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牛奶发面蒸馒头
发面蒸馒头
能放
牛奶
吗
答:
做法步骤:1.酵母加入牛奶中,静置5分钟,然后加入鸡蛋和绵白糖搅拌均匀
2.然后倒入小麦面粉中,搅拌成絮状 3.揉成光滑面团 4.室温饧发30分钟,面团饧发至原来的2倍大 5.将面团用排气擀面杖,擀成长方形面片 6.撒上一层面粉 7.卷起,收口朝下 8.切分成6段 9.入预热好的蒸锅,二次饧发30分钟...
纯牛奶发面蒸馒头
好吗
答:
2. 制作
纯牛奶发面蒸馒头
的步骤 步骤一:准备食材。将面粉、酵母、白糖、盐、纯牛奶加入盆中,搅拌均匀。步骤二:揉面。将面团揉至表面光滑,不粘手。步骤三:发面。将揉好的面团放入大碗内,盖上保鲜膜静置约2小时,待面团体积变大,表面呈现起泡状。步骤四:造型。将发好的面团揉长,切成小面球摆...
可以用
牛奶
和发酵粉和面.再
发面蒸馒头
吗
答:
步骤一:将牛奶倒入碗内,加入酵母和细砂糖,然后拌至酵母溶化,静至5分钟
步骤二:将静至好的牛奶倒入面粉内 步骤三:边倒边搅拌,拌至絮状 步骤四:再和成光滑的面团,盖上保鲜膜放室温发酵 步骤五:发酵至比原来两倍大 步骤六:案板撒干面粉,然后将面团揉至光滑 步骤七:再擀成大片 步骤八:...
如何用
牛奶发面蒸馒头
答:
做法如下:一、用料 普通面粉 400g 牛奶 240克 发酵粉 5克 白糖 15克 二、
牛奶馒头
的做法 1、将白糖和发酵粉倒入温牛奶中,搅拌使其混合后静置5分钟左右,面粉放入盆中,逐渐的加入发酵粉的温牛奶并搅拌面粉至絮状。2、和好的面揉光,把揉好的
面团
放在盆中,用一块湿布盖上或者是保鲜...
用
纯牛奶
代替奶油做
馒头
可以吗
答:
可以。具体做法如下:准备材料:中筋面粉 250克,
牛奶
150克,白糖 25克,酵母 3克,盐 2克,泡打粉 3克。1、准备好材料;2、中筋面粉、糖、泡打粉均匀混合;3、牛奶微波炉叮15秒,加入酵母搅拌均匀;4、倒入面粉用筷子搅拌呈现块状之后揉团至光滑;5、放入温暖的地方发酵至两倍大;6、均匀分成五...
牛奶馒头
怎么做,怎么
发面
?
答:
牛奶馒头
的做法 将白糖和发酵粉倒入温牛奶中,搅拌使其混合后静置5分钟左右,面粉放入盆中,逐渐的加入发酵粉的温牛奶并搅拌面粉至絮状 和好的面揉光,把揉好的
面团
放在盆中,用一块湿布盖上或者是保鲜膜,放置温暖处进行发酵 大约1小时后,面团发至两倍大,用手抓起一块面,内部组织呈蜂窝状,醒发...
牛奶
可以
发面蒸馒头
吗
答:
1、
牛奶
并不能
发面蒸馒头
,但是在和面团的时候,可以加入一些馒头,这样能够增添馒头的奶香味,让馒头的口感更好。2、在发面的时候,可以将白糖和发酵粉倒入温牛奶中,搅拌后使其均匀混合,静置五分钟,将面粉放在盆中,接着慢慢加入发酵粉搅拌至絮状。3、和好的面揉好后,可以将其放在盆中,用一块湿...
如何用
牛奶发面蒸馒头
?
答:
做法 1.面粉放入盆中,加酵母粉混合均匀 2.边倒
牛奶
边用筷子搅拌成面絮 3.用手揉成软硬合适的
面团
,多揉一会儿 揉出筋 4.盖保鲜膜静置一小会儿再轻轻揉一下,把面团揉光滑(我的经验是面要和的稍微硬一些,这样蒸出的
馒头
比较挺、不塌)5.揉好的面团盖保鲜膜发酵至2倍大 6.取出加适量面粉...
用
牛奶发面蒸馒头
答:
做法如下:一、用料 普通面粉 400g 牛奶 240克 发酵粉 5克 白糖 15克 二、
牛奶馒头
的做法 1、将白糖和发酵粉倒入温牛奶中,搅拌使其混合后静置5分钟左右,面粉放入盆中,逐渐的加入发酵粉的温牛奶并搅拌面粉至絮状。2、和好的面揉光,把揉好的
面团
放在盆中,用一块湿布盖上或者是保鲜...
如何用
牛奶发面蒸馒头
?
答:
牛奶发面蒸馒头
的做法和正常的白馒头一样,只是用牛奶代替了水,但是用牛奶和面蒸出的馒头有浓浓的奶香味,洁白蓬松,柔软可口。其实在蒸馒头的过程中,牛奶的作用和水一样的,可以把面粉打湿,从而能粘在一起。另外因为牛奶所含的营养成分比较高,又含有一定的糖分,所以用牛奶来发面,蒸出来的馒头会...
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