入盆中,逐渐的加入发酵粉的温牛奶并搅拌面粉至絮状 2、和好的面揉光,把揉好的
面团
放在盆中,用一块湿布盖上或者是保鲜...
如何用
牛奶发面
蒸
馒头
?
答:
做法
1.面粉放入盆中,加酵母粉混合均匀 2.边倒
牛奶
边用筷子搅拌成面絮 3.用手揉成软硬合适的
面团
,多揉一会儿 揉出筋 4.盖保鲜膜静置一小会儿再轻轻揉一下,把面团揉光滑(我的经验是面要和的稍微硬一些,这样蒸出的
馒头
比较挺、不塌)5.揉好的面团盖保鲜膜发酵至2倍大 6.取出加适量面粉...
如何用
牛奶发面
蒸
馒头
答:
做法如下:一、用料 普通面粉 400g 牛奶 240克 发酵粉 5克 白糖 15克 二、
牛奶馒头的做法
1、将白糖和发酵粉倒入温牛奶中,搅拌使其混合后静置5分钟左右,面粉放入盆中,逐渐的加入发酵粉的温牛奶并搅拌面粉至絮状。2、和好的面揉光,把揉好的
面团
放在盆中,用一块湿布盖上或者是保鲜...
如何用
牛奶发面
蒸
馒头
?
答:
五、蒸馒头上面二次饧发后,此时就
可以
开火蒸馒头了,蒸30分钟(若馒头小的话可以缩短蒸的时间),大火蒸就行,时间到后,不要马上开盖,关火,继续焖5分钟,这样目的是防止热馒头热胀冷缩,馒头回缩。注意事项:1、在我们发面的时候,不能只放牛奶,还要适当放一点温水。一方面,全部放牛奶有点奢侈...
用
牛奶发面
蒸
馒头
答:
做法如下:一、用料 普通面粉 400g 牛奶 240克 发酵粉 5克 白糖 15克 二、
牛奶馒头的做法
1、将白糖和发酵粉倒入温牛奶中,搅拌使其混合后静置5分钟左右,面粉放入盆中,逐渐的加入发酵粉的温牛奶并搅拌面粉至絮状。2、和好的面揉光,把揉好的
面团
放在盆中,用一块湿布盖上或者是保鲜...
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